雪梨糕的製作方法視頻

1. 冰糖梨膏在家怎麼做

材料：雪梨4個，紅棗（去核）10顆、冰糖適量、蜂蜜適量、川貝適量

製作方法：

1、雪梨清洗干凈，去核切成小塊。

2、用榨汁機打成雪梨汁。

3、川貝用料理機打成粉末放在一邊備用。

4、將梨汁倒入鍋中煮開，然後加入其餘材料煮一個小時。

5、煮好後用紗漏過濾掉食材中的大顆物質。

6、過濾好的梨汁再次倒入鍋中，熬煮粘稠起膠。

7、關火後晾涼，裝入瓶中，放在陰涼處密封保存即可。

2. 雪梨膏怎麼熬制

准備材料：蜂蜜20克，清水200克，雪梨500克，老冰糖40克，鹽20克

1、在清水裡加入鹽，將雪梨搓洗干凈備用。

3. 怎樣做雪梨膏竅門

用料

雪梨 8-10個

白茯苓 30g

川貝粉 21克

麥冬 20克

羅漢果 2個

紅棗（去核） 30克

冰糖 30克

老薑片 25克

蜂蜜 200克

純凈水 一大碗約500克

雪梨膏的做法

• 提前准備好所有的材料稱重，中葯都在正規中葯房購買。

  

  
  

4. 自製川貝雪梨膏的做法大全竅門

准備材料：雪梨1個、水、冰糖15克、川貝粉3克

一、准備一個挖空梨芯的雪梨。

5. 怎樣熬梨膏家庭自製

今天給大家分享怎樣在家做秋梨膏，秋梨膏也叫雪梨膏。有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。家裡一次可以多做一些，以備不時之需，就算放在室內保存幾個月都不會壞掉。下面來跟我看下製作方法吧。

1、先把買回來的梨清洗干凈，然後把梨切開去核，再全部切成小塊。


然後放進絞肉機裡面絞碎，絞的越細膩越好。



2、下來准備一些洗干凈的紅棗，把棗切開去核，再把棗全部切的小一點。


再准備幾個胖大海拍碎，准備兩個羅漢果也拍碎。


3、下來把絞碎的梨汁全部倒入鍋里，再加入切碎的紅棗、拍碎的胖大海和羅漢果，再加十幾個甘草。胖大海、羅漢果、甘草在葯店都可以買到，而且有清熱解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。


煮的時候也可以往裡面加入適量的冰糖進去，開大火煮開，煮開後再轉中小火繼續熬40分鍾。


中小火熬40分鍾後關火，把這些全部過濾一遍，可以把過濾出來的重新倒入紗布或者網袋裡


等不燙手的時候，再把裡面的梨汁使勁擠出來。梨汁過濾一遍後再用過濾網過濾一次，這樣熬出來的秋梨膏才更加的細膩。


4、然後把過濾好的梨汁重新倒入鍋裡面，大火燒開後轉小火，熬大約1個半小時。


每隔十幾分鍾觀察一下，攪動攪動


最後把梨汁熬成這種比較粘稠的狀態就可以了。然後關火，稍微晾涼一下。


好了，咱們這個秋梨膏就做好了。倒進提前准備的無水無油干凈的玻璃瓶里，可以保存幾個月都不怕壞掉。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。喝的時候舀一勺倒入杯子里，往裡面加點蜂蜜，加入溫水攪拌均勻就可以喝了

6. 雪梨膏怎麼熬制竅門

用料

冰糖 適量

紅棗 50g

枸杞 20g

雪梨 500g

冰糖雪梨膏的做法的做法

• 1.准備冰糖，紅棗，枸杞，雪梨。將紅棗，枸杞洗凈，浸泡一會兒，再把紅棗去核備用。雪梨去皮切粒。

  

  
  

7. 如何自製雪梨膏

製作方法
方法一
原料：鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
秋梨膏
步驟：
1、將干紅棗洗凈後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鍾，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿里調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
秋梨膏
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈後切一刀，去核更好，是為了營養更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開，小火熬制。
2、等到汁液剩一半時，放入洗好的百合，再熬15－20分鍾。
3、過濾後汁液就剩半碗了。從技術角度來講，家裡自製的最後一關很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點後，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨乾梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨後再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。

8. 怎麼製作雪梨膏

• 雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核後切小塊，放到攪拌機打碎把絞碎後的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。製作過程的用具一定要干凈，不能沾油