茶黃素有哪些提取方法

Ⅰ 茶黃素的生產工藝

茶黃素（Theaflavin）是存在於黃茶、紅茶中的一種金黃色色素，是茶葉發酵的產物。在生物化學上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。
茶黃素是第一次從茶葉里找到具有確切葯理作用的化合物。經過臨床試驗，驗證茶黃素具有調節血脂和預防心血管疾病的功效，而無毒副作用。這一份研究報告已在國際權威醫學雜志JAMA上發表 。
被譽為茶葉中軟黃金的茶黃素有降血脂的獨特功能，茶黃素不但可以與腸道中的膽固醇結合減少食物中膽固醇的吸收，還可以抑制人體自身膽固醇的合成。
因為茶黃素在茶葉中含量極低，提取成本異常昂貴，把其廣泛應用於生產上並製成有調節血脂保健功能的保健食品，需要利用專利生物技術，同時克服天然產物在功效與安全性評價和生產工藝、質量標准、制劑技術、臨床應用等多方面發展滯後缺點，使生產科學化和規范化，才能保證茶黃素的產量和品質。