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茶葉提取咖啡因最簡單方法

發布時間:2023-04-05 19:50:32

❶ 茶鹼怎麼提取哈啡因

提取方法:利用適當的溶劑(如氯仿、乙醇、苯等)在脂肪提取器中連續萃取,然後蒸出溶劑,即得粗咖啡因。粗咖啡因中還含有一些生物鹼和雜質,利用升華法可進一步純化。

咖啡因是弱鹼性化合物,易溶於氯仿(12.5%)、水(2%)、乙醇(2%)及熱苯(5%)等溶劑中,微溶於乙醚。含結晶水的咖啡因為白色針狀結晶,味苦。在100℃時失去結晶水開始升華,120℃時升華相當顯著,178℃以上升華加快,無水咖啡因的熔點為238℃。

咖啡因是一種生物鹼,它可被生物鹼試劑(如鞣酸、碘的碘化鉀試劑等)沉澱,也能被許多氧化劑(如雙氧水等)氧化。

茶葉中含有多種生物鹼。其中咖啡因含量為1~5%(丹寧酸即鞣酸11~12%,色素、纖維素,蛋白質等約0.6%)。從茶葉中提取咖啡因是用適當溶劑在索氏提取器中連續加熱抽提,然後濃縮而得到粗咖啡因(其中含有其他生物鹼和雜質)。再利用咖啡因易升華的性質進行升華提純。本實驗選用95%醫用酒精為溶劑, 提取茶葉中的咖啡因。

❷ 從茶葉中提取咖啡因有什麼方法

先用索氏提取器,乙醇為萃取劑連續萃取,知道提取器中顏色變淺,再改用蒸餾裝置,把多餘的乙醇蒸出,剩下的液體倒入蒸發皿,加入適量生石灰,水浴蒸干,壓碎成粉末,沙浴升華,得到結晶就是咖啡因。

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