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阿膠的最好食用方法

發布時間:2022-06-27 21:42:22

『壹』 東阿阿膠塊的食用方法

一、阿膠粥

只需要准備糯米和阿膠即可,糯米和阿膠的比例是10:1。然後就像正常的熬粥方法一樣,當粥熬好之後,最後加入已經准備好的阿膠,經過攪拌也可以吃啦。同時要注意的是,早晚吃它是最好的,能夠起到增加壽命的作用。

二、阿膠牛奶飲

阿膠牛奶飲料的做法是特別簡單的,只要把
准備好的阿膠放入牛奶中,兩者相融,就可以了。它除有補鈣的作用外,還有潤肺的效果。除此之外,當然也可以根據自己的想法,加入其他的東西。

三、阿膠黃酒

阿膠黃酒的做法也是相對簡單,只要用黃酒去泡阿膠即可了,不過需要等阿膠融化,才可以食用。對於,大多數人來說。這是很好的一種辦法。不僅可以起到補血的作用,而且,還能預防得血虛症的概率。

四、阿膠紅糖液

市場上出售的東阿阿膠很難弄碎,平時大家購買以後可以取十克東阿阿膠片,放在碗中,然後加入適量的開水,等它變軟以後,用筷子反復來回攪拌,等到阿膠片完全化開以後加入紅糖,調成濃稠的液體,然後直接服用,能起到出色的補血作用。

五、阿膠煮雞蛋

平時人們購買的東阿阿膠還可以煮雞蛋吃,在煮制時需要准備東阿膠12克,雞蛋兩個,紅糖30克,把東阿阿膠放在鍋中,加適量清水加熱,煮開以後煮到阿膠全部融化,放入紅糖,再讓紅糖化開,然後把雞蛋磕開倒鍋中煮熟,煮好以後取出食用,能起良好的安胎作用。

(1)阿膠的最好食用方法擴展閱讀:

不宜吃阿膠的人群:

1、愛上火的人

比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現虛不受補的情況呢,火會越來越大。

2、體內濕邪重的人

可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃

阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,不然傷口結不起來。

4、體內有淤血的人

膚色晦黯,色素沉著,容易出現瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經不好,一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時間短等等

5、脾虛者

即消化功能低下的人,主要表現是食少,大便溏爛或先干後溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食葯制約阿膠的滋膩之性方可。

『貳』 阿膠怎樣吃效果最好

阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的檯面上,用錘子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少許,用沸水適量沖開,攪拌,冷卻後即可服用。
2、用黃酒、冰糖,伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉,在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收,如果腸胃感覺不適,則可調整為兩餐之間服用。阿膠葯性平和,可長期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克為宜,而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。

『叄』 阿膠比較好的食用方法有哪些

阿膠是一種很好的中葯,是強身健體的好東西,阿膠的食用方法也是很多的,作用各不相同,用法也不一樣,其中大家還是比較喜歡食用的,那麼阿膠怎麼吃才是最好的呢,那麼小編就來給大傢具體的介紹一下,感興趣的朋友就一起來看看吧。

上面給大家介紹的就是阿膠比較好的食用方法,現在大家應該都知道了吧,阿膠的食用方法有很多,上面是比較好的幾種,大家可以根據自己的自身情況來挑選自己喜歡的一種來喝,也不用每一種都食用,今天就給大家介紹到這里了,希望可以給大家帶來一定的幫助。

『肆』 阿膠什麼時候吃最好,有幾種吃法

簡述阿膠的吃法 很多顧客咨詢關於阿膠的作用和吃法,其實阿膠的功效和吃法有很多種,這里簡單的介紹一下,便於大家對阿膠有一個初步的了解。百年堂純阿膠塊的最簡單的吃法有兩種: 一種是直接打成粉末,直接用80攝氏度以上的熱水或用熱牛奶、蜂蜜沖服的,這樣口感更好,香甜綿軟,並且易於吸收,或者直接沖雞蛋與蜂蜜,或者豆漿也是可以的。 阿膠粉沖服,每天兩到三次,每次一小勺的量。 另一種是用黃酒泡開,製成阿膠凍或者熬制阿膠固元膏來吃,效果也是非常好的。具體步驟見下: 阿膠黃酒(阿膠凍) 主料:百年堂阿膠250g,黃酒500ml做法:百年堂阿膠250g砸碎,加黃酒500ml,浸泡2天,成海綿狀。取冰糖適量,用水化成冰糖水後,導入泡軟的阿膠中,置鍋內加蓋隔水蒸1小時,蒸透即可。每天服用2次,每次1-2小勺。放入冰箱就成了阿膠凍 製作固元膏(蒸): 百年堂阿膠250g(冬天用500克)、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克(無核)、冰糖250克、黃酒500克. 製作:1 )將阿膠砸碎放入帶蓋的盆內,用黃酒500g加蓋浸泡2-3天。2)黑芝麻、核桃仁炒熟,紅棗洗干凈。3)將這5種材料處理 完後,全部放入大盆子里,加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻,蓋好蓋子,然後再放入大鍋內,隔水蒸。先大火蒸15分鍾,再 用小火蒸1個半小時,完全蒸透為止。等放涼後,放入潔凈乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就 放在外面,其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的,所以冷藏起來,一年都不會壞.溫馨提示:糖尿病人可以去掉冰糖,加入1至2兩的枸杞子;如果便秘嚴重,可以加入2至3兩的松子仁;如果氣虛嚴重,特別怕冷,可以加入2至3兩的桂圓;如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁。 製作阿膠糕(簡便方法):原料:百年堂阿膠一塊,冰糖20克做法:取阿膠一塊,砸碎至豆粒太小,將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中。加冰糖約20克,水約150毫升,置於微波爐中。調火力至中擋.12分鍾後,打開爐門,膠香四溢.冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼,溶液成果凍狀,冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中.加開水或牛奶100毫升,攪拌至完全溶解後服下。 阿膠糕(熬):主料:百年堂阿膠250g、黃酒500ml輔料:黑芝麻250克、核仁250克、紅棗150克(無核)、冰糖200克(甜度可自調),可根據喜好添加桂圓100克、枸杞100克,或其他食材。製作方法:將阿膠用黃酒浸泡直至烊化(烊化時間因氣候氣溫而異)輔料紅棗去核、黑芝麻、核桃仁洗凈,用小火炒香待用。將烊化好了的阿膠倒入鍋中,放入砸碎的冰糖,小火慢熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。熬制阿膠液粘稠得如膠著狀,粘附於鏟上(俗稱:「掛旗」)時關火,迅速倒入事先處理好的輔料,攪拌均勻。事先在保溫盒內壁均勻塗抹一層食用油,倒入保鮮盒,放入冰箱冷藏後即可切片食用。 阿膠是葯食同源,其吃法有很多,以上只是介紹了一些常見的方面,希望能讓大家對阿膠有一個初步認識! 更多阿膠知識,可登陸百年堂官方網站

『伍』 阿膠的正確吃法如何

確保阿膠有效成分得到完全煎出,確保其療效得到充分發揮,正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。

阿膠烊化的吃法:

「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水,也可以是趁熱濾去渣的葯液,還可以是黃酒、熱牛奶等。

烊化阿膠時,首先水要熱,還需要先把阿膠打碎或打粉,以增加接觸熱水的面積,在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。

還可以用「隔水燉」的烊化方式:即把阿膠放在一個小碗或杯子里,加適量白開水或經過濾的葯液放在鍋里隔水燉,讓碗里的水保持在沸點左右,並不停攪拌。

可見,烊化阿膠時,特別是用葯液作溶媒時,不能簡單理解為用葯液浸泡。

應將處方中需煎煮的中葯煲好後,倒出葯液,靜置傾取上清葯液或過濾獲取澄清葯液,再用於烊化阿膠;如需加熱時,宜「隔水燉」;烊化阿膠前,宜將阿膠打碎或制粉。

(5)阿膠的最好食用方法擴展閱讀:

阿膠的食用注意事項:

1、阿膠葯用時一般用量為3~9克,宜飯前服用;具體用量要根據個體體質情況來定。

2、阿膠不是越陳越好

有些人在服用阿膠之後,會出現火氣亢盛的表現,如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡,或眼睛干澀、發紅、眼眵增多,甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。

產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。

但在阿膠是不是越陳越好這個問題上,很多人還存在誤區。新出產的阿膠,的確以適當存放後使用為好,因為在原料處理過程中,可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質;

正是這些未跑盡的物質,在服用時容易導致人體產生惡心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀;

但新鮮阿膠在陰涼乾燥處存放上一年半載,就可以了,過於長久存放,則會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性,所以建議不超過5年。

3、進補需防消化不良

阿膠性滋膩,容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本,如果脾胃功能受阻,再好的葯物人體也無法消受。

因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的葯,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。

阿膠雖然效果很好,但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量,只有這樣才會起到事半功倍的效果。

4、經期別吃阿膠

很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西,例如紅棗、阿膠來補血,其實這是很籠統且錯誤的觀點。

專家指出,阿膠的補血功效雖然非常好,但是月經期間服用,會產生月經的波動如月經量減少、月經排不幹凈等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。

月經期不能吃阿膠的原因:因為阿膠除有補血作用亦有止血作用,所以,女性在月經初期勿食阿膠。

『陸』 阿膠食用方法

阿膠可以直接用熬好的中葯湯液,烊化後服用,也可以直接放在鍋上蒸,烊化後食用。阿膠的味道有一些腥,在服用時可以適當的加一些蜂蜜,調節一下口味,利於口服。阿膠由於性質比較滋膩,用量不宜過大,一次3~5克為宜,可以一天兩次口服。阿膠是一種補血的良葯,對於血虛、缺鐵性貧血等都有很好的治療效果,必要時可以配伍一些健脾胃的葯物。

『柒』 阿膠怎麼食用最好

阿膠「出東阿,故日阿膠」。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠,主產於山東和浙江。以山東產者最為著名,浙江產量最大。此外,上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產。

阿膠的制備方法如下:將驢皮漂洗浸泡,去毛,切成小塊,再漂泡洗凈,分次水煎,濾過,合並濾液,用文火濃煎(或加適量黃酒、冰糖、豆油)至稠膏狀,冷凝,切塊、陰干。用時搞成碎塊。或先將蛤粉置鍋內加熱,至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠,炒至鼓起成圓珠形,呈黃白色,立即取出,篩去蛤粉,放涼,即為阿膠珠。

阿膠入葯始於漢代或更早。陶弘景(本草經集注)雲此膠為「煮牛皮作之」。說明(本經)所雲阿膠,即牛皮膠,今名黃明膠。宋元兩代所用阿膠既有牛皮膠,又有驢皮膠,還混有少部分雜皮熬制的次品膠。李時珍將牛皮膠從阿膠中分出,以黃明膠之名另述。據此,後世遂將驢皮膠稱為阿膠,牛皮膠稱為黃明膠,豬皮膠等稱為次品雜膠,豬皮膠稱為新阿膠。

阿膠與黃明膠功效相似,臨床常互為代用。阿膠滋陰補血力較好,黃明膠兼能消腫,而新阿膠的補血功效優於阿膠。

阿膠味甘、性平,功能補血止血,滋陰潤肺,常用於血虛證、吐衄崩漏等出血證、陰虛證、虛勞喘咳、陰虛燥咳。此外用於治虛性便秘,血痢陰血被傷及陰虛小便不利等症。

阿膠常用5~10克,單用時常以開水或黃酒化服,入湯劑應烊化沖服,亦可入九劑或散劑膠囊劑,因目前市售的阿膠成品較多,如阿膠口服液(由阿膠一味製成)、復方阿膠漿(由阿膠、黨參、山楂等製成)等,服用方便,適宜長期服用,所以使用成品進補越來越多。當然,應視各人具體情況而定,根據病情需要,或單用或配伍他葯同用。

血虛心肝失養,見面色晃白或萎黃、眩暈、心悸、失眠等,可單用黃酒燉服阿膠即可;若與當歸18克、白芍18克、熟地黃12克合用,煎湯口服,則補血之功更佳,當然,阿膠宜烊化沖服。若血虛又兼氣虛之證,又當與黃芪18克、熟地12克、黨參18克相合煎服,以養血補氣。

婦人血虛而月經不調,經量多,色淡,可單用阿膠50克炒黃或炒焦為末,每次5克黃酒送服。也可隨證配伍,以增強療效。如合艾葉6克、乾地黃12克、白芍18克、甘草4克,則止血止崩之力更強。

肝腎陰虛,陽熱上亢,可致手足心熱、心煩失眠。阿膠10克烊化送服雞子黃1枚,取其滋陰之功,若再合白芍12克、黃芩6克等煎服,則效果更佳。

肺陰不足,虛勞咳嗽,常用阿膠合滋陰之品如白芍、石制、麥冬等同用;如氣陰兩傷,氣粗喘促,可用阿膠10克烊化,黨參20克、麥冬12克、五味子3克同煎服;肺腎陰虛,勞嗽咳血,阿膠尤宜,既能滋陰養血,又能潤肺止血,並多與天冬6克、生熟地各12克、百合12克、川貝母6克、炙百部3克相合,以增強滋陰潤肺止咳之力。

陰血虧乏,大腸失濡,可致虛秘。如老人虛人之大便秘澀,可用阿膠10克,烊化送服適量蜂蜜;產後失血過多,大便秘澀,常用阿膠15克烊化、炒枳殼9克、蜂蜜10克,枳殼水煎液合阿膠烊化液送服蜂蜜。

現代研究證實,阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成,含總氮量約16%,主要為蛋白質。水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等,鈣的含量為0.079%~0.118%。對血虛動物具有良好的補血作用,對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑;對因失血而造成的休克有對抗作用;可防治進行性營養性肌變性;促進人體免疫功能;促進血液凝固等。

現在臨床上常用之治療肺結核咳血、白細胞減少症及缺鐵性貧血、孕婦血虛胎動不安或滑胎、女子月經過多等症。具體用法可參照上面的舉例。

『捌』 阿膠的最佳食用方法

阿膠的服法有多種,以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用,主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用,對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好,也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下: 1.阿膠黃酒。阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用於一般血虛症。 2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。 4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對於虛疲咳嗽症療效較好。 阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜、濃茶等。

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『玖』 阿膠怎麼吃效果最好

你好:
適合自己的是最好的
可以先一款:
阿膠的吃法如下:
阿膠糖液
首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠砸碎後的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。
經常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個,切成小塊後加水煮沸,然後加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴,用於肺燥咳嗽、久病無痰。
阿膠羹
取250克阿膠砸碎後,加入黃酒250ml浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟後碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後,連吃帶喝,口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發,養顏益壽,潤腸通便。
阿膠雞蛋湯 阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
日常生活中阿膠和食物一起服用的方法
【阿膠燉肉】
做法:阿膠10克,砸碎,瘦豬肉100克,陳皮5克,肉桂3克,加水適量,先燉豬肉,熟後加入阿膠等燉化,低鹽調味,服用即可。
功效:適於年老體衰,煲湯長期服用,效果顯著。
【阿膠排骨】
做法:阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。
功效:滋陰補血,增強體質,提高抗病力,適於年老體弱,產後血虛。
【阿膠魚】
做法:生魚一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據個人口味,可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效:健體益智,適於身體虛弱,渾身酸軟無力者。
【阿膠枸杞雞】
做法:阿膠30-50克,砸碎,枸杞15克,雞一隻,煲湯供3-5人食用。
功效:滋陰補腎,防陰虛腎虧等症。
【阿膠延年益壽粥】
做法:做粥時加入花生50克,蓮子30克,薏米30克,紅小豆50克,桂圓10克,冰糖50克,阿膠15克,砸碎,水適量,燉一個半小時。
功效:經常食用,可滋陰補血,健腦益智,強身健體,延年益壽。
希望幫到你

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