疊花饅頭的方法視頻

⑴ 怎麼樣做花饅頭的視頻

花饅頭做法步驟：

配料

中筋麵粉200g 奶粉10g 溫水100g 酵母2g 細砂糖15g 玉米油5g 紫薯粉適量

製作步驟

01 糖和酵母溶於溫水裡，麵粉、奶粉、油倒入和面盆里

02 將酵母水倒入，用筷子拌成絮狀

03 再揉成光滑的面，未操作的面先蓋上保鮮膜或者蓋子，防止風干

04 取出8克左右的白面，加入少量紫薯粉，使勁揉一會兒，把紫薯粉揉入面里，成為紫色面，蓋上保鮮膜備用

05 把白面團分成8個小面，每個大概是40克，揉圓

06 把小面擀成直徑差不多是10厘米的圓形麵皮，用切面刀把它切成8等份

07 然後一片片疊起來

08 用筷子在中間使勁壓一下，但不要壓斷麵皮

09 然後把筷子抽出來，右手捏出頂端，左手抓住下端順時針旋轉起來，頂端尖出來的部分捏掉

10 用筷子頂端在饅頭胚中間戳一下，使漩渦卷更扁圓一點，全部依次做好，放在蒸屜里

11 紫色小面用擀麵棍擀成薄麵皮，用花型模具壓出8朵小花，沒有的話，也可以用其他形狀的模具代替

12 把小花放在頂端，為了使小花粘得更牢固，用手指沾一點點水在其中一面，再放上去。放在溫暖處醒發20-30分鍾，看見饅頭胚明顯大一些，才可以上鍋蒸

13 冷水上鍋蒸，水燒開後，轉中小火蒸10分鍾左右，時間到，繼續燜3-5分鍾再揭開鍋蓋，好看的花饅頭很有食慾的，你也來試一下吧。

⑵ 花式饅頭（詳細圖解）怎麼做

花式饅頭製作方法：
1）溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成面團

2）加蓋保鮮膜，面團發酵至1.5—2倍大小

3）面團平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油， 撒上椒鹽

4）從一面疊起，折成4折，斷成段

5）將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下

6）將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部

7）剩下的面以此類推做成小花捲

8）上屜，醒發15分鍾，開火蒸15分鍾，關火，2-3分鍾後打開鍋蓋即可

9）蒸好的花捲

⑶ 花樣饅頭的做法大全 簡單

1、准備100克溫水，加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，靜置兩分鍾。

⑷ 三十種花樣饅頭做法

用料：菠菜面團、普通麵粉100克、菠菜+水打成汁55克、乾酵母1.5克、小蘇打1克、糖10克、植物油3克

白面團：將菠菜汁換成50克水

菠菜雙色花捲饅頭的花樣的做法

1、把白面團和菠菜面團揉成團並揉均勻，菠菜面團里加小蘇打是為了防止蒸好以後面團氧化發黃，顏色會好看點，可以不加。白面團可以不加小蘇打。

⑸ 兒童饅頭造型花樣做法視頻教程

你這個你可以到抖音短視頻裡面去搜索兒童饅頭花樣造型，然後上面就會有視頻，根據視頻進行操作吧！

⑹ 花捲饅頭的做法視頻

主料

• 麵粉300克

• 酵母3克

• 溫水150克

• 蔥適量

• 鹽適量

• 油適量

• 咸鮮口味

• 蒸工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

花捲饅頭的做法步驟

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  花捲蒸好出鍋