濃縮橙汁食用方法

㈠ 南極海筍的做法

清炒海筍

一、主要材料：南極海筍、黑木耳、蒜苔、紅辣椒；

二、准備：

1、海筍泡發好後，洗干凈，從中間剪開；

2、黑木耳洗干凈，泡發；

3、蒜苔洗干凈切段；

4、紅辣椒洗干凈切塊；

三、做法：

1、炒鍋熱油，加入紅椒翻炒出香味；

2、加入蒜苔，翻炒，至蒜苔變色八分熟；

3、加入黑木耳，略微翻炒片刻；

4、加入海筍，翻炒兩分鍾左右；

5、加鹽，略微翻炒，關火，起鍋。

注意事項：A、海筍不宜久炒，兩分鍾左右即可。B、不易熟的蔬菜先放;

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海筍（Pholas dactylus）為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和生長紋。

殼頂近前端，前端貝殼邊緣向外卷，成為前閉殼肌和原板的附著面。水管極發達。足短，呈柱狀，末端平，呈截形。貝殼的背、腹和後端常具副殼。

海筍種類很多，有的在泥沙灘上穴居，有的在木材中穿洞生活，對木質建築有一定危害。也有的在岩石上鑿洞生活。

中國見到的近似種還有：東方海筍，是印度太平洋熱帶種，在中國僅分布於廣東東部和海南島；

大沽全海筍，僅分布於浙江以北沿海；馬特海筍，是世界熱帶種，中國僅在廣東沿海和南海諸島發現，生活於木材中，對木質建築有一定危害；吉村馬特海筍，僅分布於日本和中國沿海，在岩石中穿孔生活。