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黃瓜條的淹制方法視頻

發布時間:2023-09-01 18:26:24

怎麼腌制好吃的黃瓜條

腌制黃瓜條的做法步驟

1. 第一步:將黃瓜洗干凈,一根黃瓜切成四段,然後每段從中間切開,再切開成四條。
第二步:將切好的黃瓜用鹽腌倒出水。(一般頭天晚上腌制,用保鮮膜封好放在冰箱里。)
第三步:第二天將腌倒的黃瓜攤開放在太陽底下晾曬,腌制出來的水保留,大概晾曬一天。
第四步:將曬好的黃瓜用開水湯一下,然後風干,同時將腌制出的水過濾加生抽煮開,涼涼了。
第五步:用瓶子或帶蓋的飯盒裝好黃瓜,然後倒入涼涼的湯汁,一定要沒過黃瓜,泡上四五天即可食用。

㈡ 家常黃瓜條怎麼腌制

用料

主料:黃瓜4根

輔料:胡蘿卜少許、蒜2瓣、姜少許、蔥1根、植物油少許、花椒少許、香葉2片、生抽少許、鹽適量、小米椒2個

腌黃瓜條的做法

1、黃瓜切條,胡蘿卜切絲,用鹽腌制一會。

㈢ 腌黃瓜條的家常做法

腌黃瓜條的家常做法:
1、黃瓜洗凈,去掉兩端,切成條狀。
2、在黃瓜條中加入適量鹽,揉搓均勻。靜置20分鍾,仔扒讓黃瓜出水。
3、把黃瓜瀝干水分,放入容器中。
4、生薑切成細絲,蒜切成蒜泥,辣椒切成細段,香菜切成碎純戚戚末。
5、在黃瓜條中加入適量白糖、白醋,再加入生薑做陵絲、蒜泥、辣椒段和香菜碎末,攪拌均勻。
6、蓋上蓋子,放入冰箱腌制2-3小時即可食用。

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