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雞肉生熟鑒別方法

 發布時間：2025-08-14 13:07:05

『壹』 如何辨別生熟雞肉

辨別生熟雞肉的方法主要有以下幾點：

  1. 眼看：

    • 觀察顏色：炒至發白的雞肉通常表示已熟，沒有血絲或其他生雞肉的顏色。

  2. 手捏：

    • 質感判斷：沒熟的雞肉捏起來沒有質感，肉質偏軟；而熟了的雞肉捏起來肉質偏硬。

  3. 嘴嘗：

    • 口感與味道：生雞肉會帶有腥味，口感與熟雞肉明顯不同。熟雞肉口感更加緊實，沒有腥味。

通過以上三種方法，結合使用，可以有效地辨別雞肉是否已熟。

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