炒薏米的食用方法

⑴ 薏米如何炒熟使用

准備材料：薏米100克、開水200ml

製作步驟：

1、薏米淘洗干凈，撈起來瀝干水

⑵ 怎樣炒薏米

薏米這種食材是我們在生活中比較常見的，我們主要是用來製作薏米粥或者薏米紅豆湯等，很少會去炒薏米。其實，炒薏米也是一種比較好吃的食物，相信吃過的朋友都知道，而且炒薏米的方法比較簡單，我們需要將薏米放在水泡一個晚上，然後在將薏米放進鍋裡面熬煮3個鍾就可以開吃了。

材料:每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
薏米怎麼炒的做法：
1.將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜。
2.鍋里加足量的清水，大火煮開後，轉小火熬煮2-3個小時。
3.放紅糖調味或者放涼後用蜂蜜來調味，即可食用。
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。中葯的泡製方法里，還有一種是將葯物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單說下這個香氣。
根據中葯炒製程度的不同，一般分為把葯炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到葯材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和葯的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。
有些人臉上經常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，它們雖發於顏面，卻是體內濕熱對外爆發的結果。像平時飲食過於油膩辛辣會造成胃火過盛，同時還會引起脾虛生濕，而臉上長痘痘、痤瘡等，就成了濕熱之邪的一個爆發點。這時我們有個簡單的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟後加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯，對痤瘡、雀斑和濕疹都有療效。
上面詳細的為我們介紹了炒薏米的製作方法，希望你們可以在生活中多去嘗試一下這種食物的製作方法。其實，我們在生活中製作薏米的時候，我們最好是先將薏米泡製好，這樣可以讓薏米比較容易熟透，不會影響到其他食材的熬制時間。

⑶ 薏仁米怎麼炒

1.
選擇好一點的薏仁，清洗干凈，放在太陽底下曬干，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
2.
准備一個干凈、無水、無油的鍋，開小火
預熱；
3.
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；
4.
倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏米祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉後食用，吸收利用率更高。

⑷ 炒薏苡仁怎麼炒

薏仁米這類食物是我們在日常生活中較為普遍的，我們主要是用於製做薏米粥或是薏米紅豆湯等，非常少會去炒薏米。實際上，炒薏米也是一種較為好吃的食物，堅信吃過的盆友都了解，並且炒薏米的方式 非常簡單，我們需要將薏仁米放到小水泡一個夜裡，隨後在將薏仁米放入鍋里邊熬煮3個鍾就可以開吃完。

原材料:每一次可採用黃芩15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，大棗2個，稻米100克。
薏米怎麼炒的作法：
1.將全部原材料清洗干凈，入侵泡留宿。
2.鍋中放一定量的冷水，火災燒開後，轉文火熬煮2-3個鍾頭。
3.放老紅糖調料或是晾涼後用純蜂蜜來調料，就可以服用。
炒薏米是取凈薏仁米用慢火炒，至微淡黃色、凸起時取下，晾涼，略微焦斑，微香。中葯材的泡浸方式 里，也有一種是將葯品與麩皮拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒進麩皮，使用量為薏仁米的十分之一，加溫到起煙時，添加凈薏仁米，炒至表層呈淡黃色凸起時取下，篩去麩皮後放涼，略微香味。簡易說下這一香味。
依據中葯材炮製水平的不一樣，一般分成把葯炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃是指用慢火炒成中葯材原有的香味，或凸起、崩裂時為度。炒黃能緩解葯的過偏之性，另外釋放的香味，也有行氣開郁的功效。
有的人臉部常常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，他們雖多見面部，確是體內濕熱對外開放暴發的結果。像平常飲食搭配過度油膩感辛辣食物會導致胃熱過盛，另外還會繼續造成脾虛生濕，而臉上長痘、痤瘡等，就變成寒濕之邪的一個暴發點。這時候我們有一個簡易的方式 ，便是用50克薏仁米熬粥，粥熟後添加15克白砂糖服用，一天一次就可以。此外把白砂糖換做15克百合花與薏仁米一起熬粥實際效果也非常好，對痤瘡、雀斑和濕疹都是有功效。
上邊詳盡的為我們詳細介紹了炒薏米的做法，期待大家能夠在日常生活中多去試著一下這類食材的做法。實際上，我們在日常生活中製做薏仁米的情況下，我們最好先將薏仁米泡浸好，那樣能夠讓薏仁米較為非常容易爛熟，不容易影響到別的食物的熬料時間。

⑸ 薏米怎麼炒效果好

提前准備要要炒的薏米

步驟2炒熟薏米的做法圖解
用水洗干凈

步驟3炒熟薏米的家常做法
瀝去水份

步驟4炒熟薏米的簡單做法
鍋加入薏米

步驟5炒熟薏米怎麼吃
全過程小火翻炒

步驟6炒熟薏米怎麼做
翻炒到薏米發黃就可以了

步驟7炒熟薏米怎麼炒
攤開散熱，然後密封保存就可以了

成品圖

烹飪技巧
薏米我洗干凈後瀝去水份就炒了，稍微有點粘鍋，建議洗干凈曬干後再炒。全程都是小火，不然會容易糊掉，如果中間有點燙，可以關掉火，稍等片刻繼續開小火炒，一定要時刻注意火候。最重要的一點：千萬不要用不粘鍋炒，隨便找個不心疼的鐵鍋炒就行

⑹ 炒薏米怎麼做好吃，炒薏米的吃法

炒薏仁~~可以泡著喝的美白飲的做法
首先，選擇好一點的薏仁，清洗干凈，放在太陽底下曬干，完全乾哦，不能帶水，不然會糊的。
然後准備一個干凈、無水、無油的鍋，開小火 預熱。
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始，你會感覺，薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。
可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味。
倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
小貼士
1，我沒有寫用時和量，因為沒有辦法達到統一，煤氣，天然燃氣，電磁爐，等各種灶都不同，大家要炒多少也都不一樣，包括，薏米干度和濕度也不同，我自己炒同樣的量，同樣的火，有時候時間也不同，比如同樣的薏米，清洗晾曬後，第一天炒時間就長，第二天炒時間就短，因為第二天它的水分又蒸發了很多，時間需要的就少，所以只能給大家形容，炒到什麼程度，還請諒解。
2，千萬不要在鍋里晾，我老媽有一次炒黃豆的時候就放在鍋里沒盛出來，結果，炒好的黃豆全糊了。
3，泡水：
用100度的開水沖泡，蓋住蓋燜15分鍾左右，薏米會開花，這樣的薏米比較好吃。或者用熱水泡，泡到水的顏色泛白，也行，只不過薏米有點硬，沒有開水燜泡好吃
4.還可以用簡介里的泡法

本人才疏學淺，粗心大意，懶惰成性，菜譜中如有不妥之處，敬請諒解。

⑺ 炒薏米怎麼炒

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一斤干凈的薏米，鐵鍋大火燒熱，將薏米抓入鍋中。

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薏米下鍋後開始大火翻炒。待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏米受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟米的香味，薏米上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為米自身保持著熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。

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將米倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲米罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。