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蓮葉的食用方法

發布時間:2024-09-10 21:06:32

1. 荷花有幾部分分別是什麼有什麼用處

蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。

荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。

蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。

蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩,生津止渴。

荷葉能清暑利濕、升陽止血,減肥瘦身,其中荷葉簡成分對於清洗腸胃,減脂排瘀有奇效。

藕節能止血、散瘀、解熱毒。

形態特徵:

荷花是多年生水生草本;根狀莖橫生,肥厚,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。

葉圓形,盾狀,直徑25-90厘米,表面深綠色,被蠟質白粉覆蓋,背麵灰綠色,全緣稍呈波狀,上面光滑,具白粉,下面葉脈從中央射出,有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯,圓柱形,長1-2米,中空,外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長,也散生小刺;葉柄圓柱形,密生倒刺。

以上內容參考:網路-荷花

2. 冬荷煲老鴨湯食用方法

冬荷煲老鴨湯是一道營養豐富的中餐或晚餐選擇,適合在炎熱的夏季食用,具有祛暑、清熱、補脾和開胃的功效。這道湯的主要成分包括滋陰補虛的鴨肉,清熱消痰的冬瓜,以及補肝腎和固腎益精的江瑤柱、芡實米,以及祛暑的蓮葉。


鴨肉富含易於消化的脂肪酸和多種維生素E,能抵抗炎症,抗衰老,並對心臟疾病患者有利。它性寒涼,適宜體熱、上火、虛弱、便秘等人群食用,特別是對心臟病患者和癌症患者及放療、化療後的人群尤為有益。


冬瓜含有維生素和微量元素,對調節人體代謝平衡、保持皮膚健康和消腫有顯著效果。是消暑佳品,尤其適合孕婦和水腫患者。


芡實米則提供豐富的澱粉和多種維生素,具有固腎澀精、補脾止泄和利濕健中的功效,是湯品中的重要營養來源。


干貝含有豐富的蛋白質、礦物質和谷氨酸鈉,味道鮮美,滋陰補腎、和胃調中,有助於降壓、降膽固醇,還具有抗癌和軟化血管的作用。


總的來說,冬荷煲老鴨湯是一道全面而營養的湯品,適合各類人群在夏季享用,既能滿足口感,又能帶來健康益處。




(2)蓮葉的食用方法擴展閱讀

菜品: 冬荷煲老鴨湯 工藝: 煮 口味: 咸鮮味 類別: 幼兒食譜 補虛養身調理 利尿調理 清熱去火調理 健脾開胃調理

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