㈠ 生的蝦皮怎麼剝
生的蝦怎麼剝皮：
1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，准備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗凈，這時干凈的蝦肉也就全部處理好了。
大蝦營養價值：
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
鈣
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
鈉
調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
㈡ 怎樣快速剝蝦皮
第一種方法：把蝦洗干凈，蝦頭去掉；找到蝦身的第二節和第三節的連接處；抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來了，然後再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來了。
第二種方法：把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。凍好後，首先把蝦解凍一點，然後就可以剝皮了，現在剝皮很容易， 注意：別完全解凍再剝皮，解凍一點就好了，或者用水泡一下就行了
第三種方法：用一小盆，放入5 g乾酵母，加入溫水50g，總之，乾酵母與溫水之比為1：10攪勻，放入大蝦，浸泡10分鍾之後，剝。那蝦皮就乖乖的掉下來了。
㈢ 怎麼剝皮皮蝦最簡單
首先，用正常的手法將皮皮蝦後面的兩條蝦腿剝下，這個沒有其他的方法，因為太簡單，1秒鍾不要就直接搞定。
第二步，將皮皮蝦翻過身來，用手將它的尾部蝦殼直接掰掉。這一步也非常容易，秒秒鍾就可以搞定。
第三步是最重要的一步了，將整個皮皮蝦的蝦殼全部剝掉。准備一隻筷子，從剛才剝掉皮皮蝦尾巴的地方穿進去，讓皮皮蝦整個身體都沿著筷子。
筷子穿好後，用手指從皮皮蝦的尾部捏住蝦殼，然後往上直接掀起來，這樣整個皮皮蝦的蝦殼就全部被剝掉了。看看下圖，這樣剝離的蝦殼整齊而且蝦仁也不會被帶出去，吃起來非常的方便。
大家看到了，這是小編用筷子快速剝皮皮蝦的操作，朋友聚會，每次吃皮皮蝦，一盤子蝦基本上我要吃一半，呵呵呵。大家都在說這個剝皮皮蝦的操作非常簡單方便，而且有效。
今天講的快速剝皮皮蝦的小妙招就到這了，每天分享一種金點子小妙招，讓你的生活變的與眾不同。
㈣ 剝蝦皮用什麼巧妙方法
1、首先，先去頭，所謂擒賊先擒王。
2、關鍵步驟，一般蝦有6節，數到第三節，剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連接最緊，除掉這個關卡，其餘部分都迎刃而解了。
3、然後，按摩一下蝦尾巴部分，輕輕一拽，蝦皮就脫落了。
4、最後，蝦皮上半部分相對於尾巴部分就更容易剝開了。
嘿嘿，以後有了這個方法，就可以快速殲滅蝦仁了。