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豬腎食用方法

發布時間:2022-08-06 07:02:19

㈠ 豬腰子能夠補腎虛,怎麼做才能夠將它的功能發揮的更好呢

買回來的新鮮的豬腰最先用清水洗凈表面,摘去附著物。將豬腰子剝掉塑料薄膜,把豬腰一分為二,先從側邊著手,側下去劃開,用刀子里邊的灰白色的膜所有切掉。放進水澱粉,鹽,著手搓揉,再用清水清理整潔。隨後打刀花,換句話說從一側逐漸切,先打橫切,在豎著切,手力要輕,那樣就產生十字形的花了。還可以用刀切角成片狀噢。隨後放進水澱粉、米酒和少量鹽,抓勻腌至十分鍾上下。鍋中燒開水,水開倒進切完豬腰,豬腰變乳白色立刻撈起來,不用等水再度煮沸,撈起來的豬腰涼干水份預留。

湯底入碗勾成芡汁,出鍋給油,彎腰花油爆出花下調料炒勻,勾芡汁,就可以起鍋。總而言之:通過解決和烹調,那樣的豬腰才美味。豬腰子是我們在日常日常生活中常常吃的食物之一,針對人體有補腎壯陽、養血、強腰的功效,是大家非常喜歡的食物,不但在煎炒烹炸中遭受熱烈歡迎,也是在烤串製做中必做的食物。可是豬腰自身的腥騷味比較大,在處置時要留意一些關鍵點才可以讓烹制出的豬腰子更家美味可口。

㈡ 豬腰怎麼吃法

每種食物的營養價值都是不同的,我們生活中一直都有吃什麼補什麼的說法,豬腰子是很好的一種補腎壯陽的食物,並且對腎虛腰疼都能更好的緩解,但是豬腰子吃起來可能會有一股腥味,我們一定要掌握好它的做法和吃法才能把它的營養價值展現出來,下面一起了解下豬腰子的吃法及做法。

豬腰子的吃法及做法
做法一:
1.先將腰子斜著放,刀也斜著切。每刀間隔2-3毫米。然後把腰子直著放,刀也立著切。間隔同上,每隔4-5刀切斷一次。
2.鍋燒熱水,加料酒,把切好的腰花放進去焯水。注意時間不要長,見到腰子變白就可以撈出了。時間長了腰子會變硬,影響口感。
3.然後在涼水裡過涼,要多換幾次水,把血水盡量去除干凈。然後撈出,和蔥姜、青紅辣椒、枸杞等配在一起就可以炒了。
4.在炒制過程中要注意速度要快,否則腰子就炒硬了。可以先把料酒、生抽、鹽、雞精放在一個碗里配好。鍋熱後,先把原料一起下鍋,再倒入調料,快速翻炒幾下,勾芡、淋明油,就可以出鍋了。
做法二
1,清水洗凈,剝去外面的一層皮兒;
2,沿著「輸尿管」縱向剖開,仔細地剔除輸尿管(臊筋);
3,切成3mm厚的大片兒,雙面打菱形的「花刀」,再切成大小合適的菱形小片兒;
4,掛漿,就是用濕澱粉,加一點油、鹽、料酒,抓勻待用;
5,鍋里放寬油,5成熱,把腰片兒下鍋劃開,時間不能長,只要顏色均勻變白,撈出,控凈油;
6,另起鍋,加油,6成熱,以蔥花、薑末炸鍋,加進尖椒絲、胡蘿卜絲、木耳、玉蘭片、豆腐乾、炒七分熟,倒進腰花翻炒,加生抽、味精、鹽、,花椒粉炒勻,關火,淋明油,裝盤。
上面就是對豬腰子的吃法及做法的介紹,通過了解之後我們知道豬腰子的吃法有很多種,比如常見的炒著吃或者是搭配不同的食物一起製作,都是非常美味和營養的,但是我們一定要將豬腰子反復清洗干凈。

㈢ 豬腰子最簡單的吃法

豬腰性平,歸腎經,有補腎、強腰、益氣的作用,可用於輔助治療腎陰虛引起的腰痛、水腫、耳聾等症。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營養素,經常食用能增強體力。

豬腰的禁忌:
豬肺與豬腰子食物相剋
豬腰子、豬肺均為寒涼食物,同食傷脾胃。
蘆筍與豬腰子食物相剋
豬腰子、蘆筍均性味寒涼,同食易傷脾胃。
黃豆與豬腰子食物相剋
豬腰子和黃豆共食,會導致人體消化不良。
海帶與豬腰子食物相剋
豬腰子和海帶同食,會導致人體便秘。

豬腰子飲食禁忌
豬腰子體內的膽固醇含量較高,因此血脂偏高者、高膽固醇者應當忌食。
廚房小竅門
1.清洗豬腰時將豬腰剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝干。
2.豬腰切片後,為去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即可。
3.炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道更鮮美。
4.選購豬腰以質脆嫩、色淺者為好。

爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3隻。
鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水澱粉少許。
做法
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。
幫助:因桃仁富含油質,可潤腸通便,故慢性腸炎患者不宜食用。
特色
滋補肝腎,強腰體壯。

㈣ 豬腰肉怎麼做好吃,豬腰肉的吃法

  1. 豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。

  2. 用醋水泡

  3. 燒開水,把腰花放裡面焯一下,變色馬上撈出來,要不就老了

  4. 碗中放入醬油,料酒,鹽,雞精兌成汁。青椒胡蘿卜洋蔥蒜切小片

  5. 鍋內加底油燒熱,用蔥、蒜爆鍋,隨即加入青辣椒、胡蘿卜煸炒;再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒,盛出即成。

㈤ 豬腰子怎麼吃法能補腎

病情分析:你好,補腎吃豬腰子可以,但不建議常食用豬腰子。因為這是豬腎,作用是濾過代謝,其內部有很多毒性濾過物。不只是豬腎,豬肝、豬肺也不建議多食用,也是因為這兩臟有濾過代謝作用會攢下很多毒性濾過物。 意見建議:補腎可以日常食用山葯、枸杞、鹿茸、杜仲、海鮮類。此外,每天晚上養成泡腳半小時的習慣是很有必要的,注意順便按揉腳心

㈥ 豬肉各個部位的吃法

裡脊肉:是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纖維細小,炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。
臀尖肉:位於臀部的上面,都是瘦肉,肉質鮮嫩,烹調時可用來代替裡脊肉。
坐臀肉:位於後腿上方,臀尖肉下方。全為瘦肉,但肉質較老,纖維較長,一般多在做白切肉或回鍋肉時用。
五花肉:為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉、一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。
前腿肉:又稱夾心肉,位於前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力較強,適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨,叫小排骨,適宜作糖醋排骨或煮湯。
前排肉:又叫上腦肉,是背部靠近脖子的一塊肉,瘦肉夾肥,肉質較嫩,適於做米粉肉和燉肉。
奶脯肉:在肋骨下面的腹部,結締組織多,均為泡泡狀,肉質差,一般做臘肉或煉豬油,也可燒、燉或用於做酥肉。
彈子肉:位於後腿上,均為瘦肉,肉質細嫩、筋少、肌纖維短,適用於炒、煸、炸等。
蹄膀:位於前後腿下部,後蹄膀比前蹄膀好,紅燒和清燉均可。
頸肉:又稱血脖、槽頭肉,在前腿的前部與豬頭相連處,是宰豬時的刀口部位,多有污血,肉色發紅,肥瘦不分,肉質差,一般用來做餡和叉燒肉
豬體有很多部位,各部位的肉肥瘦老嫩和味道不盡相同,營養成分、食用方法也不一樣。買豬肉時要根據烹調需要選購。
豬體各部位分法和名稱並不完全一樣,大體上可做如下劃分:
裡脊肉:肉中無筋,時豬肉中最嫩的部位,可切片、切絲、切丁。適合做溜、炒、爆。
坐臀肉:都是瘦肉,但較老,質地實,纖維長,可做白切肉,回鍋肉。
臀尖肉:肉質細嫩,多是瘦肉,可炒、燉或做醬油。
五花肉:是肋條部位剔去肋骨的肉,肥瘦相間,五花三層,適用於紅燒、白燉。
奶脯肉:又名下五花,結締組織多,多時泡泡狀肥肉,肉質差,不易煮爛,可煉油。
夾心肉:質老有筋,吸水力較強,適用於剁餡、制肉丸。
前排肉「瘦中夾肥,肉質較嫩肉,做燒、燉、米粉肉。
勃肉:俗稱血勃、槽頭肉,這塊肉肥瘦不分,肉老質次,吃起發脆,只能煉油或做餡。
此外,整隻豬各部位的肉,質量有好有壞,有的地方是「一刀切」一個價,有的地方分質量定價,一般可蔥質量上分以下幾等:
特級:裡脊;
一級:通脊、後臀;
二級:前臀、五花;
三級:血脖、奶脯、前肘、後肘

㈦ 豬腰配什麼煮

特色豬腰菜
石板腰花
原料:豬腰500克 香芹段100克 紅甜椒塊50克 洋蔥圈50克 蒜片10克 薑片5克 柱候醬10克 海鮮醬10克 酸梅醬8克 辣鮮露5毫升 鹽2克 雞粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高湯100毫升 黃油25克 色拉油適量。製法:1、豬腰洗凈,從中間順長剖開後去凈腰臊,再剞麥穗花刀並切成塊,用流動的清水漂凈血水,然後入沸水鍋里氽至八分熟,便撈出來瀝水。2、鍋入油燒熱,投入蒜片和薑片爆香,下柱候醬、酸梅醬、辣鮮露、鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉和高湯,倒入腰塊、香芹段和紅甜椒塊翻勻,用水生粉勾芡後,淋明油,起鍋盛入加油黃油和洋蔥圈且滾燙的鐵板內,即成。
清洗竅門
1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝干。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去膻臭味。[1]
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對,辣椒1個,西芹3根,大蔥1根,姜適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開,去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜後用生粉,鹽抓過洗凈,切小片,然後氽水待用,水裡放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋,爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒,下點料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青,溜點水,然後下鹽、雞精、生抽調好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3隻,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水澱粉少許
做法[3]
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。

食用指南編輯
食用方法

水煮豬腎(12張)
味甘、咸,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,「方葯所用,借其引導而已。」(李時珍)可作為食療輔助之品。
方法一:治腎虛腰痛,《本草權度》將本品以椒、鹽腌去腥水,入杜仲末10g,用荷葉包煨食之。
方法二:治腎虛久瀉,《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末,煨熟食。
方法三:治腎虛水腫,麻醬腰子:
原料:豬腰子750克,芝麻醬50克,細鹽5克,白糖5克,味精2克,香油15克,鮮湯(冷)60克。
製法:
1、把芝麻醬盛入碗內,加鮮湯調勻後,再加細鹽、白糖、味精、香油調成麻醬汁待用。
2、腰子剝去皮面薄膜,順上一剖二,劈去腰膻,剞上花刀(深度為腰子厚度的3/4),再劈成薄片,沸水下鍋,熟後撈出,瀝干水分,裝入盤內。臨吃時,澆上麻醬汁便成。[2]
方法四:益氣理血,枸杞豬腎粥:
原料:枸杞12克,豬腎1隻,大米100克,精鹽1/2小匙。
做法:
1、把枸杞洗凈,去雜質;豬腎洗凈,一切兩半,去腰臊,剁小顆粒;入沸水鍋中燙一下,除去血污及腥味,備用。
2、將大米用清水反復淘洗干凈。
3、把大米、豬腰粒、枸杞放入沙鍋內,加水800克及精鹽少許。
4、把鍋置旺火上燒沸,再用小火煮45分鍾即成。[4]
適宜人群
豬腎適宜腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜腎虛熱、性慾較差的女性食用;適宜腎虛、耳聾、耳鳴的老年人食用。[2]
食用禁忌
烹調時,不宜選用煎炸;高血脂、高膽固醇者忌食,因豬腎中膽固醇含量較高。[2]

㈧ 豬腰可以有哪些吃法

熘炒黃花豬腰

原料:豬腰子500克,黃花菜(干)50克,植物油15克,大蔥5克,姜5克,大蒜3克,鹽2克,白砂糖2克,芡粉3克。

製作:1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,切成腰花塊;2.黃花菜用水泡發,撕成小條;3.蔥姜蒜切末,備用;4.炒鍋內把油燒熱,先煸炒蔥末、薑末、蒜末;5.再爆炒豬腰,至變色熟透;6.加黃花菜、鹽,煸炒片刻,加芡粉,至湯汁明透即可。用法:頓食或分頓食。功效:肝調養調理、補血調理、耳鳴調理、壯腰健腎調理。營養分析:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

刀豆炒腰片

原料:刀豆250克,豬腰子500克,黃酒10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,澱粉(玉米)3克,白砂糖3克,味精2克。

製作:1.豬腰撕去皮膜,居中對剖,片去腰臊,用沸水淋沖後剞花,切薄片,加酒、鹽,腌15分鍾,拌上濕澱粉;2.溫油爆香蔥花,薑片後,將腰片放入,滑熟盛起;3.刀豆橫切成片,用溫油煸炒透後,加少量水煮沸,加入精鹽、白糖、味精等調料,再燜煮2分鍾,下腰片炒勻,勾薄芡起鍋即成。用法:中餐、晚餐。功效:補陽調理、水腫調理、耳鳴調理。營養分析:刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來,又在嫩莢中發現刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用。祖國醫學認為,刀豆性平味甘,具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元的功效,對於腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等症有一定療效。除此,刀豆對人體鎮靜也有很好的作用,可以增強大腦皮質的抑制過程,使神志清晰,精力充沛。

核桃腰

原料:豬腰子400克,雞蛋70克,大蔥5克,姜5克,澱粉(豌豆)5克,味精1克,鹽2克,醬油5克,黃酒15克,花椒粉1克,花生油40克。

製作:1.將腰子洗凈,用刀批開,撒去外皮,挖去腰臊,光面朝上,用刀劃成十字花核計,切成約5厘米見方的方塊,洗凈瀝干,加鹽水,紹酒,醬油,味精,蔥段,薑片拌和,腌漬10分鍾,取出瀝干水分,加入雞蛋,濕澱粉拌勻。2.炒鍋上火,下油燒至九成熱,將腰塊放入,炸至卷縮呈核桃形時撈出。待油溫升至九成熱時,下鍋重炸,撈出裝盤即成。隨上花椒鹽一碟上桌供蘸食。用法:早餐、中餐、晚餐、零食。功效:水腫調理、耳鳴調理、壯腰健腎調理。營養分析:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

熗腰花

原料:豬腰子300克,生菜100克,大蒜5克,小蔥5克,姜5克,黃酒20克,醬油20克,鹽2克,沙姜2克,味精2克,豆瓣醬10克,辣椒粉5克,花椒2克,香菜10克,胡椒粉3克,色拉油15克,香油5克,澱粉(蠶豆)5克。

製作:1.將每隻豬腰對剖開兩片,剔凈腰臊,制麥穗花刀,盛入碗內,加精鹽少許、濕澱粉,輕輕捏勻上勁;2.准備羹盆一隻,中間堆上洗凈的切成絲狀的生菜葉;3.將炒鍋置火上,加滿水,用旺火燒開,投入腰花,八成熟時撈出,瀝干水,將腰花均勻鋪在生菜絲上待用;4.將炒鍋復置火上燒熱,加入油,投入蒜、姜、蔥、花椒、豆瓣醬(鄲縣豆瓣醬)、干辣椒粉、沙薑末,煸出香味,再投入精鹽、黃酒、醬油及清水20毫升,水開後,加入味精澆在腰花上,撒上胡椒粉、香菜;5.將鍋燒熱,加上色拉油、香油燒至五成熱後,澆在腰花上即可。用法:中餐、晚餐。功效:壯腰健腎調理、耳鳴調理。營養分析:生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種「干擾素誘生劑」,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。

炒腰腦

原料:豬腦100克,豬腰子200克,菠菜25克,黃酒10克,姜5克,小蔥5克,鹽1克,醬油15克,澱粉(玉米)8克,白砂糖5克,豬油(煉制)60克。

製作:1.將豬腰撕去皮膜,剖成兩半,片去腰臊,先刻成石榴狀花紋;2.再將每半個腰子切成8塊,放在碗里,加醬油5克腌漬半分鍾左右,除去腥味後,用水洗凈,用潔布搌干水分;3.再放入碗里,加醬油5克,濕澱粉10克漿好;4.豬腦放在水中浸泡,挑去「紅筋」洗凈;5.豬腦洗凈後,放入開水鍋里汆一下撈出,切成1.5厘米見方的丁;6.豬腦丁放在碗里上籠蒸2分鍾左右取出;7.菠菜心洗凈,切成長段;8.取小碗1隻,放入雞湯50毫升,加鹽、白糖、醬油5克、濕澱粉5克、蔥末、薑末調成鹵汁;9.炒鍋置火上,放入熟豬油,燒至六成熱,下豬腰煸炒,見剛變色時即放入豬腦,迅速烹入黃酒,隨即加調味鹵汁,用手勺在鍋中一推,一顛鍋,再推,再顛鍋,取出裝盤即成。用法:中餐、晚餐。功效:腎調養調理、益智補腦調理、健忘調理、耳鳴調理。營養分析:豬腦肉質細膩,含有豐富的礦物質,有很好的健腦功效;豬腦中膽固醇含量很高,高膽固醇血症以及冠心病人忌食。

腰夾

原料:豬腰子400克,雞胸脯肉200克,蘑菇(鮮蘑)30克,火腿15克,雞蛋清50克,澱粉(玉米)300克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,豬油(煉制)10克。

製作:1.將豬腰洗凈,撕去皮膜,剖成兩半,片去腰臊,每半個腰子再片成8片,用開水略燙一下,平攤在案板上,撒上干澱粉拌勻;2.將雞脯肉剁成泥;3.蘑菇、火腿切成末,一起放在碗里,加雞蛋清、黃酒、精鹽、白鬍椒粉、水和干澱粉,攪拌成餡;4.將雞肉餡擠成丸子,逐個放入腰片上,用1個腰片蓋上,用手輕輕壓平,使其粘合;5.取盤子1個,盤內抹上芝麻油,放入腰夾,上籠蒸10分鍾左右取出;6.炒鍋放在旺火上,放入雞清湯(200毫升),加鹽燒開,再加味精,用濕澱粉調稀勾薄芡,淋入熟豬油,澆在腰夾上即成。用法:中餐、晚餐。功效:壯腰健腎調理、貧血調理、耳鳴調理、補虛養身調理。營養分析:雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為,雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用,老人,病人,體弱者更宜食用。

豬腰粥

原料:豬腰子200克,粳米50克,大蔥10克,五香粉2克,姜3克,鹽2克。

製作:將豬腰與米高火20分鍾合煮成粥,快熟時加入蔥姜、精鹽及五香粉調味。用法:早餐、中餐、晚餐、零食。功效:壯腰健腎調理、補陽調理、耳鳴調理。營養分析:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

㈨ 腎的吃法

1、豬腎山葯湯

〖 來 源 〗: 民間葯膳方
〖 原 料 〗: 豬腎2隻,淮山葯60克,鮮百合60克,山萸肉50克,芡實50克,鹽少許。

〖 做 法 〗: 將豬腎縱向切開,除去筋膜,放冷水中浸泡,每15分鍾換水1次,連換3次,切成小片;淮山葯去皮洗凈,切成小丁塊;百合、山萸肉、芡實洗凈,先將各葯同放入鍋中,加水適量,武火煮沸,改用文火燉煮1小時,再加入豬腎片,煮至腎片熟,加少許食鹽調味即可,飲湯吃豬腎及用料,每天1料。

〖 功 效 〗: 補腎健脾,悅顏消斑。據說這款湯對MM們俱有很好的美容功效哦。

2.豬腎粥:

材料:豬腎1對,粳米200克,山葯50克,苡仁50克。

功效:清熱祛濕、健脾補腎

做法:將豬腎切細洗凈;與山葯、苡仁、粳米共加水適量;煨爛成粥。可常食。

適用人群:腎虛濕熱內蘊者。

3、蘿卜豬腎湯

原料:蘿卜200克,豬腎1副,生薑10克。

做法:將蘿卜、生薑切片,豬腎切如腰花樣,放沸水氽片刻,加
清水、蔥、椒、姜、料酒等,武火燒沸後,去浮沫,再下蘿卜,同煮
至熟,調味。

功用:養心益脾,補腎固精。

適用人群:心脾兩虛之早泄,伴心悸肢軟,納差食少者。

㈩ 豬腰不能和什麼一起吃

豬腰子食物相剋列表,和豬腰子相剋的食物
豬肺與豬腰子食物相剋
豬腰子、豬肺均為寒涼食物,同食傷脾胃。
蘆筍與豬腰子食物相剋
豬腰子、蘆筍均性味寒涼,同食易傷脾胃。
黃豆與豬腰子食物相剋
豬腰子和黃豆共食,會導致人體消化不良。
海帶與豬腰子食物相剋
豬腰子和海帶同食,會導致人體便秘。
豬腰子飲食禁忌
豬腰子體內的膽固醇含量較高,因此血脂偏高者、高膽固醇者應當忌食。#p#副標題#e#
豬腰子的最佳搭配食物,豬腰子食物相宜列表
豬腰子+木耳
豬腰子有補腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養血養容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
豬腰子+黑木耳
豬腰子有補腎利尿作用。黑木耳含豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素及多種人體必需的氨基酸,以活血止血見長,具有益氣補血、潤肺鎮靜的功效。常吃可降低心血管病發病率,起養顏、抗衰老的作用。
豬腰子+竹筍
竹筍有利水解酒、健胃消食等功效,若與豬腰子搭配食用,則其營養更豐富,具有滋補腎臟和利尿的功效。
豬腰子+當歸+黨參
養血、益氣、補腎。適用於精損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝酸痛、失眠、自汗等。
韭菜+豬腰子=韭菜炒豬腰子
山葯+豬腰子=山葯炒豬腰子
水芹+豬腰子=水芹炒豬腰子
豬腰子有哪些保健作用?
豬腰子食性平,味咸,具有補腎氣、強腰、益氣、通膀胱的作用。

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