快速除芹菜葉子方法

㈠ 怎麼快速擇芹菜葉子

用筷子抽打,葉子會很快落下來

㈡ 如何洗芹菜

1、用水沖洗，同時進行擦拭

注意事項：可以在水裡放澱粉、或麵粉，芹菜放里浸泡後清洗，因為澱粉與麵粉有吸附作用。把芹菜放在淘米水中浸泡10分鍾左右再用清水洗，能減少殘留的農葯。

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芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

㈢ 芹菜怎麼摘

作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權

就拿我自己的經驗來說買芹菜時就要選擇根部比較小的吃起來比較脆爽，而且長的越成熟的芹菜根部會有很多絲出現炒出來的菜就沒有那麼鮮嫩多汁。

香炒肉絲芹菜

原料：豬肉、芹菜、胡蘿卜、油、蔥、姜、蒜、干椒、醬油、蚝油、鹽、十三香。

做法步驟：

第1步、芹菜適量，摘掉葉子，切段，洗干凈！

第2步、胡蘿卜適量，擦絲！

第3步、肉適量，切絲！

第4步、油適量，蔥姜蒜干椒爆鍋，肉炒熟！

第5步、適量十三香，醬油，耗油，倒入蔬菜翻炒，加入適量鹽，炒好，出鍋！

如果有幫助，記得點個贊鼓勵下

㈣ 芹菜上的葉子，除了扔掉還有什麼好的處理方法

不要扔，可以蒸著吃。把葉子洗凈晾乾，加入適量麵粉、鹽和食用油，拌均勻，放在蒸鍋上面蒸二十分鍾，裝入盤子之後再加點蒜泥、麻油和雞精調成的料汁，一道美味的蒸芹菜葉就好了。

㈤ 榨芹菜汁要把葉子去掉嗎

不用把葉子去掉，葉子營養很高。

很多人吃芹菜會把芹菜葉丟掉，這種吃法是不科學的，因為芹菜葉的營養遠遠高於莖。研究發現，芹菜葉中的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣物質的含量都高於芹菜莖，其中個別營養成分要高出芹菜莖幾十倍。芹菜葉中還含有維生素E，而芹菜莖中沒有。

營養成分：每100克含量：熱量14卡、蛋白質0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7.5克、膳食纖維14克、胡蘿卜素1微克、維生素A（視黃醇）10微克、維生素B1（硫胺素）0.01毫克、維生素B2（核黃素）0.08毫克、維生素B3（煙酸）0.4毫克。

維生素C12毫克、維生素E2.21毫克、 鉀154毫克、鈉73.8毫克、鈣48毫克、鎂10毫克、鐵0.8毫克、錳0.17毫克、鋅0.46毫克、磷50毫克、硒0.47毫克。

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芹菜的功效

1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

2、經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

3、肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

4、芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收大有好處。

5、芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是減肥、美容的佳品。

6、由於芹菜富含礦物質，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。

㈥ 芹菜的葉子用什麼辦法最快摘完

別名：葯芹、水芹、旱芹
性味歸經：性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經
功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，痄腮等病症。
營養成分：每100克含水分94克，蛋白質2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分1克，胡蘿卜素 0.11毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C 6毫克。鈣160毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，鉀163毫克，鈉328毫克，鎂31.2毫克，氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
注意事項：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
傘形花科(Apiaceae或Umbelliferae)草本植物，學名Apium graveolens。原產於地中海地區和中東。古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫葯。古代芹菜的形態與現今的野芹菜(smallage)相似。18世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁的肉質直立葉柄。芹菜的特點是多筋，但近年來已培育成一些少筋的變種，著名者如帕斯卡爾(Pascal)。在歐洲，芹菜通常作為蔬菜煮食或作為湯料及蔬菜燉肉等的佐料；在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。芹菜的果實(或稱籽)細小，具有與植株相似的香味，可用作佐料，特別用於湯和腌菜。芹菜種子約含2�6�53％的精油，主要成分是d-薴(C10H16，即檸檬烯)和瑟林烯(C15H24)。塊根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根，生食或烹調作菜。
1．平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有芹菜(Apium graveolens)效。
2．鎮靜安神 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
3．利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7％，可治療乳糜尿。
4．防癌抗癌 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
5．養血補虛 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

芹菜葉子雙莖還有營養，直接洗干凈炒不就行了，根本不需要摘。

㈦ 芹菜的葉子怎樣才能去除得更快更干凈

芹菜葉子也是可以吃的 啊 而且涼拌的特好額~ 所以你可以當成是兩個菜啊 這樣就不回感覺到麻煩的
記得採納啊

㈧ 芹菜 的葉子可以吃嗎,每次都要把葉子弄掉很麻煩!還有韭菜怎麼把黃葉快速的清理掉

從營養食療學上來說，芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。
芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。
芹菜營養十分豐富,據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。
但是芹菜一般都是做脆口的，所以如果一起做的話，葉子就有點顯得爛糊了，現在可以將葉子單獨抄水，用大蒜拌吃，很好吃的，而且還可預防高血壓。

㈨ 怎麼快速去除芹菜葉

在食用前燙一下即可除去。
實際上，芹菜莖也是有苦味的，人們不是照樣食用嗎？關鍵的問題是要建立食用芹菜莖、同時食用芹菜葉的習慣。
芹菜葉子中含蛋白質2%，碳水化合物10%，並含鈣、磷、鐵、維生素A、C、P及煙酸等。此外，還含有元荽甙、揮發油、甘露醇、環己醇等。
芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。
具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症，對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。

㈩ 怎樣可以批量摘掉芹菜葉子我這幾天幾百斤的人工手摘，人都快痴呆了。最好是類似橘子酸鹼去皮的那種

這個還真沒有，摘葉子還真都是人工的，用機器或者化學都會損害蔬菜。