分析染料直接性測試方法

㈠ 直接染料的直接性用什麼衡量

直接染料的直接性用燃料的性質來衡量的，因為直接染料的性質就是能在中性和弱鹼性介質中加熱煮沸，不需媒染劑的幫助，即能染色。直接染料是憑借直接染料與棉纖維之間的氫鍵和范德華力結合而成，主要應用於纖維、絲綢、棉紡、皮革等行業，同時在造紙等行業也有應用。

㈡ 染料的現行標准

序號 標准號 中文標准名稱
1 GB/T2396-2003 分散染料固色率的測定
2 GB/T2397-2003 分散染料提升力的測定
3 GB/T2402-2003 陽離子染料染腈綸時對其他各種織物污染的測定
4 GB/T2383-2003 染料篩分細度的測定
5 GB/T2398-2003 分散染料對棉沾污性能的測定
6 GB/T10663-2003 分散染料移染性的測定
7 GB/T2390-2003 水溶性染料pH值的測定
8 GB/T2399-2003 陽離子染料染色色光和強度的測定
9 GB/T4465-2003 鹼性染料染色色光和強度的測定
10 GB/T1866-2003 中性染料染色色光和強度的測定
11 GB/T2375-2003 直接染料染色色光和強度的測定
12 GB/T2376-2003 硫化染料染色色光和強度的測定
13 GB/T2378-2003 酸性染料染色色光和強度的測定
14 GB/T2379-2003 酸性絡合染料染色色光和強度的測定
15 GB/T2380-2003 媒介染料染色色光和強度的測定
16 GB/T17520-1998 在電解質存在下反應染料溶解度和溶液穩定性的測定
17 GB/T3671.1-1996 水溶性染料溶解度和溶液穩定性的測定
18 GB/T3671.2-1996 水溶性染料冷水溶解度的測定
19 GB19601-2004 染料產品中23種有害芳香胺的限量及測定
20 GB/T19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法
21 GB/T19942-2005 皮革和毛皮化學試驗禁用偶氮染料的測定
22 GB/T6686-2006 染料分類
23 GB/T20383-2006 紡織品致敏性分散染料的測定
24 GB/T6687-2006 染料名詞術語
25 GB/T20382-2006 紡織品致癌染料的測定
26 GB/T4841.3-2006 染料染色標准深度色卡2/1、1/3、1/6、1/12、1/25
27 GB/T17592-2006 紡織品禁用偶氮染料的測定
28 GB/T2392-2006 染料熱穩定性的測定
29 GB/T2391-2006 反應染料固色率的測定
30 GB/T4841.2-2006 染料染色標准深度色卡藏青和黑色
31 GB/T2394-2006 分散染料色光和強度的測定
32 GB/T2381-2006 染料及染料中間體不溶物質含量的測定
33 GB/T2401-2006 陽離子染料染腈綸時纖維飽和值、染料飽和值及飽和因數的測定
34 GB/T4841.1-2006 染料染色標准深度色卡1/1
35 GB/T9339-2006 反應染料染料與纖維素纖維結合鍵耐酸耐鹼性的測定
36 GB/T4469-2006 還原染料還原速率的測定汽蒸法
37 GB/T2389-2006 反應染料水解染料與標准樣品相對含量的測定
38 GB/T1639-2006 可溶性還原染料溶解度的測定
39 GB/T1637-2006 可溶性還原染料色光和強度的測定
40 GB/T2387-2006 反應染料色光和強度的測定
41 GB/T2400-2006 陽離子染料染腈綸時配伍指數的測定
42 GB/T2403-2006 陽離子染料染腈綸時染浴pH 適應范圍的測定
43 GB/T2386-2006 染料及染料中間體水分的測定
44 GB/T4467-2006 染料懸浮液分散穩定性的測定
45 GB/T2377-2006 還原染料色光和強度的測定
46 GB/T4464-2006 染料泳移性的測定
47 GB20814-2006 染料產品中10種重金屬元素的限量及測定
48 GB/T3899.2-2007 紡織品用染料產品命名標准色卡
49 GB/T2374-2007 染料染色測定的一般條件規定
50 GB/T5540-2007 分散染料分散性能的測定雙層濾紙過濾法
51 GB/T3899.1-2007 紡織品用染料產品命名原則
52 GB/T2385-2007 染料中間體結晶點的測定通用方法
53 GB/T5541-2007 分散染料高溫分散穩定性的測定雙層濾紙過濾法
54 GB/T5542-2007 染料大顆粒的測定單層濾布過濾法
55 GB/T2384-2007 染料中間體熔點范圍測定通用方法
56 GB/T2382-2007 硫化染料游離硫磺含量的測定
57 GB/T12680-2008 醇溶染料一般性能的測定
58 GB/T21881-2008 酸性染料勻染性的測定
59 GB/T21876-2008 溶劑染料及染料中間體灰分的測定
60 GB/T21880-2008 酸性染料移染性的測定
61 GB/T9291-2008 表面活性劑高溫條件下分散染料染聚酯織物時勻染劑的抑染作用測試法
62 GB/T21877-2008 染料及染料中間體堆積密度的測定
63 GB/T21882-2008 液體染料黏度的測定
64 GB/T21878-2008 水溶性硫化染料分光強度的測定
65 GB/T21879-2008 水溶性染料溶解度的測定點濾紙法
66 GB/T21875-2008 染料提升力的測定
67 GB/T6688-2008 染料相對強度和色差的測定儀器法
68 GB/T23345-2009 紡織品分散黃23和分散橙149染料的測定
69 GB/T23496-2009 食品中禁用物質的檢測鹼性橙染料高效液相色譜法
70 GB/T6693-2009 染料粉塵飛揚性的測定
71 GB/T9337-2009 分散染料高溫染色上色率的測定
72 GB/T24164-2009 染料產品中多氯苯的測定
73 GB/T24165-2009 染料產品中多氯聯苯的測定
74 GB/T23973-2009 染料產品中甲醛的測定
75 GB/T23975-2009 染料及顏料產品中四氯苯酐的測定
76 GB/T23977-2009 染料含鹽量的測定電導率法
77 GB/T23978-2009 液體染料氯離子含量的測定離子色譜法
78 GB/T23980-2009 直接染料拔染性的測定
79 GB/T24101-2009 染料產品中4-氨基偶氮苯的限量及測定
80 GB/T24167-2009 染料產品中氯化甲苯的測定
81 GB/T2-2009 染料及染料中間體產品檢驗規則
82 GB/T24103-2009 染料中間體產品標志、標簽、包裝、運輸、貯存通則
83 GB/T24166-2009 染料產品中含氯苯酚的測定
84 GB/T23974-2009 染料產品中鄰苯基苯酚的測定
85 GB/T23976.2-2009 染料上染速率曲線的測定色深值測定法
86 GB/T23976.1-2009 染料上染速率曲線的測定上色率測定法
87 GB/T25248-2010 830nm數字製版材料用紅外吸收菁染料含量的測定高效液相色譜法
88 GB/T25810-2010 染料產品標志、標簽、包裝、運輸和貯存的基本規定
89 GB/T25811-2010 染料試驗用標准漂白滌綸布
90 GB/T25812-2010 染料試驗用標准漂白棉布
91 GB/T25813-2010 染料試驗用標准漂白棉線
92 GB/T27594-2011 分散染料原染料相對強度的測定分光光度法
93 GB/T27596-2011 染料顆粒細度的測定顯微鏡法
94 GB/T27597-2011 染料擴散性能的測定
95 GB/T27592-2011 反應染料軋染固色率的測定
96 GB/T17592-2011 紡織品禁用偶氮染料的測定
97 GB/T9292-2012 104 GB/T9292-1988表面活性劑高溫條件下分散染料染聚酯織物用勻染劑的移染性測試法
98 GB/T2398-2012 分散染料對棉沾色性能的測定
99 GB/T2397-2012 分散染料提升力的測定
100 GB/T4465-2012 鹼性染料色光和強度的測定
101 GB/T2378-2012 酸性染料染色色光和強度的測定
102 GB/T2402-2012 陽離子染料染腈綸時對其他各種織物沾色的測定
103 GB/T1866-2012 中性染料染色色光和強度的測定

㈢ 片段比較短用染料法pcr怎麼檢測

• 總的說來，熒光檢測技術可大致分為兩大類：通用型的熒光染料檢測法和高特異性的熒光探針法。

• 前者主要是利用熒光染料(如SYBR Green I)與雙鏈DNA分子結合發光的特性來指示擴增產物的增加，優點是：無需另外設計熒光探針 ，無需特別優化條件，簡便易行，成本較低，能適用於任何一款定量 PCR 儀，缺點是專一性不如探針法；

• 而後者則利用熒游標記的特異性探針或者引物來識別模版，優點是特異性更高，適用於擴增序列專一檢測(見下表)，不過增加了熒光探針的成本。

• 除了以上這些，還有雙探針系統(bi-probe system)、BODIPY FL標記探針、Light- up探針、iFRET(inced fluorescence resonance energy transfer) 技術、Qzyme 探針和Magiprobe等等。

• 這么多種熒游標記方法，在選擇的時候當然要根據各人實驗設備、實驗目的以及實驗要求，還有經費來判斷了。

• 熒光染料

• 對於專一性要求不高的實驗，或者是大規模高通量的實驗，使用方便、花費較小的熒光染料可以作為你初步的選擇對象。老實說，熒光染料法實質上無非就是常規的PCR反應中添加了熒光染料，藉助染料和雙鏈DNA的結合所發出的熒光實時監控反應的進程。由於不需要設計序列特異性探針和優化反應條件，價格低廉，通用性強，而且熒光染料法可用於任何一種型號的定量PCR儀，因而同樣得到廣泛採用。熒光染料法的專一性和PCR沒有本質的區別---但是作為「失之毫釐，謬之千里」高度精確的實驗，你依然可以選擇更好的熒光染料、更嚴謹專一的PCR酶、更好的緩沖體系來提高反應的可靠程度。

• 在熒光染料法的定量PCR反應試劑中，最常用的是SYBR Green I，這種高靈敏度，較低毒性的核酸染料最大激發波長497nm，最大發射波長是520nm，在結合雙鏈DNA分子後熒光增強800-1000倍，靈敏度較EB更高，毒性較EB低，可避免EB對於小分子量DNA靈敏度較低，而在監測大分子量DNA區域可能會出現背景色等等弱點，因此經過時間的篩選漸漸成為了定量PCR熒光染料的「當家花旦」。

• 在PCR反應體系中，加入過量SYBR Green I熒光染料，SYBR熒光染料摻入DNA雙鏈後熒光信號顯著增強；當DNA變性時SYBR Green I染料釋放出來，熒光急劇減少；隨後在聚合延伸過程中引物退火並形成PCR產物，SYBR Green染料與雙鏈產物結合，經檢測獲得熒光的凈增量。熒光信號的增加與PCR產物的增加完全同步。

• 熒光染料可以在反應末尾對擴增產物進行溶解，稱為溶解曲線分析。在溶解曲線分析過程中，隨著溫度從低於產物溶解點緩慢升到高於產物溶解點，定量PCR儀連續監測每個樣品的熒光值。基於產物長度和G/C含量的不同，擴增產物會在不同的溫度點解鏈。隨著產物的解鏈就可以看到熒光值的降低並被儀器所測量。對溶解曲線進行微分可以計算出溶解峰。溶解峰可以反映反應中擴增到的產物，因此用溶解曲線數據就可以進行定量監督了。

• SYBR的主要優勢：

• 安全性：SYBR染料的致突變性遠低於EB數倍甚至數十倍(取決於不同受檢物種或株系)

• 超高靈敏度：具有1000倍以上的熒光增強效果和0.6的量子產量；與此相比，EB只有大約30倍的熒光增強效果和0.15的量子產量。因此，SYBR Gold檢測核酸的靈敏度是EB的十倍以上。(這主要是因為SYBRGreen是和DNA小溝結合，而EB則是嵌入到鹼基之間)

• 使用電泳後染色程序可提高靈敏度，而滲透入凝膠的速度極快。

• 通用性：可在各種類型的凝膠如高濃度瓊脂糖、乙二醛瓊脂糖、甲醯胺瓊脂糖、聚丙烯醯胺和尿素-聚丙烯醯胺凝膠中檢測雙鏈DNA。

• 簡便易用：只須將凝膠在染色液中保溫10-40分鍾(取決於凝膠的厚度和濃度)，無須脫色，背景極低。

• 與其他分子生物學技術兼容：對酶切、連接和PCR反應都沒有影響。

• 與常規儀器兼容：可用300-495nm的任何類型的光源激發。

• 適合高通量大規模的定量PCR檢測。

• 使用濃度對熒光PCR結果的影響：

• SYBR Green I 的使用濃度是影響實驗成功與否的關鍵因素，如果SYBR Green I的濃度不飽和會使熒光信號不能反應產物量的變化。而過高濃度則會抑制PCR反應，降低PCR反應效率。通常試劑盒會有比較現成的方案。提高鎂離子濃度可以降低SYBR Green I對PCR反應的抑製作用。在用SYBR Green I進行熒光PCR反應時， 鎂離子濃度要比無SYBR Green I 的普通 PCR 反應要高(0.5-2mM)。

• 缺點：

• 然而雖然SYBR Green熒光染料可以用來監測各種雙鏈DNA序列的擴增，靈活性高是它的優點，但是正如一個硬幣有兩面，通用性高就意味著專一性低，由於熒光染料可以和任何雙鏈DNA結合，因此DNA引物二聚體(primer-dimers)或其它非特異擴增產物(spurious PCR)可以對定量結果產生干擾(導致低Ct值)，同時也降低了反應的專一性和可重復性---而這一點對於定量PCR分析十分重要。

• 捨不得SYBR Green I的方便、通用、便宜的優點，又希望提高其專一性。

• 許多人做了不少嘗試：比如仔細的設計引物和純化模板、比如使用能分析產物熔解曲線的軟體可以解決引物二聚體的問題選擇，還有就是採用嚴格熱啟動的擴增酶減少非特異擴增、採用特定的緩沖系統減少引物二聚體和錯配形成、採用修飾鹼基減少二級結構或者改變穩定性、在Tm值以上進行熒光測定減少引物二聚體的影響等等。

• 提高PCR的特異性已經是老大難問題了，對於貪圖方便、便宜的實驗新手來說不一定能考慮周全，這也就是為什麼許多希望能通過在普通PCR基礎上摸索條件，自己完成定量PCR檢測的研究人員發現結果不理想的主要原因之一。

• 因此，不少生物技術公司針對熒光染料特異性缺點使出了各家的法寶，提出了有建設性和有新意的解決方案也讓這個熒光檢測技術繼續煥發光彩。

• 染料法引物設計

• 最後，師兄（師兄微信號：shixiongcoming）再跟大家簡單聊下染料法的引物設計。

• 首先，有人會問：「探針法和染料法的引物能不能通用啊 」，師兄想說的是，一般探針和染料法的引物設計原則上還是有差異的。

• 探針法的引物設計對於引物二聚體的要求沒有染料法嚴格。我曾經自己是試過，用我探針的引物去做染料法的，但是條件必須要優化才能避免二聚體的生成。不過優化後的結果還是不錯的。

• 但是，如果你拿染料法的引物，去做探針就會有問題了，第一是擴增長度會出現問題，第二是否在探針所在的區間等等，所以建議單獨設計。

• 
  

㈣ 染料需要測試些什麼

1、染料質量標准中一般規定有：
外觀、強度、色光、水不溶物、細度。部分染料還有日曬牢度、分散性等。
2、在現實生產、貿易和使用時一般只檢驗強度和色光。
3、不同染料有不同的檢驗標准，如：GB/T2374;染料染色一般條件規定。GB/T2375;直接染料染色色光和強度的測定方法。GB/T2383染料篩分細度的測定方法。等等。
QQ:849276162

㈤ 染料的直接性和親和力有什麼區別

染料的直接性是指在一定條件下,染料被纖維吸附的能力。一般以平衡上染率表示。直接性不是熱力學參數,它隨染料濃度、浴比、溫度、壓力、電解質和助劑等因素而變化,只能相對地表示在一定條件下染料被纖維吸附的能力。 親和力表示染料從染液(或其他介質)中被纖維吸附能力的熱力學參數。標准染色親和力等於纖維素纖維上染料標准化學位和染浴中染料標准化學位之差的負值。親和力高,表示達到染色平衡後,染料在纖維與染浴間的分配率高,它取決於染料和纖維的性質,而與染料濃度、浴比等因素無關。親和力的單位是J/mol。

㈥ 根據被測叄數獲得方式的不同，直接測量有哪幾種方法

維生素C不同的測定方法

目前研究維生素C測定方法的報道較多,有關維生素C的測定方法如熒光法、2，6-二氯靛酚滴定法、2，4-二硝基苯肼法、光度分析法、化學發光法、電化學分析法及色譜法等,各種方法對實際樣品的測定均有滿意的效果.

為了解國內VC含量測定方法及其應用方面的現狀及發展態勢.方法以"維生素C或抗壞血酸和測定"為檢索詞對1994～2002年中國期刊網全文資料庫(CNKI)中的理工A、B和醫衛生專輯進行篇名檢索,對所得有關維生素C含量測定的文獻數據分別以年代、作者區域、載刊等級、樣品類型、測定方法等進行計量分析.結果核心期刊載刊文獻占文獻總量的45.06％,其中光度法佔65.69％,電化法佔18.63％,色譜法佔12.75％;復雜被測樣品文獻占文獻總量的45.06％,其中光度法佔60.92％,色譜法佔19.54％,電化法佔10.34％.結論目前國內維生素C含量測定仍以光度法為主流,但近年來色譜法,特別是HPLC法上升趨勢尤為明顯.

一．熒光法

1．原理

樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化成脫氫型抗壞血酸後，與鄰苯二胺（OPDA）反應生成具有熒光的喹喔啉（quinoxaline）,其熒光強度與脫氫抗壞血酸的濃度在一定條件下成正比，以此測定食物中抗壞血酸和脫氫抗壞血酸的總量。

脫氫抗壞血酸與硼酸可形成復合物而不與OPDA反應，以此排除樣品中熒光雜質所產生的干擾。本方法的最小檢出限為0.022 g/ml。

2．適用范圍

本方法適用於蔬菜、水果及其製品中總抗壞血酸的測定

3. 注意事項

3.1 大多數植物組織內含有一種能破壞抗壞血酸的氧化酶，因此，抗壞血酸的測定應採用新鮮樣品並盡快用偏磷酸-醋酸提取液將樣品製成勻漿以保存維生C。

3.2 某些果膠含量高的樣品不易過濾，可採用抽濾的方法，也可先離心，再取上清液過濾。

3.3活性炭可將抗壞血酸氧化為脫氫抗壞血酸，但它也有吸附抗壞血酸的作用，故活性炭用量應適當與准確，所以，應用天平稱量。我們的實驗結果證明，用2g活性炭能使測定樣品中還原型抗壞血酸完全氧化為脫氫型，其吸附影響不明顯。

二、2，6-二氯靛酚滴定法（還原型VC）

1、原理：

還原型抗壞血酸還原染料2，6-二氯靛酚，該染料在酸性中呈紅色，被還原後紅色消失。還原型抗壞血酸還原2，6-二氯靛酚後，本身被氧化成脫氫抗壞血酸。在沒有雜質干擾時，一定量的樣品提取液還原標准2，6-二氯靛酚的量與樣品中所含維生素C的量成正比。本法用於測定還原型抗壞血酸，總抗壞血酸的量常用2，4-二硝基苯肼法和熒光分光光度法測定。

2、注意事項

⑴ 所有試劑的配製最好都用重蒸餾水；

⑵ 滴定時，可同時吸二個樣品。一個滴定，另一個作為觀察顏色變化的參考；

⑶ 樣品進入實驗室後，應浸泡在已知量的2%草酸液中，以防氧化，損失維生素C；

⑷ 貯存過久的罐頭食品，可能含有大量的低鐵離子（Fe2+），要用8%的醋酸代替2%草酸。這時如用草酸，低鐵離子可以還原2，6-二氯靛酚，使測定數字增高，使用醋酸可以避免這種情況的發生；

⑸ 整個操作過程中要迅速，避免還原型抗壞血酸被氧化；

⑹ 在處理各種樣品時，如遇有泡沫產生，可加入數滴辛醇消除；

⑺ 測定樣液時，需做空白對照，樣液滴定體積扣除空白體積。

3優點：它具有簡便、快速、比較准確等優點，適用於許多不同類型樣品的分析。缺點是不能直接測定樣品中的脫氫抗壞血酸及結合抗壞血酸的含量，易受其他還原物質的干擾。如果樣品中含有色素類物質，將給滴定終點的觀察造成困難。在酸性環境中，抗壞血酸（還原型）能將染料2,6—DCIP還原成無色的還原型2,6—DCIP，而抗壞血酸則被氧化成脫氫抗壞血酸。氧化型2,6—DCIP在中性或鹼性溶液中呈藍色，但在酸性溶液中則呈粉紅色。因此，當用2,6—DICP滴定含有抗壞血酸的酸性溶液時，在抗壞血酸未被全部氧化前，滴下的2,6—DCIP 立即被還原成無色，一旦溶液中的抗壞血酸全部被氧化時，則滴下微量過剩的2,6—DCIP 便立即使溶液顯示淡粉紅色或微紅色，此時即為滴定終點，表示溶液中的抗壞血酸剛剛全部被氧化。依據滴定時2,6—DCIP 標准溶液的消耗量 (ml)，可以計算出被測樣品中抗壞血酸的含量。氧化型2,6—DCIP與還原型抗壞血酸常在稀草酸或偏磷酸溶液中進行反應。即先將樣品溶於一定濃度的酸性溶液中或經抽提後，再用2,6—DCIP標准溶液滴定至終點。

食物和生物材料中常含有其他還原物質，其中有些還原物質可使2,6—DCIP還原脫色。為了消除這些還原物質對定量測定的干擾，可用抗壞血酸氧化酶處理，破壞樣品中還原型抗壞血酸後，再用2,6—DCIP 滴定樣品中其他還原物質。然後從滴定未經酶處理樣品時2,6—DCIP標准溶液的總消耗量中，減去滴定非抗壞血酸還原物質2,6—DCIP 標准溶液的消耗量，即為滴定抗壞血酸實際所消耗的2,6—DCIP標准溶液的體積，由此可以計算出樣品中抗壞血酸的含量。另外，還可利用抗壞血酸和其他還原物質與2,6—DCIP反應速度的差別，並通過控制樣品溶液在pH1 — 3 范圍內，進行快速滴定，可以消除或減少其他還原物質的作用，一般在這樣的條件下，干擾物質與2,6—DCIP的反應是很慢的或受到抑制。生物體液（如血液、尿等）中的抗壞血酸的測定比較困難，因為這些樣品中抗壞血酸的含量很低，並且存在許多還原物質的干擾，同時還必須預先進行脫蛋白處理。在生物體液中含有巰其、亞硫酸鹽及硫代硫酸鹽等物質，它們都能與DCIP反應，但反應速度比抗壞血酸慢得多。樣品中巰基物質對定量測定的干擾，通常可以藉加入對—氯汞苯甲酸(簡稱PCMB)而得到消除。

三、2，4-二硝基苯肼法

1．原理

總抗壞血酸包括還原型、脫氫型和二酮古樂糖酸。樣品中還原型抗壞血酸經活性炭氧化為脫氫抗壞血酸，再與2，4-二硝基苯肼作用生成紅色脎，脎的含量與總抗壞血酸含量成正比，進行比色測定。

2．適用范圍

本方法適用於蔬菜、水果及其製品中總抗壞血酸的測定。

這是脎比色法，單獨評價是因為目前它作為Vc測定的國標法之一，是一種全量測定法，它跟以前的苯肼法原理相近。首先將樣品中的還原型V氧化為脫氫型V，然後與2，4—二硝基苯肼作用，生成紅色的脎，將脎溶於硫酸後進行比色。最近國標中該法強調空白，每個樣品及標准系列均需作對應空白，這樣消除色澤、背景不一的誤差。在實際楊梅汁Vc測定中，操作時間長，操作要求較嚴格，試劑較多，就一般實驗室而言是目前可以採用的方法。

四 碘量法

1、維生素C的原理

維生素C包括氧化型、還原型和二酮古樂糖酸三種。當用碘滴定維生素C時，所滴定的碘被維生素C還原為碘離子。隨著滴定過程中維生素C全被氧化，所滴入的碘將以碘分子形式出現。碘分子可以使含指示劑（澱粉）的溶液產生藍色，即為滴定終點。

2、注意事項

（1）看到紅棕色出現時要放慢滴定的速度。

（2）以顯藍色在30s內不褪色為滴定終點。

五L-抗壞血酸(維生素C)測定試劑盒（酶學方法）

1. 應用於食品，飲料及生物製品檢測

2.比色方法

此方法用於檢測水果和蔬菜（如馬鈴薯），水果和蔬菜產品（如西紅柿醬、泡菜、果醬、果汁），嬰兒食品，啤酒，飲料，流食，粉狀和烘烤劑，肉產品，奶製品，葡萄酒，還有動物飼料，醫品（如維生素配製、陣痛、退燒）和生物樣品中的L-抗壞血酸(維生素C)，

3.分析物

L-抗壞血酸不定量的分布於動物和植物中。人類不能自身生產L-抗壞血酸，因此必須由外源(vitamin C)提供。一般情況下來源於水果和蔬菜中，出於技術原因，L-抗壞血酸曾被用於食品工業中的抗氧化劑。它是一種相對敏感的物質，L-抗壞血酸的檢測非常適用於從原始水果和蔬菜中加工食品的質量評定。

L-抗壞血酸用於醫品生產中的組成部分，如維生素產品和陣痛，另外，它還用於動物飼料添加劑中。

4.原理

L-抗壞血酸 (x-H2) + MTT+ PMS—> dehydroascorbate (x) + MTT-formazan + H+X

L-抗壞血酸 + ? O2 AAO——> dehydroascorbate + H2OX

5.特異性

在給定的條件下，此方法特別針對於L-抗壞血酸。合成的D-阿拉伯抗壞血酸/阿拉伯糖型抗壞血酸能作為抗氧化劑，也能反應，但反應速度較慢。

6.靈敏度

測定靈敏度為0.005個吸光度單位，樣品體積為1.600ml，此相當於0.1mg/l樣品溶液中的L-抗壞血酸濃度。0.015個吸光度單位的差異能造成0.3 mg/l檢測限，樣品最大體積為1.600 ml.。

7.線性

測定的線性范圍為0.5 ugL-抗壞血酸（0.3mgL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為1.600ml）到20 ugL-抗壞血酸（0.2gL-抗壞血酸/l樣品溶液體積為0.100ml）

8.精密度

在用一個樣品做重復實驗時，可能會產生0.005-0.010個吸光度單位的差異。標準的相對偏差（變異系數）大約為1-3%。當分析檢測數據時，要考慮到L-抗壞血酸的水溶液穩定性較差，尤其是重金屬離子或氧存在時。

9.干擾及錯誤來源

糧食的成分不經常干擾實驗。高濃度的酒精和D-山梨酸醇能降低反應速度，大量的亞硫酸鹽必須通過添加甲醛來去除。醋酸抑制酶AAO。金屬和 亞硫酸鹽離子可以導致L-抗壞血酸的自發分解。

10.試劑盒包括內容

1. 磷酸鹽/檸檬酸緩沖液 ———— pH值大約3.5；MTT

2.AAO（坑壞血酸-氧化酶）—— 每板約17 U AAO

3. PMS 溶液

六．磷鉬藍分光光度法測定維生素C

基於在一定的反應條件下，維生素C可以定量地將磷鉬酸錠還原成磷鉬藍，提出了一種新的測定維生素C的分光光度法。該方法很方便、快速地測定生物、物等試樣中的維生素C，准確度和重復性均達到令人滿意的程度。

1 適用范圍

本標准適用於果品、蔬菜及其加工製品中還原型抗壞血酸的測定(不含二價鐵、二價錫、一價銅、二氧化硫、亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽),不適用於深色樣品。

2 測定原理

染料2,6－二氯靛酚的顏色反應表現兩種特性,一是取決於其氧化還原狀態,氧化態為深藍色,還原態變為無色;二是受其介質的酸度影響,在鹼性溶液中呈深藍色,在酸性介質中呈淺紅色。

用藍色的鹼性染料標准溶液,對含維生素 C的酸性浸出液進行氧化還原滴定,染料被還原為無色,當到達滴定終點時,多餘的染料在酸性介質中則表現為淺紅色,由染料用量計算樣品中還原型抗壞血酸的含量。

七.二甲苯－二氯靛酚比色法

1 適用范圍

測定深色樣品中還原型抗壞血酸。

2 測定原理

用定量的 2,6－二氯靛酚染料與試樣中的維生素 C進行氧化還原反應,多餘的染料在酸性環境中呈紅色,用二甲苯萃取後比色,在一定范圍內,吸光度與染料濃度呈線性相關,收剩餘染料濃度用差減法計算維生素 C含量。

八.近紅外漫反射光譜分析法(NIRDRSA)

自1965年首次應用於復雜農業樣品分析後，因其具 有樣品處理簡單、分析速度快等優點，逐漸受到分析界的重視。此法已廣泛應用於石油、紡 織、農業、食品、物分析等領域[1，2]。在物分析中，NIRDRSA可以進行定性 鑒別、定量分析等工作。

維生素C是一種不穩定的二烯醇化合物，其典[3]含量測定方法為碘量法。我 們採用近紅外漫反射光譜技術直接測定維生素C含量，樣品無需預處理，方法簡便，結果可 靠。

這是因為，近紅外譜區光的頻率與有機分子中C-H，O-H，N-H等振動的合頻與各級倍頻的 頻率一致，因此通過有機物的近紅外光譜可以取得分子中C-H，O-H，N-H的特徵振動信息 。由於近紅外光譜的譜帶較寬，譜圖重疊嚴重，不能用特徵峰等簡單方法分析，需要運用計 算機技術與化學計量學方法。本實驗應用的是偏最小二乘法(PLS)[4]，首先利用 定標集建立預測模型，然後將預測集作為未知樣本，根據預測模型進行預測。

對所選擇的譜區范圍，採用對反射吸光度的MSC(散射校正)預處理，對25個樣品進行交叉 驗證，即選擇一個樣品，從校正集中除去該樣品對應的光譜和濃度數據，並設光譜主成分數 為1，循環迭代樣品數和主成分數，計算預測殘差平方和,確定所需主成分數。若主成分選擇 過小，會丟失樣品信息，過大會造成過度擬合。當主因子為2時，預測殘差平方和值最小， 為2.029，故選擇主因子數為2，建立最佳PLS校正數學模型。

九 電位滴定法

1. 原理：根據滴定過程中電池電動勢的變化來確定反應終點.

Pt為指示電極，甘汞作參比電極

E池＝E+-E-+E液接電位＝EI2/I-+k(常數)

2.原理(具體來說:)

隨著滴定劑的加入，由於發生化學反應，待測離子濃度將不斷變化；從而指示電極電位發生相應變化；導致電池電動勢發生相應變化；計量點附近離子濃度發生突變；引起電位的突變，因此由測量工作電池電動勢的變化就能確定終點。

3.計算式：(與碘量法相同) Wvc=C(I2)V(I2)M(vc)/m(vc ) *100%

4.優點：

解決了滴定分析中遇到有色或渾濁溶液時無法指示終點的問題

用線性電位滴定法分析抗壞血酸,抗壞血酸回收率為99.80％～101.5％,相對標准偏差為0.61％;分析維生素C片中的抗壞血酸,相當標示量為98.90％～100.5％,相對標准偏差不大於0.48％,說明線性電位滴定法分析維生素C片中的抗壞血酸含量是可行的.

十 .分光光度法

1. 原理：

維生素C在空氣中尤其在鹼性介質中極易被氧化成脫氫抗壞血酸，pH>5,脫氫抗壞血酸內環開裂，形成二酮古洛糖酸。脫氫抗壞血酸，二酮古洛糖酸均能和2，4－二硝基苯肼生成可溶於硫酸的脎

脎在500nm波長有最大吸收

根據樣品溶液吸光度，由工作曲線查出VC的濃度，即可求出VC的含量

十一 庫侖滴定法

1. 原理：庫侖滴定法屬於恆電流庫侖分析。

是在特定的電解液中，以電極反應產物為滴定劑（電生滴定劑，相當於化學滴定中的標准濃液）與待測物質定量作用，藉助指示劑或電位法確定滴定終點。

2.基本依據－－法拉第電解定律：電解時，電極上發身化學反應的物質質量與通過電解池的電量Q成正比

即： m=MQ/zF = MI t /zF

3..化學反應：陰極反應： 2H+2e-=H2 陽極反應： 2I-=I2+2e-

4.終點指示：多種方法

(1)化學指示劑－－I2

(2)電位法

(3)雙鉑極電流指示法

5.計算式：Wvc=MvcQ/zFm樣式中： F--- 法拉第常數（96487C）

Z---電極反應中轉移的電子數注意：使電解效率100％

6.優點：

1）無需標准化的試劑溶液，免去了大量的標准物質的准備工作（配製，標定）

2）只需要一個高質量的供電器，計時器，小鉑絲電極，且易於實現自動化控制

3）若電流維持一個定值，可大大縮短了電解時間

4）電量容易控制及准確測量；方法靈敏度，准確度較高

5）滴定劑來自電解時的電極產物，可實現容量分析中不易實現的滴定過程，如Cu＋,Br2,Cl2產生後立即與待測物反應。

7.缺點(難點)：

要求電解過程沒有副反應和漏電現象，即使電解電極上只進行生成滴定劑的反應，且電流的效率是100％

8.註：電流效率＝i樣÷i總＝ i樣÷（ i樣＋ i容＋i雜）

因為：實際電解過程中存在影響電流效率的因素，如，雜質，溶劑，電極自身在電極上的反應等

十二 紫外快速測定法

原理

維生素C的2，6—二氯酚靛酚容量法，操作步驟較繁瑣，而且受其它還原性物質、樣品色素顏色和測定時間的影響。紫外快速測定法，是根據維生素C具有對紫外產生吸收和對鹼不穩定的特性，於243nm處測定樣品液與鹼處理樣品液兩者消光值之差，通過查標准曲線，即可計算樣品中維生素C的含量。

十三 光電比濁法的原理

原理

在酸性介質中,抗壞鐵酸與亞硒酸(H2SeO3)能定量地進行氧化還原反應.1mol的抗鐵酸能將2mol的亞硒酸還原成硒.在一定條件下,生成的元素硒在溶液中形成穩定的懸濁液.當抗鐵酸的濃度在0-4mg/25-50ml的范圍內,該溶液生成的濁度與抗壞鐵酸的含量成正比.將試液置分光光度計上測其濁度可以定量地測定抗壞鐵酸.

十四熒光分析法的原理

原理

用酸洗活性炭將抗壞鐵酸氧化為順式脫氫抗壞鐵酸,然後與鄰苯二胺縮合成一種熒光性化合物.樣品中其它熒光雜質的干擾可以通過向氧化後的樣品中加入硼酸,使脫氫抗壞鐵酸形成 硼酸脫氫抗壞鐵酸的絡合物,它不與鄰二苯胺生成熒光化合物.這樣可以測定其它熒光雜質的空白熒光強度而加以校正

十五 原子吸收間接測定法

原理

這是最近報導的一種Vc測定法，其原理是在酸性介質中還原型Vc可將Cu2+定量地還原為Cu+並與SCN—反應生成CuSCN沉澱，在高速離心機下有效地分離出沉澱，小心洗滌後再經濃硝酸溶解，用原子吸收法測定銅含量，即可推知樣品中維生素C的含量。該法實驗儀器較昂貴，主要問題是操作過程中反應完全與否，沉澱物洗滌、離心反復多次，極容易帶來誤差。該法優點是能不受果蔬自身顏色的干擾，有一定的發展前景。根據試驗，發現此法結果偏低，還有待於進一步優化改善。

十六．金納米微粒分光光度法測定維生素C的方法

本發明公開了一種用金納米微粒分光光度法測定維生素C的方法。於5mL比色管中，依次加入0．1－2．0mL濃度為95．64μg／mL的HAuCl↓［4］溶液，0．02－0．50mL濃度為1％的檸檬酸三鈉溶液，再加入0．001－2．0mL濃度為0．38mg／mL的維生素C溶液，混勻，加二次蒸餾水定容至刻度，再充分混勻，在分光光度計上，於520nm處測定吸收值，同時作空白試驗。本發明測定方法簡單、快捷，所用儀器價廉，試劑易得

十七 L-半胱氨酸修飾電極測定維生素C的方法

研究了L-半胱氨酸修飾電極的制備方法和其電化學行為，並用於維生素C的測定，發現該電極對VC有明顯的電催化作用，在pH=10.0的NH4Cl-NH3·H2O緩沖溶液中，VC在L-半胱氨酸修飾電極上產生一靈敏的氧化峰，峰電流與VC的濃度在1.0×10-3~1.0×10-6mol/L的范圍內呈良好的線形關系，相關系數為0.9962，其最低檢測限可達1.0×10-6mol/L，與紫外光譜法測定的結果一致。

測定維生素C有多種方法，包括採用I2或二氯靛酚（DPI）進行氧化還原滴定。一般來說，滴定法是一種快速、簡便、准確的技術，它通過滴定劑和被滴定物質的等當量反應，精確測定被測物質的含量。DPI對於維生素C具有良好的選擇性，是一種理想的氧化劑。

十八 梅特勒-托利多儀器法

傳統的滴定法是手工滴定，根據指示劑顏色的變化確定終點，通過測量滴定劑的消耗量，計算被測物質的含量。手工滴定有很多不足：手工控制誤差較大，計算復雜，針對不同的反應需要特殊指示劑。梅特勒-托利多的自動電位滴定儀解決了這一問題，通過測量滴定反應中電位的變化確定終點，全自動操作、計算，測量快速，結果准確。梅特勒-托利多的滴定儀配有記憶卡包，存儲有成熟滴定方法，可方便快速解決實際應用問題，並且稍作改動就能作為新的測定的實驗方法。

除此之外，還有雙光束剩餘染料差減比色法，2_6_二氯靛酚鈉動力學分光光度法、聚中性紅修飾電極方法、示波溴量法、流動化學發光抑製法、磷鉬鎢雜多酸作顯色劑快速檢測方法、溶氧測定裝置測定水果蔬菜中抗壞血酸含量的方法等。在此不做介紹。

㈦ 通過分光光度計可以對染料進行哪些方面的測試與分析

大多數染料屬於有機物，其中含有一些官能團會對紫外光產生吸收，因此可以使用紫外分光光度計可以對染料進行分析。
（1）定性分析
對染料類型進行大致判斷，通過官能團特定波長下紫外吸收峰判斷染料含有什麼基團，從而確定屬於哪一類。
（2）定量分析
物質不同濃度，特定位置吸收峰強度不同，在一定濃度范圍內濃度與吸光度成線性關系（即朗伯比爾定律），因此可以測定已知濃度染料得到吸光度，再測量未知濃度同種染料，對比兩者吸光度得出染料含量。
（3）動力學分析
測量染料濃度在特定波長下，吸光度隨時間變化曲線，再求出反應速率，轉化為動力學問題。比如可以用來研究染料的穩定性（一定條件下分解速率）。

㈧ 直接染料的染色原理和方法

直接染料具有磺酸基(-s仇H)或致基(-COON)等水溶性基團分子結構排列成直線型，芳環結構處於同一平面，因此直接染料對纖維素纖維具有較大的親和力，在中性介質中直接染色，只要把染料溶解干水，便可進行染色。
染料在溶液中被纖維吸附到表面，然後不斷向纖維的無定形區擴散，與纖維大分子形成氫鍵和范德華力的結合。
其派生的染料有直接耐曬染料和直接銅鹽染料。

直接染料含有-S03Na、一COONa等水溶性基團，溶解度隨溫度的升高而顯著增大，對於溶解性差的直接染料可以加純鹼助溶。直接染料不耐硬水，大部分能與鈣、鎂離子結合生成不溶性沉澱，使染色織物產生色斑，因此直接染料必須用軟水溶解。生產中染色用水如果硬度偏高，可加入純鹼或六偏磷酸鈉，既有利於染料溶解，又有軟化水的作用。
直接染料對纖維素纖維的直接性較其他染料高。這主要是由於直接染料的分子量較大，分子結構呈線型，對稱性較好，共軛體系長，同平面性好，染料和纖維分子間的范德華力大。同時，直接染料分子中含有氨基、羥基、偶氮基等基團，能與纖維素纖維中的羥基，蛋白質纖維中的羥基、氨基等形成氫鍵，使染料的直捿[生進一步提高。
直接染料上染纖維素纖維時，鹽起促染作用。其促染機理是，直接染料在溶液中離解成色素陰離子上染纖維素纖維，纖維素纖維在水中也帶負電荷，染料和纖維之間存在電荷斥力，在染液中加入鹽，可降低電荷斥力，提高上染速率和上染百分率。不同的直接染料鹽的促染效果是不同的。分子中含磺酸基較多的鹽效應直接染料，鹽的促染作用顯著，促染時鹽應分批加入，以保證染料上染均勻。上染百分率低的直接染料需要多加鹽，具體用量可根據染料品種和染色深度而定。勻染性要求高的淺色產品應適當減少鹽的用量，以免造成局部上染不勻，出現色花等染疵．
溫度對不同染料上染性能的影響是不同的。對於上染速率高、擴散性能好的直接染料，在60一70℃得色最深，90℃以上上染率反而下降。這類染料染色時，為縮短染色時間，染色溫度採用80一90℃，染色一段時間後，染液溫度逐漸降低，染液中的染料繼續上染纖維，以提高染料的上染百分率。對於聚集程度高、上染速率慢、擴散性能差的直接染料，提高溫度可以加快染料擴散，提高上染速率，並促使染液中的染料吸盡，提高上染百分率。在常規染色時間內，得到最高上染百分率的溫度稱為最高上染溫度。根據最高上染溫度的不同，生產上常把直接染料分成最高上染溫度在70℃以下的低溫染料，最高上染溫度在70一80℃的中溫染料和最高上染溫度在90一100℃的高溫染料。在生產實踐中，棉和粘膠纖維針織物通常在95℃左右染色，真絲針織物的染色溫度較低，因為過高的溫度有損纖維光澤，其最佳染色溫度為60一90℃。適當降低染色溫度，延長染色時間對生產有利。

加點分好不？

㈨ 如何判斷染料溶解的快慢，具體方法

染料的溶解化料方法 根據染料的性質不同，溶解的方法不同： 1、直接染料：染料的耐熱穩定性相對較好，直接染料可加入純鹼軟水助溶，化料時先用冷軟水將染料調成漿狀，再沖沸軟水攪拌溶解，加熱水稀釋，冷卻後加水至規定液量。 2、活性染料 ：該類染料不耐熱，高溫易水解，宜採用冷軟水調成漿狀，再根據不同染料的水解穩定性採用合適溫度的軟水溶解，加熱軟水稀釋，冷卻後加軟水至規定液量。 低溫型（X型）用冷水或30—35℃溫水 高溫型（K型）用70—80℃熱水 中溫型（KN、M型）用60—70℃熱水 溶解度小的用90 ℃熱水 3、還原染料 ：還原染料的溶解過程是一還原反應過程，溶解時，要根據所用還原劑的還原條件來確定溶解的溫度。如還原染料常用的還原劑是保險粉，在溶液中的最佳使用溫度為60℃，溫度過高會導致保險粉大量的分解。 （1）全浴法：染料放入染杯，先後加紅油和少量溫軟水調勻，然後加入規定量的燒鹼和保險粉，再加軟水至所需浴量，在55℃下還原。 （2）干缸法：染料放入染杯，先後加紅油和少量溫軟水調勻，然後加燒鹼和保險粉用量的三分之二，使染液量為總量的三分之一，要根據所用還原劑的還原條件來確定溶解的溫度。將剩餘的燒鹼、保險粉加入染杯，並加軟水至所需浴量。 4、硫化染料：准確稱取所需量的染料於燒杯中，用冷軟水調成漿狀，然後加入事先已溶解好的硫化鈉染液，沸煮10min。加熱軟水稀釋，冷卻後加軟水至規定液量。 5、分散染料 ：溫度過高分散染料易結晶析出。化料時宜先用冷軟水調漿，再用40℃以下冷軟水化料，加軟水至規定液量。 6、酸性染料：染料的耐熱穩定性相對較好，酸性染料化料時先用冷軟水將染料調成漿狀，再沖沸軟水攪拌溶解，加熱軟水稀釋，冷卻後加軟水至規定液量。 7、陽離子染料 ：染料的耐熱穩定性相對較好，化料時先用濃醋酸（助溶）將染料調成漿狀，再沖沸軟水攪拌溶解，加熱水稀釋，冷卻後加軟水至規定液量。

㈩ 化學檢測的方法有哪些

化學檢測的方法有哪些
一般分有機顏料,如酞青綠等；無機顏料如氧化鐵紅、鈦白；染料如還原桃紅、分散橙等.聚烯烴、PVC色母粒採用的是顏料,一般說染料不可用於聚烯烴著色,否則會引起嚴重遷移.
二、分散劑主要對顏料表面進行潤濕,有利於顏料進一步分散,並穩定在樹脂中,同時必須與樹脂相容性好,不影響著色產品品質.聚烯烴色母粒分散劑一般採用低分子量聚乙烯蠟或硬酯酸鋅等.工程塑料色母粒分散劑一般採用有極性低分子量聚乙烯蠟、硬酯酸鎂、硬酯酸鈣等.三、載體樹脂
使顏料均勻分布並使色母粒呈顆粒狀.選擇載體需考慮與被著色樹脂的相容性,還要考慮母粒應有良好分散性,因此載體的流動性應大於被著色樹脂,同時被著色後不影響產品質量.如選用熔體指數較大的同類高聚物,使母粒的熔體指數較高於被著高聚物,以保證最終製品的色澤一致.