栽培上常用方法促進花芽分化

1. 如何通過植株生長調控以促進葡萄花芽分化

根據花芽分化條件，結合葡萄生產實際和葡萄生物學特性，為了促進葡萄花芽分化與發育，可採取綜合性技術措施，除需調節好設施內的環境條件外，調整樹勢、調節好營養生長與生殖生長的平衡更為重要。

（1）冬剪時選留芽眼充實、節間較短的枝條，採用中、長梢修剪，適當多留結果母枝，待現蕾後再疏去空枝。

（2）採用緩和生長勢的栽培架式，如傾斜式棚架、T形架或水平棚架。留枝量宜稀疏，保持架面通風透光。

（3）適當綁縛結果新梢，讓新梢水平或適當自由下垂，並抹除副梢，提高基部第1～3節花芽的分化能力。

（4）綁縛新梢，及時摘心，抑制新梢徒長，促進基部花芽分化，提高其分化水平，形成更多的花穗。

（5）生長後期嚴格控制氮肥用量，增加磷、鉀肥的比例，采果後重施有機肥，促進枝條早成熟。

（6）果實採收後保護好葉片，提高葉片光合作用，促進養分的積累。

（7）適時防治病蟲害的發生，保障植株健康生長。

2. 如何促進花芽分化

影響花芽分化最主要的因素是低溫、短日照、氮素和激素。針對這些因素，促進花芽分化一般採用如下措施：

（1）高地或高緯度育苗

高地和高緯度地區，低溫和短日照來得早，能比較早地滿足花芽分化所需要的條件。如低緯度的南方栽種草莓，那裡的低溫、短日照來得晚，往往是要在北方育苗，運至南方栽培。即使在北方，為了滿足某種栽培方式需要提早育苗，有時要在高山或高原地區育苗，由於高海拔地區比低海拔地區氣候冷涼，有利於花芽提早分化。

（2）控制植物體內的氮素水平

花芽分化前應嚴格控制氮肥的施用。除此外，可採用斷根或假植的方法。試驗證明，斷根（或假植）可在短期內阻止根系對氮素的吸收，使植物體內氮素水平下降（圖35）。由圖35中可以看到，斷根後氮素水平急劇下降，15天後下降到最低水平，以後又開始急劇上升，第25天又達到斷根前的水平。由此可見選擇最適宜的時期斷根或移栽，對控制植物體內氮素，促進花芽分化是大有益處的。因此確定斷根或移栽的時期就顯得特別重要。在北京地區一般在8月下、9月上斷根比較合適，斷根過早，氣溫高，日照長，盡管氮素水平低，但仍不能分化花芽；斷根過晚，秧苗生長期和花芽分化期短，形不成大量花芽，也會影響產量。如果採用花芽分化前移栽的方法，則可在8月中下旬進行，給秧苗一段緩苗的時間。

圖35 草莓斷根後體內氮素濃度變化（奈良農試）

（3）摘葉可控制植物體內抑制花芽形成的物質湯姆遜研究了在長日照下摘葉對花芽分化的影響（表25）。結果表明，摘除成葉比摘除幼葉更有利於花芽分化，全部摘葉效果更好，即使在16小時的長日照下也能分化花芽。說明成葉在長日照下形成抑製成花物質。但全部摘葉植物難以長期存活，因而實用價值不大。

表25 摘葉和日照處理對花芽分化的影響

（4）花芽分化前應控制赤黴素的使用

如上所述，赤黴素可促進草莓匍匐莖的發生和生長，但抑制花芽的形成。因此，在育苗的前期噴赤黴素可加速秧苗繁殖。但後期一定要控制使用，以保證花芽的順利分化。