❶ 龍須糖的製作方法 龍須糖怎麼製作
1、找一個家裡用的厚底鍋（防止糖糊的），鍋里放麥芽糖100克。2、加熱至糖融化，加清水20克，接著加食用油20克，白砂糖10克。3、糖熬至起大泡，關火，（一定要小火操作，否則糖容易糊，影響口感）。4、糖涼到不燙手，拿出一塊，放到提前准備好的糯米粉中。5、把糖製作一個圓圈，然後打「8」扣，反復拉制，直到細如發絲。6、把拉好的糖分成小份，包進去乾果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根據自己的喜好）。