1. 如何做麵包最簡單的方法
麵包的製作方法和過程如下
准備食材：雞蛋2個（有條件的可以多放幾個）麵粉，牛奶，酵母，黑芝麻
第一步：和面。盆中加入300克麵粉，打入2個雞蛋，放上3克酵母，50克牛奶，30克白糖，用筷子攪拌成棉絮狀。加入40克食用油，用手揉成光滑的面團。
案板撒些乾麵粉，面團放在案板上，繼續揉面團，這個過程大約持續20分鍾左右，用手揉面團，像平時搓衣服一樣，把面團兩手扯麵，會拉出一層薄膜。這樣面團就揉好了再整理成光滑的面團，放在盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處，醒發至2倍大。
第二步：做面胚。把發好的面團再次放在案板上，揉面排氣，揉成長條分成大小均勻的面劑子。每個小劑子揉幾下，揉成饅頭狀。准備一個深托盤（家中沒有深托盤，可以用小碗），內表面刷一層食用油，把做好的面胚放在托盤中，蓋上保鮮膜，二次醒發至兩倍大。准備一個蛋黃打散，二次醒發好的面胚表面用刷子刷上一層蛋黃，撒上一層黑芝麻。再次蓋上耐高溫保鮮膜，包好備用。
第三步：蒸麵包。蒸鍋中燒水，水開後，把面胚放在鍋中計時蒸40分鍾，時間到後，關火燜5分鍾，出鍋即可以食用了。
香噴噴的家常麵包做好了，外表金黃，裡面蓬鬆香嫩，特別好吃，用手一捏特別軟，這樣做出的麵包我6歲女兒一會就能吃2個。喜歡的小夥伴可以在家試著做一下。
2. 卡通麵包的做法
烘焙-卡通麵包的做法
卡通麵包是指可以根據自己喜歡的卡通圖案來製作的麵包，今天我就來教大家如何製作卡通麵包。
食材
高筋粉 180克
低筋粉 60克
乾酵母 2克
黃油 30克
牛奶 140克
雞蛋液 30克
黑巧克力 適量
糖 20克
方法/步驟
1、將除黃油以外的所有原料混合並揉成光滑的一個面團，然後再放入軟化或者融化的黃油，揉出筋性，進一步揉至面團出膜。放在一個盆內放在溫暖濕潤處進行發酵，用保鮮膜蓋好防止表面風干。
2、等大約1小時左右，面團發酵至原來的2倍大小，用手指戳一個洞，洞不回縮就說明面團已經發酵好了。
3、將面團排氣，然後分割成40g一個的小面團。滾圓整形成正圓形，然後再用小面團搓成圓形擺在相應位置，做成臉部的表情。放在溫暖濕潤的地方進行第二次發酵。
4、大約30-60分鍾之後，面團再次膨脹，發酵完成。
5、在麵包表面刷上一層蛋液。
6、放入預熱好的烤箱中層，180度烤13分鍾左右。烤完之後立刻取出晾涼。
7、冷卻之後，用融化的巧克力在表面畫上表情就可以啦。
8、可以根據自己喜愛刻畫一些不同的表情和圖案哦。