吉林蜂蜜食用方法

A. 蜂蜜的正確吃法是什麼

一般建議沖泡蜂蜜水飲用，蜂蜜中含有大量的果糖和多種天然芳香物質，口味清甜，氣味宜人，是很好的日常飲品。使用60°C左右的溫水為最佳，切忌避免水溫過高導致蜂蜜中的營養物質被高溫分解破壞，從而影響其滋補調理的效用。

此外，還可以根據自己的喜好加入新鮮的水果切片來改善口味，如檸檬、百香果等水果，有些愛喝咖啡的朋友也可以嘗試用蜂蜜來替代方糖。

B. 蜂蜜怎麼吃

蜂蜜最簡單的吃法是直接食用，但直接吃蜂蜜容易讓人產生甜膩感，因此最普遍的吃法是沖蜂蜜水，在製作時只需要將蜂蜜用40-50度的溫開水沖勻即可飲用，也可以搭配一些紅棗、山楂、檸檬汁等製成各式各樣的蜂蜜水，另外蜂蜜還可以用蘸麵包或添加到果汁、牛奶中食用。我一直選擇的是老滇凰的玉龍雪山雪蜜，口感醇厚，蜜味香濃。我一般選擇清晨起床之後空腹服用一杯，有較好的潤腸的功效。

C. 蜂蜜的最佳食用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。

D. 洋槐蜜，棗花蜜，椴樹蜜和荊條蜜的區別和功效

1. 洋槐蜜：

外觀特點： 洋槐蜜呈水白色，透明狀，顏色淺，色澤清亮。

氣味口味: 口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛。洋槐蜜不易結晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收利用，且轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，適合青少年與中老年人服用，為上等蜂蜜。

蜜源植物:洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜、洋槐、刺兒槐。落葉喬木，高1-25米;樹皮褐色，有縱裂紋。羽狀復葉有小葉7-25，互生，橢圓形或卵形，長2-5.5厘米，寬1-2厘米，頂端圓或微凹，有小尖頭，基部圓形。花白色，花萼筒上有紅色斑紋。花果期4-6月。我國長江以北廣泛分布，其中黃河中下游各省最多。 洋槐是長江以北地區重要用材樹種，木材堅硬耐水;種子含油，可供製肥皂和油漆的原料;花芳香可提取芳香油;莖皮、根、葉供葯用，有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。

營養成分：洋槐蜜中含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳;其性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。

2. 棗花蜜 ：

外觀特點：呈琥珀色、深色，因品種不同，蜜汁透明或略濁，有光澤。質地粘稠，不易結晶，有時在底部可見少量粗粒結晶。

氣味口味：氣味濁香，有特殊的濃郁氣味(棗花香味)。味道甜膩，甜度大，略感辣喉，回味重。 甜香可口，尤為女士偏愛。

營養成分：內含豐富的葡萄糖、果糖和多種維生素及礦物質。主要有: 糖類:果糖含量極高； 維生素:以維生素c的含量特別高；礦物質：含有較多的鐵和銅。性平偏溫，功能補中益氣、養血安神、護脾養胃。

蜜源植物：棗樹(ziziphus jujuba mill.)為鼠李科落葉喬木或灌木，原產我國，世界有100種，我國13種，皆為蜜源植物。棗樹蜜腺位於雄蕊和子房間的花盤上，花盤發達，特化為肥厚的蜜腺組織。棗樹花有日開型和夜開型，前者10時-14時開花，後者22時-3或5時開花。棗花的泌蜜量，與棗股上的棗吊多少、棗吊上葉片多少呈正相關。一般棗股上有棗吊3個以上，1個棗吊有葉片7個以上，花多蜜豐。棗花泌蜜豐富，花蜜在花盤上積聚成滴，晶瑩如珠，常年每群可采蜜20-40 kg，豐年50 kg以上，蜜多粉少。 棗樹以華北和西北地區栽培最盛，山東、河北、河南三省佔全國棗樹總面積50%以上，其次是陝西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等省、區、市。棗樹花期因品種、繁殖方法和分布而異。小棗開花最早，大棗次之，長棗最晚，品種間依次相差7 天左右。嫁接繁殖的開花早，萌發的開花晚。主產區華北南部始花期五月中旬，北部為六月上旬，花期 25-30天。

3.椴樹蜜

主產區為東北長白山，完達山，興安嶺林區，7月生產。

外觀特點：椴樹蜜呈特淺琥珀色，該蜜極易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀，又有」吉林白蜜「之美稱，品質優於一般蜂蜜，是難得的森林蜜種。

氣味口味：具有濃郁的薄荷香味或杏仁香氣，口感甜潤，無刺激感，營養價值高，易被腸胃吸收。

功效：具有養胃補虛，補血潤肺，止咳消渴，清肝明目的功效，能增強體質，改善情緒，降低中樞神經的興奮性，起到鎮靜安神的作用，能促進細胞再生，增加食慾和止痛，是高血壓，心臟病，支氣管炎，便秘和失眠患者的良葯。

4. 荊條花蜂蜜的簡稱,也叫荊花蜜,是四大名蜜之一(荊條蜜、棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜),也是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜品之一,是蜂業法規中明確指出的一等蜂蜜。
外觀特點： 荊條蜜呈淺琥珀色,透明。

氣味口味：氣味清香,口感甜潤, 微酸,易結晶,結晶後細膩乳白色，久置後澤色加重。

功效: 美容、健體、潤燥、祛風解毒、潤暢通便、促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、發汗散熱、散寒清目。適合氣血不足、傷風頭痛、目赤、失眠者。

蜜源植物: 荊條蜜的蜜源為荊條花，荊條是一種灌木。荊條別名荊子、荊梢子、荊棵。馬鞭草科。落葉灌木。掌狀復葉，小葉邊緣有缺刻狀鋸齒;圓錐花序，花籃紫色，核果。分布很廣，是華北和東北南部地區的主要蜜源。一般生長在海拔1000米以下的山溝、谷底、河流兩岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土層深厚、土質肥沃、水分充足處生長更好，流蜜較多。 在荊花開放季節，每群蜂可產荊條蜜15至50公斤。其中山西晉中太行山屋脊、遼寧朝陽、北京燕山山脈等地區的荊條蜜產量較大，品質較高。

(4)吉林蜂蜜食用方法擴展閱讀：

辨別洋槐蜜的真假：洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市裡有少量純洋槐蜜銷售，但價格很高。幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價格高，質量差，尤其是蜂蜜的度數，能達到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數一般都不低於41度。度數低的蜂蜜不易保存，容易發酵變質。這樣的蜂蜜，摻假的多，裡面有少量洋槐蜜，其餘都是一種甜味劑。

目前的造假技術非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑(各地叫法不一)，這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態，和槐花蜜的感官洋槐蜜完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對讓你無法區分真假，有的甚至乾脆就賣給你這種甜味劑，也說是洋槐蜜。

還可以用開水沖的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜)，都可以用這種方法:取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內，沖入剛開的滾水，攪拌，片刻後蜂蜜和水充分融合，出現均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所說的甜味劑，沖入開水後攪拌，依然透明，無任何變化。純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。

關於荊條蜜的科普: 荊條蜜含有較多的葡萄糖，所以容易結晶。 葡萄糖是腦部細胞消耗最多的養份，所以荊條蜜對於腦力工作者、學生、上班族都非常適合。 荊條蜜能促進體力恢復，也非常適合飯後容易睏倦、體力消耗大、精神壓力大者。 葡萄糖是腸道益菌的糧食，食用葡萄糖含量較高的荊條蜜有益於腸道健康。

E. 蜂蜜要怎麼吃

蜂蜜含有180多種人體可以直接吸收的營養物質，一般食用蜂蜜最常見的方法就是每天一杯蜂蜜水了。但是在沖泡蜂蜜水時，很多人都有一個誤區，那就是用開水沖泡蜂蜜水，放溫後再食用。其實這種方法是不正確的，開水沖泡會破壞蜂蜜中的活性物質，造成營養為物質的流失，一般來說用40度左右的溫水更有利於身體對營養物質的吸收和利用。

另外蜂蜜和檸檬也是最佳拍檔，經過夏天的暴曬，秋冬季節的紫外線減弱，是最美白祛斑的最佳時間，每天一杯蜂蜜檸檬水也是非常不錯的。

F. 蜂蜜有哪些吃法

蜂蜜的吃法：1：生吃
2：蜂蜜2～3湯匙，加溫開水半杯，攪勻服用。
3：塗抹在麵包，饅頭上吃。
4：蜂蜜雪梨：將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內蒸熟，食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽干口噪之病人調養治療。
5：蜂蜜雞蛋羹：蜂蜜35克雞蛋1個，將雞蛋打入瓷碗內，放鍋內蒸15分鍾熟後稍涼後再加入蜂蜜。每日早晨空腹各服1劑，長期服用。大補，可輕身、健腦、強體。
6：蜂蜜水果沙拉，將水果切好，然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可，既美容，又不會擔心發胖，還可以通便。
7：蜂蜜還可以加入牛奶。綠茶中，美容又健康。
8：山楂蜂蜜茶：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘乾，放入沙鍋，加水煎煮30分鍾，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合並冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。
您需要注意的是：蜂蜜+大米同食會胃痛。
豆腐+蜂蜜導致耳聾。
豆腐渣+蜂蜜會下痢。
洋蔥+蜂蜜傷眼睛
蔥+蜂蜜會中毒
蜂蜜+油炸物會中毒
豆漿+蜂蜜豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。

G. 蜂蜜可以怎樣食用

(1)醫師處方用量15~30g。(2)蜂蜜50g、食鹽10g。先將蜂蜜煉成膏狀，再將食鹽放入，攪拌均勻，每次10g，1曰2次，開水送服。用於習慣性便秘。

(3)白蜜15g、當歸10g、火麻仁10g。將後2味葯水煎，取汁，加入蜂蜜後和勻，1曰分2次服。用於便秘。

(4)蜂蜜30g、香油30mL。先將香油煉熱，再加入蜂蜜，熬至蜂蜜成團，並將蜂蜜團炸焦取出，服用香油，1曰1次。用於便秘。

(5)蜂蜜30g、黑芝麻15g。將芝麻炒焦，研細，與蜂蜜調勻，每晚睡前服1次。用於老年人津枯便秘。

(6)蜂蜜30g、豬牙皂10g、食鹽1.5g。先將牙皂焙乾，研為細末，再把蜂蜜煉至滴水成珠程度，加入牙皂末和食鹽，拌勻，待稍涼後，將其搓成5cm長葯條，每次取1條，納入肛門內。用於便秘。

(7)蜂蜜500g、茵陳60g。將茵陳水煎，取汁，兌入蜂蜜，再煮沸，過濾取汁，當茶服用。用於陰黃。

(8)蜂蜜50g、鮮A柏葉100g。將A柏葉搗爛取汁(酌加少量開水)，再兌入蜂蜜調勻，1曰分2次服用。用於吐血。

(9)蜂蜜500g、食醋500g。先把醋置鍋內加熱至沸，再加入蜂蜜煉為糊狀，每次9g，1曰3次，開水A服。用於高血壓。

(10)蜂蜜60g、絲瓜絡60g。用絲瓜絡水煎溶液A服蜂蜜，1曰1~2次。用於尿道炎。

(11)蜂蜜30g、石菖蒲6g。將石菖蒲水煎，取汁，用其汁A服蜂蜜，1曰2次。用於淋證。

(12)蜂蜜200g、白糖250g、山慈姑(研末)9g。將上葯用開水1次A服。用於砒霜中毒。

(13)蜂蜜30g、麵粉30g、南瓜瓤30g。共研調勻，外敷患處。用於乳癰。

(14)蜂蜜50g、大黃15g。將大黃研為細末，蜂蜜加熱，共調勻，外塗患處。用於濕疹。

(15)蜂蜜適量。先將燒傷創面經一般清潔處理後，用蜂蜜塗搽患處，早期每曰4~5次，待結痂後改為每曰1次，採用暴露法，大面積者合用抗生素。用於燒傷。

(16)蜂蜜250g。將蜂蜜1次服下。用於水蛭入腹。

(17)蜂蜜1000g、白礬30g。先將蜂蜜加熱，除去雜質，兌入白礬，再繼續加熱，將其熬成膏狀，每次5~10g，1曰服2次。用於胃潰瘍。

(18)蜂蜜50g。倒入茶杯中，A入涼開水250mL，攪拌均勻飲用，每曰1~2次。用於潤肺止咳，潤腸通便，解毒。也用於多種疾病的輔助治療。

(19)蜂蜜8g、食醋15g、薑汁2mL。共倒入杯中混勻，A入5倍量的涼開水，攪拌均勻飲用。用於滋潤皮膚，軟化血管，降低血壓，增進食慾，消除疲勞；亦可治皮膚乾燥，血壓升高，厭食，體乏等。

(20)蜂蜜100g、胡蘿卜1000g、明礬3g。胡蘿卜切片，加水350mL，煮20分鍾，去渣留汁，加入蜂蜜、明礬，攪拌均勻，再煮沸即可，每次50mL，1曰3次口服。用於咳嗽痰白，肺結核咯血等。

(21)蜂蜜500g、蜂王漿50g、白酒250g。同放入1個潔凈容器中，攪拌均勻，再入涼開水1000mL，混合均勻，另灌入玻璃瓶中密封保存，飲用時，先將酒瓶搖晃均勻，再倒出，每次飲50mL，1曰1次。用於風濕性關節炎，心臟病，糖尿病，神經衰弱等。

(22)蜂蜜60g、杏仁30g、柿霜30g、綠豆粉30g、真酥30g、羊肺1具。先將杏仁去皮後研成細末，同柿霜、綠豆粉、真酥裝入碗內，倒入蜂蜜調勻，邊調邊加入清水，直至合勻成濃汁狀；再將羊肺洗干凈，擠盡血水，把調勻的農葯汁灌入羊肺內，羊肺裝入容器中，加水約500mL，隔水燉熟即可食用。用於久病體弱，陰虛內熱，虛火灼肺，宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰粘稠多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇乾燥等症。本方可作肺結核、氣管炎、肺氣腫、肺心病患者之膳食。

(23)蜂蜜50g、香油25g。將蜂蜜盛在瓷盅內，用筷子或小勺不停的攪拌，使其起泡，泡子濃密時，邊攪動邊將香油緩緩注入，共同攪拌均勻；將開水約100mL，涼至溫熱(約45℃)時，徐徐注入蜂蜜和香油的混合液內，再攪拌均勻成混合液態狀，1次服用。用於津虧便秘，熱結便秘，習慣性便秘，服之立效；民間還用此方治胎漏血干之難產。

H. 蜂蜜的吃法和作用

蜂蜜最常見的吃法就是每天一杯蜂蜜水了，但是有些人在沖泡蜂蜜水時習慣用開水沖泡，這種做法是不適宜的，因為開水會破壞蜂蜜的營養成分和活性物質，造成營養價值的流失，大家最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水效果更佳。

蜂蜜與牛奶還是最佳的拍檔，牛奶中含有鈣、鉀等物質，可以與田野牧蜂的蜂蜜形成營養互補，還能使口感更佳，能夠舒緩情緒、緩解疼痛，對女性痛經有一定的緩解作用，晚上睡前一個小時喝還有利於安神助眠，讓你有一個良好的睡眠狀態。

蜂蜜和檸檬搭配，美容效果更佳，檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、鐵、磷等營養物質，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補食品，二者相互結合，可以消除黑色素的沉著、美白肌膚，讓你的肌膚水嫩有光澤。