閩北麵粉製作方法視頻

❶ 熟麵粉的做法

熟麵粉的做法是先把生麵粉上鍋蒸40分鍾，然後碾碎、過篩即可得到熟麵粉，具體步驟如下：

1、鍋里倒入足量水，准備干凈的蒸籠布，我鋪了兩層，稱好所需麵粉倒在蒸籠布上。

熟麵粉的用途

乾麵粉可以蒸熟，蒸熟以後可以製作成各種點心的餡料，也可以揉成面團以後做成糕點或者團子，都是比較不錯的製作方法。也可以製作成各種各樣的食物，像紅薯粉，蒸排骨，都可以用到熟麵粉。

准備大蔥，豆腐乳，香粉，郫縣豆瓣，紅薯，熟麵粉以及排骨，把排骨放到熱水當中清洗干凈，再把血水去除，加入適量五香粉，豆腐乳以及豆瓣攪拌均勻，再用水把麵粉調成稀糊狀，倒進排骨裡面，加入適量的澱粉攪拌均勻，腌制30分鍾，把紅薯切成塊，放在排骨上面，再放到蒸鍋中蒸煮40分鍾。

一直到排骨熟爛油吐出來，然後再把碗倒扣在盤子裡面，撒上一些蔥花就可以吃了。