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京酒的製作方法有哪些

發布時間:2025-08-09 18:26:51

1. 國京醬香白酒--------茅台鎮正宗出品

國京醬香白酒--------茅台鎮正宗出品  純糧坤沙 工藝釀造

  如今白酒市場魚龍混雜,醬酒市場更加是良莠不齊,當下看包裝看品牌並不能完全評判醬酒的好壞了,多大廠也會生產劣質白酒甚至是假酒,可能一百多的酒實際十幾塊錢的酒精勾兌酒,這也造成了很多外行朋友不敢接觸醬酒的原因,正是因為不知道怎樣去辨別一款酒的好壞,始終選擇不出一款合適的醬酒。

  高粱、小麥、大米、玉米等是製作白酒的主要原料,其中以高粱為原料的白酒是最多的,國京酒就是用紅纓子糯高粱釀造而成。

白酒做為餐桌上的傳統飲品,工藝獨特,歷史悠久,享譽中外,從古到今白酒在人們日常生活和交際應酬中都扮演著重要角色 。

白酒最簡單的鑒別真假:

1、可以通過在手上倒一些白酒,然後雙手快速的揉搓,如果這個時候可以聞到糧食的香味和濃郁的槽香,那麼就證明這個酒是優質的白酒,如果聞到的氣味是酵泥味,那麼這個白酒就是劣質的。

2、可以通過搖晃分辨出來白酒的真假,劣質的白酒搖晃之後泡沫非常的少,而且散開的也是非常的快,這是最簡單分別好壞白酒的方法。

然而醬酒的好壞唯一的評判標准就是一個字「香」,第一是聞香,醬酒有獨特的「復合型芳香」,每個人聞到的香味都不同,就拿茅台舉例,有可能聞到花香,有可能聞到果香,這是因為好的醬酒是隨時隨地都在變化的。第二是入口香,感受酒在舌尖化開的層次感,舌尖為甘,兩腮為酸,舌根為澀,酸甜苦澀一杯酒便嘗盡了人生百味。第三是回味香,一口酒入喉,閉上嘴用鼻子出氣,感受酒在鼻腔的回味,源遠流長,綿綿不絕。第四是空杯留香,好的醬酒倒過酒的杯子香味會一直殘留在上面,久久不會散去,即使放上一天也能聞到淡淡的糧食香味。

國京醬酒沿用「12987」古老的釀造技術(一年一個生產周期、兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒)。如此傳統的工藝才有這一杯杯唇齒留香,令人陶醉的國京醬酒。

國京醬酒可滿足不同的消費者需求:國禧六年陳釀得天時,禧事連連萬事興,榮尊不息;國韻九年陳釀謀地利,韻味人生百態,萬乘至尊;國尊十五年陳釀聚人和,尊顯王者之風,勢位至尊。國京醬酒,酒體微黃、醇香幽雅、入口柔綿,倒入杯中過夜香氣久留不散,空杯更比實杯香,令人回味無窮。

國京醬酒,純糧釀造,酒香馥郁,杜絕「加料」;把握科學合理的醬香濃度,傳統固態發酵,適度小酌有利於身心健康。

品國京醬酒,享天驕人生!

 


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