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奶茶文化的研究方法

發布時間:2024-05-02 22:43:34

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⑶ 研究下當前最火熱的奶茶品牌,「一點點」公司的淺研究。

作為目前最火的奶茶品牌之一的「一點點」,在這里分析一下這家公司。包括從公司基本情況、人事情況、行業情況、公司業務。幾個維度去討論。*注意:不是「一點點」奶茶的口味測評。

一、公司基本情況
「一點點」品牌原本是台灣著名奶茶「五十嵐」,在大陸的別稱。為什麼在大陸不叫「五十嵐」呢,稍後解釋。
1994年,創始人在台灣開了一個茶飲攤位,取名「五十嵐」。經過幾年的發展發現,客人反饋不錯。於是,於1997年建立了第一家門店,基本奠定了完整的品牌店鋪形態及作業模式。並在1998年逐步開始設立分店。2003年,以【深耕茶葉有限公司】為台北總部,進入台灣北部市場。
2010年設立【宏美控股有限公司】,開始發展海外市場。2011年,在上海設立【生根餐飲管理(上海)有限公司】,因為「五十嵐」這個品牌在大陸已經被注冊,所以更改為「一點點」進軍大陸市場。

二、人事情況。
目前大陸市場由樓更深為執行董事,王永元為監視。兩位高管管理大陸公司,公司參保的員工為187人。

三、行業情況
目前整個大陸的茶飲行業規模估摸著在500億-700億。隨著消費者消費習慣的養成和往其他城市滲透,市場規模會進一步增加。
行業內主要的幾個大牌品為「奈雪の茶」「皇茶」「喜茶」等等
[圖片上傳中...(-e1b6da-1581495463077-0)]
「一點點」品牌占據著大部分的份額。
痛點分析:前些年的痛點是為年輕人營造更高逼格的社交場所。後面的發展方向應該是,製作更加健康的飲品。

四、公司業務
「一點點」品牌的主要商業模式為加盟,加盟者的營業模式為奶茶飲品+小吃的復合型營銷。
「一點點」作為奶茶行業的領頭品牌,加盟條件比較嚴格。對加盟者,場地,人流量,資金,營業資格都有嚴格的審核。
加盟費用:

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