人們想出了哪些方法防止食物發霉

A. 有什麼防止發霉的方法

1、吸濕盒和吸濕包

吸濕盒多用於衣櫃、鞋櫃的吸濕，一般內含*化鈣顆粒，大部分還添加了香精，所以集除濕、芳香、抗霉、除臭等功能於一體。吸濕包的用途更廣，除乾燥衣物外，還可對皮具、書、相機、電腦、碟片等除濕。如果放置在密閉的空間里，效果會很好。

2、木炭除濕是現今最風行的防潮方式

可將黑木炭事先加水煮沸10分鍾，濾去水分，通風陰干，放兩天後置於透氣籃子中，放在屋子內對角位置即可。每個房間放5~10公斤左右。木炭價格便宜，而且陰干後可以重復使用，經濟實惠。

3、報紙防霉法

這種辦法適用於密閉的小空間，比如衣櫥，鞋櫃等。如在衣櫥底部，櫥門內側鋪上報紙都可以，它不僅能吸收濕氣，而且報紙上的油墨味道也能驅蟲。也可在潮濕的鞋子里填塞報紙，在吸掉水份的同時可以保持鞋子不變形。

判斷預防

在日常生活中，比較容易發霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食。

一色二味巧判斷

顏色的變化是霉變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面，其次是質地。以較為常見的幾類易霉變食物為例：霉變大米表面呈淺黃色、淺灰色或綠色等，其質地也變得松軟，易於捏碎;吃剩的饅頭、飯菜保存數日後，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣黴菌;存放時間過久的糕點，其表面可能出現綠色、白色或黑色的斑點;花生米發霉後，剝去紅衣，顏色變黃。

許多發霉的食物均可以聞到一股霉味。

如果觀察到食物有這些性狀的改變，即可以初步判定食物發生了黴菌污染，不應該繼續食用。