清蒸干魚的製作方法視頻

㈠ 清蒸干魚怎麼做

食材用料：

干於魚3天

大蔥1根相剋食物

姜一塊相剋食物

醬油少許

香油少許

料酒少許

菜譜做法：

1.干魚在蒸之前已用水泡了三天、將魚身上的水擦乾備用、

2.把大蔥與姜切成絲、

3.把切好的姜絲蔥絲均勻的放在魚的周圍、倒入少許醬油提味、料酒除腥、最後在加如香油、（有蒸魚的豆豉油最好）

4.放入蒸鍋開蒸、大火十五分鍾即可、

5.出鍋、雖然看相不怎麼好、但真的很美味

㈡ 干魚如何蒸

用料：干魚適量，蔥、姜、干辣椒少許，豆鼓、料酒適量，綠蔥花、香菜葉少許。

1.將魚干用溫水浸泡3到4個小時。

㈢ 清蒸魚乾的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材
主料
小魚干
200g

輔料
油
適量
糖
適量
料酒
適量
小蔥
適量
姜
適量

步驟

1.准備好小黃魚干

2.魚干用清水浸泡30分鍾，漂凈.

3.大些的魚干撕小塊

4.放入蒸盤，加薑片，蔥段

5.加黃酒，

6.撒些糖

7.淋些植物油

8.隔水蒸10分鍾左右即可.
小貼士
1.浸泡魚乾的時間不用太長，魚皮回軟，容易清洗就可以了。
2.蒸魚的時候不用上保鮮膜，直接蒸，這樣魚干容易松軟好吃。

㈣ 蒸刀魚乾的做法，蒸刀魚干怎麼做好吃，蒸刀魚干

第1個准備原料洗干凈雞蛋拍一個，第二原料切塊切斷，三一個雞蛋磕入碗中加一半，五花肉鋪平4，五花肉上鋪一半刀，魚干五鋪上一半的蔥花將斷料再鋪上剩下一半的五花肉在鋪剩餘的蔥花江段七鋪上剩餘一半的刀魚干，再把雞蛋液澆上，放入薑片上鍋蒸水，開了以後蒸15分鍾，關了火悶一下，十一再攪拌一下就可以吃了，很嫩很好吃

㈤ 美味的蒸魚干怎麼做好吃又簡單，做法圖解

方法/步驟

• 第一步，將魚干用溫水浸泡3到4個小時。

  

㈥ 蒸魚乾的做法家常做法大全

主料3人份
魚干150克
輔料
蒸魚豉油1湯匙
小蔥1根
熱油1茶匙
步驟1

小魚干用清水浸泡片刻清洗干凈

步驟2

瀝干平鋪在盤子上和冷水一起下鍋，蒸20至30分鍾就好

步驟3

淋上蒸魚豉油，撒上香蔥末

步驟4

最後澆上燒熱的熱油將魚干鮮味激發出來


烹飪技巧
魚干曬制過程總難免有塵土什麼的，所以要浸泡片刻後容易清洗干凈
曬制的魚干分為咸口和不鹹的，所以最後調料請根據自己口味決定吧

㈦ 清蒸魚乾的做法和步驟

清蒸魚干兒的做法其實很簡單 首先 將魚干兒洗凈 然後用溫水泡發一至兩個小時 放入各種調料 上蒸鍋 蒸熟就可以了 。

㈧ 蒸魚干怎麼做好吃法

超下飯的蒸魚干

㈨ 干魚清蒸怎麼做

清蒸魚干備料：魚干：150克
。

輔料：
姜小塊 , 蔥1根 ,水300克 ，食用油1勺。

清蒸干魚
步驟：1

准備所有材料。

步驟2

：魚干用清水泡半小時。

步驟3

：姜切片，蔥切成段。

步驟4

：魚干瀝干水分後放碟子里

。

步驟5：

放上薑片

。

步驟6：

放上蔥段

。

步驟7

：鍋里倒入適量水，隔熱水蒸

步驟8

：蒸至水開時淋入適量油再蒸五分鍾。

烹飪技巧
：魚干泡過水蒸起來不會太硬
魚干鹹味比較咸可以不加醬油之類。