海鮮粥的食用方法

❶ 帝王蟹的做法有哪幾種

清蒸帝王蟹

主料：帝王蟹1800g

輔料：姜20g、鹽5g、生抽20ml、白醋20ml、香油5ml

步驟：

1、冰鮮帝王蟹拆封，洗凈。

2、把蟹蓋掀開，去除蟹肺（腮狀絮棉物），將蟹腿一一卸下，蟹身切成四塊。

3、中加水，放入薑片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開後大火蒸5分鍾即可。

4、薑末加入生抽、白米醋、香油調和成「三合油」。蒸好的蟹塊蘸汁食用。

帝王蟹的營養價值：

螃蟹裡面是少量的脂肪和碳水化合物，裡面含有蛋白質卻是非常的豐富，而且含有的微量元素也是非常的豐富，像磷、鉀、鈉、鈣、硒等微量元素都是可觀的，所以可以很好的補充身體營養，含有的維生素最多的是維生素D，同時含有的膽固醇也是比較高的。我們食用帝王蟹對身體的滋補作用是非常不錯的，而且螃蟹還有抗結核的作用，對結核病的康復是非常的有幫助。我們經常食用一些帝王蟹是能夠很好的清熱解毒，對於損傷、腰腿酸痛和風濕性關節炎具有一定的治療效果。

食用帝王蟹的注意事項：

1、堅決不吃死帝王蟹

因為死去的帝王蟹裡面是有毒，這種毒性是不管怎麼加工處理都是不會去掉的，死去的帝王蟹裡面是會細菌，而且是會影響到肉質，毒素是會隨著死亡的時間慢慢積累，所以大家一定是不要吃死去的帝王蟹。

2、堅決不吃過夜帝王蟹

帝王蟹的肉裡面是含有豐富的組胺酸，這種物質超過12個小時就是會分解為組胺，這個時候，就是我們在在鍋裡面加熱也是不能夠破壞掉毒素的，我們如果是直接食用了就是會引起中毒，後果是比較嚴重的。

❷ 螃蟹海鮮粥——高蛋白預防心臟疾病

海鮮是大家都喜歡吃的食材類型，而且種類繁多哦，到了秋季是吃海鮮的最好的季節了。海鮮怎麼吃比較好呢，當然是煲粥了，營養都在湯里。螃蟹海鮮粥是大家都喜歡的一種食用方法，來看看做法吧。

螃蟹海鮮粥

1.大米淘洗干凈，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。

2.螃蟹清洗干凈，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗干凈挑去蝦線，貝丁清洗干凈。

3.加入1小勺白酒和1小勺鹽，並撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻後將蝦蟹和貝丁腌制半小時。

4.砂鍋上火，大火燒開轉小火，將大米煮至開花粘稠。

5.將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鍾即可關火。

6.關火前2分鍾將貝丁放入，最後出鍋前撒些蔥薑末。

螃蟹海鮮粥中富含大量的蛋白質成分，對人體有一定的好處，但是對於一些血壓血脂高的人來講可能就不是非常適合食用螃蟹海鮮粥了，魚類富含生長發育所需的最主要營養物質——蛋白質，魚類蛋白質包含各種必需的氨基酸，是人類的優質蛋白食物，而且魚類優於禽畜產品，更易消化吸收。可用於預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。同時，魚類能活化大腦神經細胞，改善大腦機能。海鮮粥營養豐富，特別是優質的蛋白質，好消化好吸收，同時也可以有滋補的作用，海鮮粥適合的作用人群，而且還可以預防心血管疾病。

螃蟹海鮮粥的做法，大家都學會了吧，方法簡單，最重要的是它有養生保健的作用哦，食用後可以有高蛋白預防心臟疾病激活神經的作用，而且還可以增強免疫力哦，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。