1. 怎樣進行雞屍體剖檢
（1）剖前檢查 對待剖檢的活病雞，先進行外部檢查，重點觀察營養狀況，眼結膜、口腔、肛門等處有無出血、壞死等變化，觀察呼吸動作、冠和臉的顏色等，然後處死。如果剖檢的病雞已經死亡，在剖檢前也應注意各部狀態的檢查。為了防止污染，病雞的處死一般不採用放血致死的方法，可採用折斷頸椎法致死。折斷頸椎法是用左手握住病雞的兩腿和翅膀，以右手拇指和食指及中指握住雞頭，並用力向前方緊拉，使靠近頭部的頸椎分離致死。也可把雞只倒提，左手固定腿和翅膀，用右手握緊頭部並向後方與頸部呈垂直方向屈折，同時向下牽掛，直到頸椎分離致死為止。
（2）體腔剖開 用水或消毒液將羽毛浸濕，防止絨毛和塵埃飛起。將屍體仰放在解剖盤中或墊紙上。切開兩側大腿與腹壁之間的皮膚和筋膜，用力下壓兩大腿，使髖關節脫離軀體，兩腿外展平放於解剖盤中或墊紙上。然後，在胸骨末端後方，將皮膚作一橫切線，切開胸部皮膚至大腿與腹壁間的皮膚切口，並將其拉起向前方剝離，翻至頭部，暴露胸腹部及頸部的皮下組織和肌肉，注意觀察胸肌的發育情況、顏色、有無出血、皮下有無水腫和脂肪的顏色等。皮下及肌肉檢查完畢後，在胸骨末端與肛門之間作一切線，切開腹壁，並用剪刀沿兩側肋骨關節向前下剪開肋骨和胸肌，剪斷烏喙骨和鎖骨，最後將整個胸骨翻向頭部，這時胸腔及腹腔就剖開了。注意觀察胸、腹腔內有無積水、滲出液和血液等，並觀察內臟器官的位置及表面有無異常變化。若要採取病料進行微生物學檢查，一定要用無菌方法採取。取完病料後，再分別進行各臟器的檢查。
（3）臟器檢查 在食管末端剪斷，並切開泄殖腔周圍的皮膚組織，將整個胃腸取出，包括腺胃、肌胃、胰腺、小腸、大腸和盲腸，泄殖腔、肝、脾也同時取出檢查，先觀察漿膜有無水腫、出血等；然後，剪開腺胃、肌胃、腸管和泄殖腔，檢查黏膜及腺胃乳頭有無出血、腫脹、壞死和潰瘍，觀察脾、腎的色澤、大小、有無出血、壞死和潰瘍等。膽囊是否腫大，膽汁性狀如何。必要時可剖開肝、脾檢查。卵巢和輸卵管應注意有無腫瘤或出血、萎縮，卵子有無出血，變色或壞死等變化。在尾部泄殖腔的上方找到法氏囊，並分離出來，剪開檢查有無出血、腫脹或乾酪樣滲出物等變化。心臟和肺通常在原位檢查，必要時也可取出檢查，觀察有無出血、淤血和結節。最後，將屍體的位置倒轉。使雞的頭部朝向剖檢者，剪開嘴的上下聯合，並伸進口腔、咽喉、食道和嗉囊，剖開後看其情況有無異常，再用剪刀從喉頭剪開氣管、支氣管進行檢查，觀察有無異常分泌物及出血等。必要時，可剪開鼻孔，輕壓鼻部，如鼻腔積液則可流出。
（4）其他檢查 檢查腦，可先用剪刀沿眼後角剪掉頭部皮膚，再用刀沿頭骨中線切開頭骨，剝去腦部骨片，檢查腦膜及腦髓的情況，檢查外周神經，可先將大腿部肌肉分離或扒開，暴露出坐骨神經，然後將屍體背部羽毛和和皮膚剝去，在肩胛骨和脊椎之間檢查臂神經叢，注意觀察神經的色澤、有無腫大等。
剖檢結束後，應立即將需要進行送檢和長期保存的病料貼上送檢單位或保存病料的標簽。然後，將剖檢病雞屍體深埋或焚毀，剖檢用具進行清洗消毒，剖檢場地也應按規定進行清掃和消毒，以防病原體擴散和傳播。
2. 蛋雞 解剖
頭，頸，腹股溝切開，拉出全套內臟，觀察
3. 解剖雞是一個什麼原理
雞翅由皮膚、皮下脂肪、肌肉、肌腱、骨、神經等構成，表皮屬於上皮組織，皮下脂肪、肌腱和骨屬於結締組織，肌肉屬於肌肉組織，同時在肌肉之間還發現神經組織，可見雞翅是由上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織等構成的一個器官.
4. 解剖前如何殺死雞
建議放血，放血後只是內臟發白，如果用其他方法，剪開動脈時血回淌的腹腔都是，小雞也可以，但一般小雞都直接剪了 呵呵
5. 解剖雞，提取雞的內臟都需要哪些工具，急用，請各位大俠指點謝了
手術刀 鑷子 洗耳球 水 手術剪
6. 剖檢雞時應注意哪些事項
解剖的雞如果是患傳染病，剖檢時應遵守一個重要的原則，就是要注意避免因剖檢工作不周，散播病原而致疫情擴大。因此在剖檢時應注意。
（1）剖檢的地點應在有一定設備的房間內進行。如果是在野外進行，也應注意選擇適當的地方，不應在接近雞場或行人來往眾多及近水源之處。
（2）屍體的血液、病理滲出物及胃腸管的內容物，不要隨便濺散，可收集在盆子或容器里，再予消毒處理以免污染周圍環境和土壤。
（3）接觸過屍體的器械或用具，解剖台以至解剖處的地面都應注意洗滌清潔和消毒。
（4）解剖完畢後，屍體的處理是一個很重要的環節，傳染病的屍體，最好採取焚燒或深埋處理。
（5）在剖檢時最好穿上工作服及膠鞋。解剖完畢後立即更換並做消毒處理。不應穿著剖檢時的衣服及鞋進入健康雞舍。
（6）剖檢過程中手部如果受到損傷出血，應立即用清水把手洗凈後，在傷處塗上碘酒等，然後戴上膠手套繼續進行剖檢，剖檢完畢後，應注意將傷口再作適當處理。
7. 如何對雞進行解剖，要說得詳細點。
看腿 胸肌 看心 肝 氣囊 肺 腺胃 肌胃 內金 十二指腸 卵黃蒂 回盲淋巴 直腸 腎 法氏囊 腹腔氣囊 喉頭 氣管 支氣管 胸腺 腦膜
8. 解剖雞時採取那些放血方式
1 雞口腔內8厘米深處，刀刃向上用力割破上頜靜脈，迅速將雞倒置2-3分鍾，即可放盡血液
2 雞頸動脈放血，在雞頸腹側深劃一刀即可
3 在雞顱骨與寰椎交界處淺劃一刀，可見延髓與入腦動脈，劃開入腦動脈放血。（若雞掙扎劇烈，可將飛羽拔下，插入枕骨大孔，攪碎腦髓）
4 心臟取血法，打開雞的胸腔，針頭扎入心臟抽血
9. 雞的內臟解剖圖
有心,腸子,肝,胃,腎,肺,氣管,
心要剪開,腸子破開,肝的里邊有個膽,剪下來,不要弄破了,胃也破開,洗干凈,剩下的都不能要了t_t