蓮葉的食用方法

1. 荷花有幾部分分別是什麼有什麼用處

蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。

蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。

蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。

荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。

藕節能止血、散瘀、解熱毒。

形態特徵：

荷花是多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。

葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背麵灰綠色，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；葉柄圓柱形，密生倒刺。

以上內容參考：網路-荷花

2. 冬荷煲老鴨湯食用方法

冬荷煲老鴨湯是一道營養豐富的中餐或晚餐選擇，適合在炎熱的夏季食用，具有祛暑、清熱、補脾和開胃的功效。這道湯的主要成分包括滋陰補虛的鴨肉，清熱消痰的冬瓜，以及補肝腎和固腎益精的江瑤柱、芡實米，以及祛暑的蓮葉。

鴨肉富含易於消化的脂肪酸和多種維生素E，能抵抗炎症，抗衰老，並對心臟疾病患者有利。它性寒涼，適宜體熱、上火、虛弱、便秘等人群食用，特別是對心臟病患者和癌症患者及放療、化療後的人群尤為有益。

冬瓜含有維生素和微量元素，對調節人體代謝平衡、保持皮膚健康和消腫有顯著效果。是消暑佳品，尤其適合孕婦和水腫患者。

芡實米則提供豐富的澱粉和多種維生素，具有固腎澀精、補脾止泄和利濕健中的功效，是湯品中的重要營養來源。

干貝含有豐富的蛋白質、礦物質和谷氨酸鈉，味道鮮美，滋陰補腎、和胃調中，有助於降壓、降膽固醇，還具有抗癌和軟化血管的作用。

總的來說，冬荷煲老鴨湯是一道全面而營養的湯品，適合各類人群在夏季享用，既能滿足口感，又能帶來健康益處。

菜品： 冬荷煲老鴨湯 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 類別： 幼兒食譜 補虛養身調理 利尿調理 清熱去火調理 健脾開胃調理