㈠ 佳成紅曲粉的功效與作用及食用方法
紅曲粉的一般是作為降血脂保健品和食品著色劑存在的，食用方法可以說普通紅曲米煮粥蒸飯，降血脂紅曲米直接吞服，不可與他汀葯物同時服用。紅曲粉有下列作用：1、 近代醫學研究報告認為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅麴黴素K可阻止生成膽固醇2、紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素3、紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。