洗過的馬蹄怎麼儲存方法

⑴ 馬蹄怎樣保存時間長

馬蹄長時間保存，有三種方法可實現。一是將馬蹄曬干，暴曬後的馬蹄不僅能長期蓄存，還更甘甜可口;二是將馬蹄不去皮放冷凍室，剛買回來的馬蹄不要洗，直接裝保鮮袋中放到冰箱里，可以存放兩個星期左右;三是放陰涼通風處保存，馬蹄連帶上面的泥土放入塑料袋裡，然後放通風陰涼處，可以保存半個月到一個月之久。

馬蹄冷凍去皮比較好嗎

馬蹄不去皮放冰箱可以長期蓄存，如果是很快食用，最好是去皮後放冰箱，因為馬蹄外皮比較堅硬，長時間放冰箱會把外皮撐破，從而導致開裂，而且去皮後放冰箱的馬蹄食用起來更方便。

冷凍後的馬蹄怎麼吃

冷凍過的馬蹄口感相對於新鮮馬蹄來說會差一些，一般不建議直接食用，將它用來煲湯、煮粥、做甜品、炒食的話食用口感會更好。

⑵ 荸薺怎麼存放

1、窯藏

如果使用舊窯貯藏，在貯藏之前，應在窯底及窯身噴2.5%的多菌靈或40%-甲基托布津400-500倍液進行消毒。在窯底鋪一層細土，每放20-25厘米厚的荸薺，其上撒上一層干細土，

如此一層果實撒一層土，直至離窯口20厘米為止，其上封干細土填口，周圍用30厘米厚的泥土封頂，形成中央高、四周低的饅頭形，蓋過窯口、拍實。

2、沙藏

荸薺收挖後，在陰涼的房屋或地下室內用磚砌，個埋藏坑，在坑底部先鋪5-7厘米厚的細沙，將荸薺球莖排列在沙面上，蓋細沙3-4厘米厚，再排放荸薺球莖，如此一層一層堆疊，堆高不超過1米。這種方法也能起到良好的貯藏保鮮效果。

3、浸泡溶液

將採收的荸薺球莖去除雜物，清洗後迅速浸入次氯酸鈉溶液中貯藏。據試驗，使用該法，當溫度處於0-2℃、相對濕度在90%-100%的貯藏環境下荸薺球莖的保鮮可達10個月，在5℃以下貯藏保鮮期可達6-8個月。

(2)洗過的馬蹄怎麼儲存方法擴展閱讀：

荸薺的好處

1、促進兒童牙齒骨骼發育

每100克荸薺里有68mg磷，這在根莖類蔬菜中含量是比較高的，磷維持我們生理功能的需要、可以促進人體的生長發育，對兒童牙齒骨骼發育大有益處，同時還可以調節酸鹼平衡，促進蛋白質、脂肪和糖的代謝。

2、清肺化痰

荸薺性寒，富含黏液質，具有清肺熱的功效，能生津潤肺，所以可以清化痰熱，能夠治療咳吐黃肺粘濃痰、肺熱咳嗽等症。

3、生津止渴

吃過荸薺的人，都知道荸薺汁多肉嫩，荸薺性寒，加上香甜的汁飲，是生津止渴的良葯，古代生津止渴著名的五汁飲里就含有荸薺。

⑶ 馬蹄的存放方法

馬蹄，學名荸薺

1. 荸薺採收後，去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖，攤放於磚地上12～15天，經適當晾乾後，將荸薺置於室內大陶缸中（不可用腌過菜的陶缸，陶缸應置於乾燥、通風處）。每缸貯量約80～100千克，將貯滿荸薺的陶缸口部加蓋。

2. 須注意的是：貯藏於陶缸中的荸薺在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，散發缸內水分；在陰雨時節，因空氣中的濕度大，荸薺體內含水量會迅速增加，應及時揭蓋排濕；炎熱高濕季節，因水分蒸發快，要及時加蓋，以防荸薺球莖體內水分蒸發而引起干腐。在貯藏過程中，每隔25～30天須將陶缸內貯藏的荸薺翻動檢查一次。按上述方法貯藏，荸薺的保鮮期可達半年以上。

⑷ 馬蹄保鮮方法

馬蹄保鮮方法有兩種，第一不去皮放冷凍室，只要用紙袋把它包裹起來放進冰箱冷凍室，可以保存兩個星期，這樣存放時間最長。第二把鮮馬蹄暴曬，因為鮮馬蹄含有大量的水份，可以將其在太陽下暴靦，含水量降低了，放置一周也不會變質。

⑸ 馬蹄應該怎麼保存

馬蹄就是荸薺。保存方法如下
密封冷藏保存

大家在吃荸薺的時候需要注意，我們需要把荸薺保存好才行，首先對荸薺來說，由於去皮之後的荸薺會被氧化變色，因此可以將去皮之後的荸薺放在密封盒中或者是將荸薺放在容易中，然後蓋一層保鮮膜，放在冷藏室中保存荸薺比較好，是大家保存荸薺的時候可以試試的。同時對荸薺來說，我們把削了皮的荸薺放在冰箱里最多能放1天時間，是大家不能錯過的好方法。

水浸冷藏保存

我們在保存荸薺的時候還要注意，實際上還有一種防止荸薺變色的方法，就是選擇將去好皮的荸薺放在較深的容器中，然後加水沒過所有荸薺表面，然後將容器放在冷藏室中冷藏就可以了，這同樣是大家在保存荸薺的時候可以嘗試的方法，不過這種方法荸薺味道會變淡，最好一兩天之內食用完荸薺比較好，是大家吃荸薺需要注意的。

蒸熟保存

除了上面介紹的情況大家吃荸薺還要注意，由於我們把去皮荸薺除了可以新鮮的保存，還可以將荸薺蒸熟或者煮熟之後，晾乾表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存時間更久的話，可以將熟荸薺放在冷凍室保存，這是大家保存荸薺的時候需要注意的，這樣才能讓我們更好的吃荸薺。

⑹ 鮮馬蹄怎麼保存

新鮮的荸薺買回來後，不建議先剝皮，可以直接用報紙包裹放入冰箱內冷藏，這樣可以保存一周到兩周的時間。如果是帶有泥土的荸薺，在吃之前最好是先去皮，這樣可以留住荸薺的甜脆度。已經去皮的荸薺，可以加入少許的檸檬汁，再放入水中冷藏，每天定期換水，大約可以保存三到四天。

新鮮的荸薺帶泥保存其實更干凈，因為泥土中含有一些抑菌微生物或者是抑菌成分。如果將買回來的荸薺直接清洗，在這個過程中，可能會造成機械損傷，加速變質的過程，所以帶泥土的荸薺直接放入冰箱內冷藏反而更好。

去皮後的荸薺真空包裝加上冰箱冷藏，也是一種不錯的保鮮方法。對於農業者來說，要對荸薺進行大量並且低成本的保存，可以選擇窖藏、套缸等方法。

荸薺一般是每年的冬至過後盛產，這種食物分為早熟和晚熟兩種，前者的產期在每年的十一月份到十二月份，這種食物外觀比較黑，表皮偏紫紅色。

荸薺在冰箱內的保存時間不適合太長，建議盡早吃完。

⑺ 馬蹄的家庭怎麼儲存

馬蹄長時間保存，有三種方法可實現。

1、將馬蹄曬干，暴曬後的馬蹄不僅能長期蓄存，還更甘甜可口。

2、將馬蹄不去皮放冷凍室。剛買回來的馬蹄不要洗，直接裝保鮮袋中放到冰箱里，可以存放兩個星期左右。

3、放陰涼通風處保存。馬蹄連帶上面的泥土放入塑料袋裡，然後放通風陰涼處，可以保存半個月到一個月之久。

(7)洗過的馬蹄怎麼儲存方法擴展閱讀：

荸薺性喜溫暖濕潤，不耐霜凍，常生長在淺水田中，荸薺在生長前期需要高溫及長日照，如萌芽適溫為15-20℃，分櫱分株最適溫為25-30℃，而在生長後期，縮短光照時數（宜少於13小時）能促進球莖形成，較低溫度（20-25℃）也有利於球莖膨大。土壤則以土層淺薄，pH6-7的砂質壤土或腐殖質壤土為宜。

⑻ 馬蹄怎麼儲存方法

缸藏
通常保存馬蹄都是在採挖之後，最直接的方式就是攤放在缸里12到15天左右，經過晾乾之後放進室內，陶缸放在一個通風並且乾燥的地方，正常是每80到100千克左右是最好的，加滿整個缸口，然後加蓋即可。應注意的是貯藏於陶缸中的馬蹄在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風透氣，在氣溫低冷的冬季缸內要覆蓋一層稻草保溫，陰雨天氣因空氣濕度大要及時揭蓋排濕，炎熱高溫季節要及時加蓋以防馬蹄球莖體內水分蒸發引起干腐。在貯藏過程中，每隔25-30天須將陶缸內貯藏的馬蹄翻動檢查1次。按此方法貯藏，馬蹄的保鮮期可達半年以上。

窯藏
地窖保存也不為一種好的保存方法，在儲藏之前首先先噴一些多菌靈，然後用布子消毒，在地窖的最底層鋪上一層細細的土，並且放上20到25厘米厚度的馬蹄，一層馬蹄一層細土，如此反復放，然後放好之後就可以蓋上窖口了。

沙藏
馬蹄還可以放在沙質土壤裡面儲藏，盡量模仿它原來的樣子，保存在沙子里，這樣盡量保存了馬蹄原有的樣子，並且也比較適合馬蹄的存放，正常按照沙子5到7厘米的厚度，不斷疊放，一直不斷疊大概在不超過1米的樣子，保存效果非常不錯。

⑼ 馬蹄如何保存

荸薺挖出來後想保存久一點，得看氣候條件，當然還得講究方法。

荸薺也是水果汁多肉嫩，好吃開胃，既能生吃也能熟吃，是水果也可以做湯做菜，還可以入葯，製成罐頭。

平常荸薺多了吃不挖，就想辦法保存下來。

首先要把破皮碰傷的荸薺挑出來，這些損傷的荸薺很快就會爛的，無論如何也保存不好的。

然後把荸薺晾乾，不要去除外面的泥巴，挖的荸薺直接晾曬，大的泥巴可以挑出來。可以用太陽曬，這樣幹得快，也有殺菌作用。

等到泥巴干透，表皮發鄢了，就不用曬了。把泥巴去了，荸薺收回來。擺放在通風透氣陰涼地方，溫度低一點，不能粘潮氣，不能用袋子裝著。只要溫度在10攝氏度左右，不到零度，也別超過15攝氏度，就可以保存一個月左右的。

但是，我們要經常查看，有壞的要挑出來，如果察覺在爛就趕緊吃了。由於荸薺生長環境及挖時的損傷程度，能夠保存多久是有很大區別的。荸薺還是要趁新鮮吃，放久了味道會變的。

如果是自家荸薺，最好是在地里保存，想吃再去挖。挖出來保存好不容易的。