晚飯怎麼解決最簡單的方法

① 晚上下班晚，有什麼健康又簡單的晚餐做法嘛

一、紅豆薏米粥（耗時半小時左右）

• 材料：

紅豆一把、薏米一把、大米適量、水適量。

• 做法：

1.紅豆和薏米提前一天泡發。

2.大米洗凈。

3.將洗凈的大米和泡發的紅豆、薏米，放入電飯煲，加入適量清水，選擇煮粥模式即可。=



對啦，由於薏米性寒，也不是所有人都適合吃薏米的：

1.體質虛寒的妹子是不適合長期吃薏仁的，否則會加重虛寒，導致體質偏弱。

2.月經期間的妹子不適合吃薏仁，容易導致月經不調。

3.孕婦吃薏米時也需要慎重，尤其是孕早期的女性，一定要忌食薏米！

4.腸胃比較虛弱的人，最好不要直接吃薏米，也不能多吃，吃太多會妨礙消化，造成消化不良。

另外，薏米雖然有降血脂、降血糖的功效，但還是別把薏米當做葯品來吃哦，畢竟薏米就算作為葯材，也只是輔助類葯材。如果有這方面的困擾，還是要找醫生治療，以免耽誤病情。

② 晚餐怎麼做好吃簡單又便宜

晚餐好吃簡單又便宜的做法
【彩椒山葯炒雞蛋】
食材：山葯130克，雞蛋2個，彩椒1個，尖椒半個（或青椒），蔥花少許，鹽，植物油
做法：
1 山葯去皮切片泡水後撈出備用；尖椒和彩椒洗凈切塊；雞蛋打散（給山葯削皮把手套上方便袋可以防止沾在皮膚上發癢，如果已經發癢的處理辦法是在發癢的地方抹點白醋）
2 油溫4成熱，下入雞蛋液，煎至兩面金黃鏟出備用
3 放少許植物油，爆香蔥花，下山葯片，加少許清水，炒至山葯發干不黏， 放入彩椒椒和尖椒，加鹽調個味，翻炒均勻
4 倒入攤好的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋
【肉絲炒拉皮】
食材：豬裡脊肉60克，東北拉皮1小袋，旱黃瓜1小根，紅彩椒少許（不辣的），生抽1勺、蔥薑末少許、澱粉大半勺，黃豆醬油1勺，植物油，鹽
做法：
1 裡脊肉切絲；拉皮泡水，用手把長的扯成小段，撈入盤里備用，黃瓜切絲，紅彩椒切絲，少許就可以，配個色提個味，肉絲加生抽、蔥薑末、澱粉拌勻腌拌碼味（肉絲提前腌拌碼味，更嫩）
2 鍋內加植物油燒到溫熱，放入肉絲翻炒，肉絲顏色變白，加醬油翻炒提色
3 倒入拉皮，大火翻炒至上色， 倒入黃瓜絲、彩椒大火炒勻
4 黃瓜剛要一打蔫，馬上放入鹽提味，淋入1勺清水，開大火潤一下，關火出鍋
【大蔥炒雞蛋】
食材：大蔥1根，雞蛋3個，鹽適量，植物油適量
做法：
1 大蔥滾刀切粗絲， 雞蛋打散
2 鍋內加植物油燒熱攤雞蛋， 雞蛋變黃定型後夾入大碗中夾成小塊
3 利用鍋內的余油小火炒蔥絲， 蔥絲微蔫倒入雞蛋塊（炒蔥絲一定要小火，這樣蔥才不糊，完全激出蔥香，成品味道才更濃郁）
4 加入鹽，中火翻炒均勻即可關火出鍋
【蒜苔雞蛋炒肉絲】
食材：豬裡脊肉1塊，蒜苔1小把，雞蛋2個，蔥薑末，生抽醬油、料酒、白糖、澱粉，鹽
做法：
1 裡脊切肉絲，放入碗里，加蔥薑末、生抽醬油、料酒、白糖、澱粉拌勻腌3分鍾，雞蛋打散；蒜苔掰掉小尾巴，洗凈切段
2 鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液攤成雞蛋塊盛出備用
3 利用鍋內的余油，滑炒肉絲，顏色變白加黃豆醬油提色
4 開大火，溫度上來後倒入蒜苔，翻炒兩分鍾左右、蒜苔顏色變深加入鹽提味， 倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋（這道菜，雞蛋的加入是好吃的關鍵，雖然只一個，確實非常好吃。）

③ 簡單清淡晚餐做法減肥

簡單清淡晚餐做法減肥

簡單清淡晚餐做法減肥，減脂的晚餐，製作方法簡單，營養豐富並且熱量低，而且有一些還是比較清淡的，我和大家一起來看看簡單清淡晚餐做法減肥的相關資料，一起來看看吧。

簡單清淡晚餐做法減肥1

【大白菜燴豆腐泡】

原料： 五花肉 大白菜片 豆腐泡 枸杞

製作：1、准備好食材； 2.燒熱鍋放入少許油，放入五花肉進去煸炒； 3、微微煸炒出油後加入分成兩半豆腐泡進去翻炒，4 翻炒兩下後加入大白菜葉繼續翻炒；5、加入沒過食材的高湯燉煮五分鍾； 6、最後加入少許的鹽和胡椒粉調味撒上枸杞。

【西芹木耳炒培根】

原料： 培根 西芹 木耳

製作：1、准備好食材； 2、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將木耳入鍋焯煮兩分鍾； 3、放入西芹進去焯燙變色即可； 4、燒熱鍋少許油，放入培根片平鋪在鍋中煸炒； 5、微微煸炒出油脂後加入焯過的西芹和木耳進去翻炒； 6、翻炒幾下後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【蝦仁炒黃豆芽】

原料： 鮮蝦 黃豆芽 青蒜

製作：1、准備好食材； 2、蝦仁去殼後挑出蝦線，清理後加入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料腌制一下； 3、燒熱鍋放入適量的油，將蝦仁入鍋煸炒； 4、煸炒變色後加入黃豆芽進去繼續翻炒； 5、翻炒豆芽九成熟時加入適量鹽調味； 6、出鍋前加入青蒜碎進去翻炒均勻即可。

【剁椒芋頭】

原料： 芋頭 剁椒 小蔥

製作：1、准備好食材； 2、燒熱鍋放入適量的油， 將芋頭入鍋翻炒； 3、翻炒幾下後加入少許水燉煮； 4、燉煮至八、九成熟時加入剁椒翻炒均勻； 5、加入少許鹽調味， 大火收汁； 6、最後加入小蔥末進去翻炒均勻即可。

簡單清淡晚餐做法減肥2

先從主料冬瓜說起，冬瓜之所以叫冬瓜，是冬瓜外層有一層白霜一樣的保護層，並且冬瓜的有著雪白的果肉很像冬天的雪凍。在《廣雅》中記載載：「冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜」，但是李時珍卻在《本草綱目》中描述為：「冬瓜以其冬熟也」。各自都有自己的理由，誰對誰錯咱也說不清楚，只是我覺得前者比較接近當前的現實。

不過我們更多的人可能是從菜市場見到的冬瓜的樣子，很多都是青皮的冬瓜，那是冬瓜現在的新品種，種植起來比較方便，成熟早，所以占據了主流市場，但這不影響冬瓜的營養，更不會影響今天這道菜。

冬瓜含有豐富的維生素C，及高含量的鉀，同時冬瓜含鈉較低，對心臟和腎臟極有好處。我們看重的是冬瓜不含脂肪，並且冬瓜中的丙醇二酸還能抑製糖類向著脂肪轉化，就這一點減肥的美女們就會愛上冬瓜。當然這還不算完，冬瓜所含熱量較低，很有利於體型健美塑形。就連《神農本草經》中都記載冬瓜能使人「面容生輝」。可見這不是值不值得吃的問題，而是怎麼吃的問題。

一看就會的減肥湯，冬瓜豆腐湯，清淡鮮香零失敗：

冬瓜豆腐湯

食材：冬瓜200克，豆腐1塊，蔥適量，蚝油，生抽，胡椒粉，鹽。

一，冬瓜切片，豆腐切3厘米大的`片，蔥切蔥花。

二、鍋中倒油，4成油溫下豆腐塊小火慢煎，一直煎至兩邊金黃。

三，倒入適量水，並下入冬瓜，調料下生抽，蚝油，燒開冬瓜快熟時下入蔥花，調鹽，並來適量胡椒粉去腥，稍加燉煮後便可出鍋。

一道做法極為簡單湯，卻有滋有味，清淡中有著鮮香。晚飯的湯本該如此，喝出健康才是生活的的真諦。冬瓜豆腐湯學會了嗎？

簡單清淡晚餐做法減肥3

這道沙拉是水果蔬菜沙拉，主要的原材料有：西紅柿、生菜、雞胸肉、蘋果、香蕉、檸檬、蜂蜜以及其他的調味料。首先是煎雞胸肉，雞胸肉煎的時候放點橄欖油，撒上少許的鹽來提味，覺得沒味道的可以在上面撒一點芝麻，煎好之後的雞胸肉切成小肉丁備用。然後把西紅柿切成塊狀，把生菜撕開，蘋果切成小丁，香蕉切成圈。既然沙拉醬不能吃，那麼就自己調制醬汁。准備一個小碗，加入一些生抽、一勺蜂蜜、少許鹽、少許的橄欖油，然後把檸檬切成片，擠大概三四片左右的檸檬汁就可以了，緊接著用勺子攪拌，這樣調制出來的醬汁熱量很小的，而且口味比較好。

醬汁調制好之後，淋在沙拉上邊就可以吃了，每次吃沙拉的時候，醬汁其實吃的並不多，僅僅是調味品罷了，吃不完的醬汁可以放在冰箱裡面這樣下次吃的時候就不會壞了。每次製作的醬汁不要太多，少製作一點就可以。其次水果以及蔬菜可以少買點，畢竟新鮮的吃起來更加的健康，一次性買的比較多的話，要吃好幾天，這樣對身體不太好，營養元素也會流失的。這款水果蔬菜沙拉裡面的維生素含量特別高，尤其是維生素C，檸檬裡面就含有很多，其次幾乎不含脂肪，蛋白質含量很多，雞胸肉是健身人的最愛，不少人覺得減肥還吃雞胸肉，覺得雞胸肉吃了之後會長胖，其實不是的，裡面的脂肪很少的，多吃可以長肌肉。

這道減肥沙拉您學會了嗎，可以自己在家做著試試哦，減肥的效果還是非常好的。您有什麼減肥的食譜也歡迎積極分享哦。

簡單清淡晚餐做法減肥4

家常脆黃瓜

配料：黃瓜、甜紅椒、紅油、鹽、精鹽、香油、

步驟：

1、黃瓜、甜椒洗凈切丁。

2、把黃瓜、甜椒丁放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鍾，殺水。倒入少許陳醋，少許白糖。倒入少許香油，不喜可不加。倒入兩勺自製紅油，拌均勻即可。

涼拌黃瓜梨

配料：黃瓜、梨、胡蘿卜、油、鹽、

步驟：

1、梨去皮切絲。黃瓜切絲。

2、把黃瓜絲和梨絲混合。加入少許鹽和一勺蜂蜜，輕輕拌勻。

3、蓋上保鮮膜入冰箱腌半小時再食用。

雞絲芹菜沙拉

配料：芹菜200g、熟雞胸肉150g、沙拉汁3勺、

步驟：

1、鍋內燒水，煮至水開。備好芹菜及熟雞胸肉。

2、將芹菜去葉切段清洗後，入鍋內微焯一分鍾。加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。

3、將熟雞肉撕成絲。將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起。加入適量沙拉汁即可一份簡單有味的雞絲芹菜沙拉完成。

雙耳炒黃瓜

配料：黑木耳、銀耳、黃瓜、胡蘿卜、鹽、

步驟：

1、銀耳和木耳泡水一小時備用，

2、胡蘿卜和黃瓜分別切片鍋中放油倒入黑木耳再倒入銀耳、黃瓜片及胡蘿卜片，放入適量的鹽即可。

這些菜都非常簡單，且脂肪含量低，是減肥的好方法，但想要從根本上瘦身成功，不妨採用五方十二食療方法，五方又稱為五行，對應人的五臟，以十二天為一個周期，從五臟入手改變自己的身材。

④ 簡單好做的晚餐怎麼做

簡單好做的晚餐怎麼做

簡單好做的晚餐怎麼做，良好的飲食習慣賴於長期堅持，肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁完美結合在一起，中國美食是吃不盡，只要極低預算就能買到一大袋食材，以下分享簡單好做的晚餐怎麼做經驗。

簡單好做的晚餐怎麼做1

涼拌蓮藕：

1、木耳泡發、蓮藕去皮切片、香芹去葉洗凈、准備好蒜末。

2、鍋中放水、然後放入木耳、蓮藕煮2分鍾、關火後放入香芹、香芹變色後撈出。香芹切段。

3、鍋中放油、放入花生米、炸至變色關火、撒鹽拌勻。

4、蓮藕木耳和香芹中加入蒜末、生抽、鹽、米醋和糖拌勻。

5、鍋中放入少許油、油熱後放入花椒炸出香味、再將花椒濾出。趁熱加入小米辣。

6、將花椒辣椒油澆到菜上拌勻。7、最後倒入炸好的花生米拌勻

芒果炒肉片：

1、把青紅辣椒洗凈切斜塊、芒果洗凈去皮切片、姜切末、裡脊肉切片、用醬油、澱粉、白鬍椒粉拌均勻、加香油再拌均勻腌制5分鍾左右；

2、熱鍋涼油油熱7成下肉片翻炒變色撈起、鍋底留底油、加薑末、青紅辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均勻、加肉片、鹽、醬油翻炒均勻、加雞精翻炒均勻即可。

蔥油香菇：

1、香菇去蒂頭；紅蘿卜去皮先切片、備用。

2、煮一鍋滾沸的水、把香菇和紅蘿卜片汆燙熟透之後撈起來、過冷水、備用。

3、把香菇以斜刀片成兩半；蔥洗干凈切細末放碗內、備用。

4、熱鍋、燒油、加入蔥末和所有調味料拌勻成醬汁。

5、把紅蘿卜片、香菇片跟醬汁一起拌勻即可。

清炒豆角絲：

1、將豆角去筋、清洗干凈、改刀切成絲、裝入盤中待用。

2、將蔥姜蒜切成末、干紅辣椒切成絲待用。

3、熱鍋放油、爆香蔥姜蒜末、干紅辣椒絲。

4、放入豆角絲、翻炒均勻。

5、加入精鹽、五香粉、少許清湯。

6、大火燒開、將豆角絲燒熟。

7、最後加入味精翻炒均勻。

8、出鍋裝入盤中即可。

西葫蘆炒番茄：

1、西葫蘆洗凈、去瓤切片備用。

2、西紅柿洗凈後切小塊備用。

3、剝好的大蒜切片備用。

4、鍋熱後方少許花生油、而後放入蒜瓣爆香。

5、聞到蒜香後、放入切好的西葫蘆、大火翻炒。

6、待西葫蘆略有塌的狀態時、放入切好的西紅柿、加少許鹽調味、大火翻炒。

7、待西紅柿變軟後、往鍋里加少許水後關小火悶兩分鍾即可出鍋食用了。

簡單好做的晚餐怎麼做2

魷魚炒西蘭花

魷魚炒西蘭花，魷魚鮮美有嚼勁，西蘭花清脆爽口，兩者搭配，味道鮮美，營養豐富。

1、先將西蘭花清洗干凈，切成一小小朵，把魷魚內臟處理干凈，切成一個個小圓圈，裝入盤子，待用。

2、冷水下鍋開火，水燒開後，把清洗干凈的西蘭花倒入滾燙的開水中焯。

3、將西蘭花焯10秒左右，即可撈出控水。

4、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑絲和大蒜倒入油鍋里煸炒出香味。

5、先倒入魷魚下去翻炒，稍炒到魷魚有點變色。再倒入焯過的西蘭花下去一起翻炒片刻。

6、加適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。

青椒炒蝦仁

青椒炒蝦仁，色澤美觀，原汁原葉，蝦仁鮮美松軟，再搭配青椒、洋蔥一起翻炒飄香四溢，營養豐富。

1、買來的活蝦先用清水沖洗一下，再用剪刀將蝦須、蝦槍、蝦腳剪掉。

2、拔掉蝦頭時，腸線也會慢慢跑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾巴的一端就會全部拉出來，接著，剝蝦殼。（如果沒有辦法全拽出來，可以用牙簽挑出腸線）

3、將所有蝦殼剝干凈，就剩蝦肉了，也就是蝦仁，蝦仁清洗干凈，放入盤中，備用。

4、熱鍋倒油，油燒熱後，放少許的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋蔥下去翻炒。

5、把青椒和洋蔥翻炒片刻，青椒有點變軟。倒入蝦仁下去一起翻炒。

6、炒到蝦仁變色（紅色）。（如果炒時覺得太干，可加少許的清水下去）加入適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。

酸辣芋頭絲

酸辣芋頭絲，芋頭絲酸辣入味，清脆滑口，開胃下飯

1、備一個碗，加入鹽、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、少許的老抽、米醋下去攪拌均勻，嘗一下味道，酸咸適中即可。

2、熱鍋到油，油燒熱後，將切好的小米椒和青辣椒倒入油鍋里煸炒出香辣味

3、倒入清洗干凈的芋頭絲下去翻炒片刻。

4、倒入調好的醬汁下去翻炒入味

5、適量的再倒少許的清水下去，燒一會，讓芋頭絲更入味，最後，撒點香蔥，即可起鍋。

酸辣雞胗

酸辣雞胗，雞胗酸辣入味，清爽脆口，開胃、下飯！

1、將雞胗清洗干凈，切成薄片，鍋里燒水，水燒開後，將雞胗倒入沸騰的水中，焯一分鍾左右，撈出，再用清水沖洗干凈，瀝干水份。

2、用一個碗，調好醬料，加鹽、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、少許老抽、米醋下去攪均。

3、熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑、大蒜末倒入鍋里翻炒，炒出香辣味。

4、倒入焯好的雞胗下去用大火快速翻炒。（翻炒速度要快，不能炒久，否則雞胗就不清脆了）

5、倒入調好的醬料下去翻炒至入味。

6、最後，倒入水澱粉下去翻炒，即可起鍋。

宮保雞丁

宮保雞丁，色澤鮮艷、紅潤，雞肉質嫩滑、香而不辣，再搭配酥脆的花生，味道好極了，非常美味的一道下飯菜。

1、先將雞脯肉清洗干凈，切成小塊狀，加少許的'鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、芝麻油下去抓均腌制入味，再混合少許的地瓜粉下去抓均。

2、先調好醬汁，倒入生抽、料酒、少許的鹽、少許白砂糖、檸檬清蒸醬油混合攪拌均勻。（我還加了少許的醋下去）

3、熱鍋倒油，油燒熱了，將腌制好的雞脯肉倒入油鍋里翻炒一下，雞脯肉稍變色，就可以盛出鍋了

4、熱鍋倒油，油燒熱了，放入生薑、大蒜末、少許的花椒和干辣椒下去煸炒。

5、接著倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥、黃瓜下去翻炒。

6、再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。

7、倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了，倒入調好的醬汁下去翻炒入味。

8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒，嘗一下味道，即可出鍋。

豆腐炒彩椒

豆腐炒彩椒，色澤鮮艷、美觀、清爽，豆腐吃起來外酥里嫩，香脆，再搭配青菜椒和紅菜椒一起炒，營養豐富，美味可口。

1、先將豆腐（鹽水豆腐）切成條狀，熱鍋倒油，油燒熱了，油燒到7層熱。將切好條狀的豆腐倒入鍋里。

2、用中火慢慢煎，煎到豆腐呈金黃色。

3、倒入紅菜椒、青菜椒、洋蔥下去一起翻炒軟化。

4、倒入蚝油、生抽下去翻炒上色、入味。（在炒的過程中，如果覺得太干，可以適量倒點清水下去）

5、加鹽下去調一下味道，即可起鍋。

簡單好做的晚餐怎麼做3

第一道【大蔥爆炒牛肉】

牛肉是秋冬季節最受歡迎的肉類之一了，除了羊肉之外，首選牛肉，因為羊肉有膻味，許多人不愛吃羊肉，羊肉和牛肉都是高蛋白，低熱量，低脂肪的肉類，可以經常買上一些回家做小炒。

做法：1、牛肉選裡脊肉，較瘦的一部分，牛肉的纖維組織較粗、密實,，所以切牛肉的時候要橫切，不能順著紋路切。切好的牛肉放入一個蛋清和少許薑汁抓勻，腌制一下。

2、大蔥一根，切掉蔥葉段，斜刀把蔥白切好。

3、炒鍋加熱，倒入少許油，把腌制過的牛肉倒入鍋內，大火快速翻炒。

4、牛肉變色，8分熟的時候趕緊盛出來。

5、重新熱鍋下油，把大蔥煸出蔥香味，然後把炒熟的牛肉片倒入鍋中快速翻炒拌勻。

6、最後一小勺澱粉加清水調芡汁，勾芡倒入鍋內，加少許生抽和鹽，拌勻翻炒盛出鍋。

小貼士：牛肉用蛋清和薑汁拌勻腌制，比加澱粉腌制更嫩口。

第二道【涼拌蘿卜絲】

秋冬季節的白蘿卜上市了，地里的人參，價格親民又實在，而且水靈又多汁，無論是炒食或用來煲湯還是做成餃子餡兒，都是特別美味的。

做法：1、白蘿卜一根，去皮後把白蘿卜擦成細絲。

2、加入小半勺食鹽，用筷子拌勻，腌制一會。

3、大約10分鍾後腌制出一些水份。

4、把白蘿卜絲攢緊擠出水份。

5、准備一些蒜末和小米辣，大蔥段和花椒放入油鍋內煸出香味後盛出，熱油潑入盛放蒜末和小米辣的碗里，再加入適量陳醋、香油和鹽、生抽調成涼拌汁倒在白蘿卜絲上，拌勻即可。

小貼士：白蘿卜先腌制出水再涼拌，口感更爽脆。

第三道【干煸四季豆】

四季豆也是秋冬季的當季蔬菜，鮮嫩脆口，用它做成干煸的口味，加入少許辣椒，開胃下飯極了。

做法：1、四季豆適量，浸泡清水後，摘去老筋和兩端。

2、蒜末和辣椒切好備用。

3、把四季豆切成細絲。

4、炒鍋加熱，加入蒜末和辣椒煸炒出辣味，把四季豆絲倒入鍋內。

5、中火煸炒，把四季都煸炒至斷生。

6、加入一勺生抽和少許清水，稍微燜一下，四季豆要炒熟，否則容易引起食物中毒腹瀉。最後加少許食鹽調味。

小貼士：四季豆一定要炒熟，中火煸炒時間久一些，或者煸炒之前過一遍水，汆燙熟再炒，就不用擔心會引起食物中毒現象了。

第四道【狼牙土豆】

土豆新做法，許多街邊小吃都能看到這樣做，不過一般比較重油炸一遍，在家可以不費油也能做出街邊小時的風味，香辣開胃，也適合做成下酒小菜。

做法：1、土豆1個，把土豆削皮後切成厚片，用波紋刀具把土豆片切成帶波紋樣的土豆條。

2、土豆含較高澱粉質，也容易氧化變黑，切好的土豆條放入清水中浸泡一會。

3、熱水燒開，把土豆條再汆燙熟。

4、准備一些蒜末和洋蔥粒。

5、小米辣、蔥花切碎，辣椒面和花椒面各一小勺。

6、土豆條汆燙熟後撈出，過一下涼水，沖去更多的澱粉，吃起來口感不會太面。

7、炒鍋倒入適量油，把蒜末和洋蔥粒煸炒出香味。

8、最後把過了涼水的土豆條瀝干水份，加入蒜末洋蔥粒，辣椒面和花椒面，拌入辣椒油、香油和食鹽，少許生抽拌勻即可。

小貼士：沒有波紋刀具切成條，可以用普通切菜刀切成土豆條，波紋形狀看著更像薯條。

第五道【蝦米燒冬瓜】

雖然說冬瓜不是秋冬季節當季的瓜果蔬菜，卻是一年四季市場上最常見的，夏天吃冬瓜有利消暑利尿，秋冬季節吃冬瓜有助於清理腸胃助消化，好吃不貴真的實惠。

做法：1、蝦米適量，干蝦米用溫水浸泡一會。

2、冬瓜削去外皮後切成方塊。

3、炒鍋加熱，放入大蔥煸出蔥香味，熗鍋。

4、倒入冬瓜塊翻炒一會。

5、加入泡軟的蝦米，並加入小半碗清水燜幾分鍾。

6、待冬瓜軟熟煮至透明，加一勺蚝油和適量鹽，收汁調味即可。

小貼士：蝦米加蚝油燜煮冬瓜，使冬瓜更鮮香入味。

上面這5道家常菜，食材都便於在市場上購買，而且做法簡單，有熱菜有冷盤，秋冬季節飲食忌油炸油膩，不妨試試，尤其第4道狼牙土豆，嘗過的人都特別喜歡這樣的做法，下酒也下飯。

⑤ 幾種簡單晚餐做法大全

幾種簡單晚餐做法大全

幾種簡單晚餐做法大全，整個中國就是一張美食地圖，這道菜的精髓就在於鮮美的湯汁，古有異獸饕餮，慢慢品嘗這道菜是對它最大的尊重，以下是我給大家分享的幾種簡單晚餐做法大全。

幾種簡單晚餐做法大全1

三文魚配米飯和白菜

首先，煮米飯，用胡椒粉，蜂蜜，醬油做成魚的釉料，然後蒸上白菜。現在把你的魚放在米飯上，你已經完成了。但是別忘了添加綠色蔬菜作為沙拉。准備時間：15分鍾

蝦用橄欖和番茄

這道蝦菜被稱為最好的快速烹飪主食和簡單的晚餐食譜之一，是用於蒸粗麥粉的最佳晚餐。先將穀物煮熟，加入切碎的洋蔥，再加入葡萄酒，橄欖和番茄丁。加入蝦，慢慢煮，你有一個完美的晚餐，一個秋天的夜晚。准備時間：20分鍾

蝦和菠菜麵食

您是否一直在尋找一種輕盈，爽口，並且含有所有必需營養素的膳食？轉向這種20分鍾以下烹飪的韭菜，蝦和菠菜麵食，非常適合兒童和成人。准備時間：20分鍾

三文魚配奶油沙拉

每當你尋找簡單的晚餐食譜時，雞肉晚餐是必須的。易於烹飪，您只需要用茴香和黃瓜沙拉腌三文魚。但請記住將其存放在冰箱中，以便沙拉得到急需的緊縮。准備時間：10分鍾

幾種簡單晚餐做法大全2

辣白菜湯-米飯/饅頭

在超市買點袋裝的辣白菜，起鍋，直接將辣白菜放進去，再放點豆腐、粉絲、口蘑香菇、各種喜歡吃的蔬菜，想怎麼搭配就怎麼搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜後放就行。然後配點米飯。十幾分鍾搞定。

燒烤味香炒饅頭粒

這個兩個饅頭兩個人吃就夠了。先打兩個雞蛋打散，饅頭切2厘米大小的丁放雞蛋里裹勻，入鍋里煎到金黃酥脆備用，洋蔥青椒火腿切方塊，炒軟加點耗油，饅頭放進去，最後加燒烤料或者孜然辣椒面都行，炒勻出鍋。15分鍾，吃的美美的。

大餅卷雞蛋

這個是快手晚餐，一張大餅中間一刀。取4個雞蛋打散，切點青椒丁、蔥花放進去，加鹽調味，起鍋煎成雞蛋餅，分兩半塞餅里卷上。十分鍾不到，吃飽吃好。

煎饅頭片

這個更簡單了，還美味。饅頭切片，雞蛋打散加蔥花鹽，饅頭片裹上雞蛋液鍋里煎到兩面金黃，這么做是有雞蛋擋著饅頭不會吸油，吃起來不會膩，香軟適中，老婆非常愛吃。再弄個雞蛋湯，紫菜湯啥的，完美。

炒餅 /炒麵

這個餅絲，炒麵都是現成的，圓白菜絲，青椒，火腿，雞蛋，隨便，喜歡什麼加什麼，怎麼做都好吃的，不需要什麼技術，蔬菜炒熟了加餅絲或者炒麵炒勻即可。

幾種簡單晚餐做法大全3

魷魚炒西蘭花

魷魚炒西蘭花，魷魚鮮美有嚼勁，西蘭花清脆爽口，兩者搭配，味道鮮美，營養豐富。

1.先將西蘭花清洗干凈，切成一小小朵，把魷魚內臟處理干凈，切成一個個小圓圈，裝入盤子，待用。

2.冷水下鍋開火，水燒開後，把清洗干凈的西蘭花倒入滾燙的'開水中焯。

3.將西蘭花焯10秒左右，即可撈出控水。

4.熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑絲和大蒜倒入油鍋里煸炒出香味。

5.先倒入魷魚下去翻炒，稍炒到魷魚有點變色。再倒入焯過的西蘭花下去一起翻炒片刻。

6.加適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。

青椒炒蝦仁

青椒炒蝦仁，色澤美觀，原汁原葉，蝦仁鮮美松軟，再搭配青椒、洋蔥一起翻炒飄香四溢，營養豐富。

1.買來的活蝦先用清水沖洗一下，再用剪刀將蝦須、蝦槍、蝦腳剪掉。

2.拔掉蝦頭時，腸線也會慢慢跑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾巴的一端就會全部拉出來，接著，剝蝦殼。（如果沒有辦法全拽出來，可以用牙簽挑出腸線）

3.將所有蝦殼剝干凈，就剩蝦肉了，也就是蝦仁，蝦仁清洗干凈，放入盤中，備用。

4.熱鍋倒油，油燒熱後，放少許的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋蔥下去翻炒。

5.把青椒和洋蔥翻炒片刻，青椒有點變軟。倒入蝦仁下去一起翻炒。

6.炒到蝦仁變色（紅色）。（如果炒時覺得太干，可加少許的清水下去）加入適量的鹽下去翻炒入味，即可起鍋。

⑥ 簡單快速方便的晚餐怎麼做

午餐作為正餐的習慣早已被打破，晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯。 晚上吃啥飯簡單好做那?晚餐是什麼也是成為一大的難題以下是我分享給大家晚飯做什麼飯簡單好吃，大家作為參考,希望大家喜歡!

晚飯做什麼飯簡單好吃1：炸牛奶

材料

牛奶。澱粉。白糖。麵粉。水、精鹽、發酵粉、味精

做法

1. 把牛奶、白糖、澱粉攪拌，倒入鍋內;

2. 煮沸後轉文火，慢慢翻動使其凝固，呈糊狀時鏟起;

3. 涼後放入冰箱，使其冷卻變硬;

4. 需要時取出切塊或排骨狀;

5. 將麵粉、 植物 油、水、精鹽、發酵粉、味精調成糊漿;

6. 油熱至六成，將奶糕沾裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。

晚飯做什麼飯簡單好吃2:枸杞木耳炒山葯

材料

山葯200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

做法

1 黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;

2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清;

3 山葯洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;

4 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山葯和木耳翻炒;

5 然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鍾，最後加鹽和枸杞炒勻即可。

晚飯做什麼飯簡單好吃3:自製肉鬆

材料

豬瘦肉500克，姜1塊，大蔥1根，八角1個，料酒1小勺，鹽5克，白糖20克，生抽15克，植物油15克，雞精適量

做法

1、將肉洗凈切成小塊，放入涼水鍋.煮開後將肉取出用清水沖洗干凈。

2、再放入高壓鍋，加入姜(拍破)、蔥(打結)、八角、料酒，蓋上蓋加壓氣閥，中火上氣後壓45-50分鍾。

3、涼後取出肉塊撕碎(盡量撕碎些)，放入炒鍋，加入鹽、糖、生抽、油、雞精。小火，並用筷子不停翻拌至水份干，呈蓬鬆狀即可出鍋。

4、麵包機做法：將撕碎的肉放入麵包桶，加入鹽、糖、生抽、油、雞精，開啟果醬程序(開蓋操作)結束後，如果肉鬆沒完全乾，再放入炒鍋用小火炒干即可。

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⑦ 晚飯怎麼做好吃

晚飯怎麼做好吃

晚飯怎麼做好吃，中國人的味蕾還是非常挑剔的，在外面怎麼也吃不到家裡的味道，自己做的飯才是最好吃的，接下來就由我帶大家詳細的了解晚飯怎麼做好吃的相關內容。

晚飯怎麼做好吃1

食材

大米 一小抓

雞蛋 一個

瘦肉 適量

鹽 適量

花生油 少許

方法/步驟

將大米放入電飯鍋內淘洗干凈，鍋內放入適量的水。（把大米全都撥到另外一邊，以免粘小盆子）

准備一個小盆子，加入適量的豬瘦肉，往盆子里加入適量的水，花生油和鹽，攪拌均勻備用。（因為我准備的瘦肉是提前切好冰凍過的，所以要提前融化一下）

往攪拌均勻的小盆子里加入一個雞蛋，雞蛋不用攪拌，直接放進去就可以了。

將准備好的瘦肉放到電飯鍋里，小盆子要放在沒有大米的鍋底，這樣做事為了避免浪費。

最後，蓋著電飯鍋，煮15分鍾即可。這樣一道簡單又管飽的懶人晚飯就做好了！

注意事項

喜歡吃蔥花朋友就加點蔥花進去。

拔電的時候，記得不要馬上揭開蓋子。

晚飯怎麼做好吃2

醋溜包包菜

一線城市工作，上下班兩個多小時，晚餐需簡簡單單，不浪費時間。也吃得有營養。

原料：包包菜、玉米油、鹽、醋、大蒜、大紅椒、蔥花。

做法步驟：

第1步、大紅椒切段，包包菜用手撕成片，蔥花切段。大蒜切粒。

第2步、鍋燒熱倒入玉米油，撒入大蒜炒香。

第3步、倒入大紅椒炒至5成熟。

第4步、大火燒開，倒入瀝干水份的包包菜，快速翻炒。

第5步、調入少許鹽，最後加入一點點蔥花和2滴醋，翻炒均勻十分熟即可。

第6步、出鍋入盤。20分鍾搞定。

第7步、晚餐簡簡單單，很方便。

第8步、一道素菜大功告成。

晚飯怎麼做好吃3

明天晚餐吃什麼好

第一種搭配：黃瓜炒雞蛋、素炒白菜苗、炸蘿卜丸子、蒸紅薯、米飯。

黃瓜炒雞蛋是個快手菜，幾分鍾就可以上桌，先炒雞蛋再下黃瓜片，翻幾下用鹽調味就可以出鍋，是個自帶鮮味兒的小菜。素炒白菜苗也是快手小炒，用大蒜爆鍋，下入白菜苗大火快炒，用鹽調味就可以出鍋了。炸蘿卜丸子的做法我已經整理出來了，主頁里能找到，把蘿卜刨成絲，加鹽加雞蛋加上綠豆面、白面和麵包屑團成丸子，炸熟就可以吃了。沒有肉卻比肉還香，一口一個吃著可舒服了。紅薯和米飯可以一起蒸，習慣性粗細搭配，用紅薯代替主食挺好的。

第二種搭配：甜辣醬炒雞肉、蝦皮炒青菜、烙薄餅、美齡粥。

這個搭配在我家經常出現，薄餅卷菜吃起來非常舒服。空閑的時候准備燙面面團，揉均勻飾餳好後分成小劑子，兩個劑子中間刷油，擀成薄餅後小火烙熟後分成兩張。卷上炒好的肉絲和青菜，兩個管飽。甜辣醬的雞肉這個搭配小朋友特別喜歡，微辣微甜的味道比用剁椒要柔和許多，挺下飯的`一道菜，配米飯也特別吃。美齡粥我用美齡粥豆漿機直接做，先把豆漿打好，加入其它材料後接著煮就好了，非常方便。

第三種搭配：西紅柿蓮藕燉牛肉、寬面、炒青菜、涼拌蘿卜絲。

用西紅柿燉牛肉的湯汁拌煮好的寬面非常美，涼拌蘿卜絲爽口開胃，青菜平衡營養，很完美的搭配。西紅柿燉牛肉的做法也很簡單，把牛腩切成一口大小的塊，冷水下鍋焯水後清洗 干凈備用。炒鍋把洋蔥和西紅柿塊炒香後加上八角香葉花椒，再加上牛肉翻炒後換成壓力鍋，加上蓮藕塊，壓好就可以，主要調料就是鹽，洋蔥和西紅柿可以讓牛肉很美味。

第四種搭配：蝦仁黃瓜、素炒紫菜苔、燒蘿卜片、油卷、紅薯玉米糝。

這是一個「饃菜湯」的標准搭配。油卷是自己 蒸的，用了火腿腸和黑胡椒碎做餡，空口吃也挺好吃的，搭配這幾個小炒就更好了。紫菜苔這個季節新鮮上市，鮮甜可口簡單炒了就很好。蘿卜片也是素炒的，很家常卻也很好吃。蝦仁是水煮的，煮熟後跟黃瓜拌在一起，用生抽和芝麻油調味就很好。

第五種搭配：燒帶魚、素炒豆芽、蒜炒茼蒿、桂花煮芋頭、米飯。

帶魚先煎後燒，用了一點泡椒仔姜醬，還加了糖和醋，味道很好，小朋友特別喜歡吃帶魚，煎的炸的燒的來者不拒。豆芽和茼蒿都是簡單一炒就上桌的小菜，豆芽用了醋，茼蒿用了蒜，都很好吃。桂花煮芋頭是湯也是主食，我經常性吃一點兒芋頭啊紅薯啊這一類的食物當主食，粗細搭配營養更均衡。