草果姜的功效與作用及食用方法

㈠ 草果的功效與作用

1、消食化積

草果具有獨特的香氣，它含有大量的揮發油和多種礦物質，人們食用以後能促進消化液分泌，也能加快腸胃中食物的消化與吸收，能消食化積促進消化，平時人們出現腹脹積食用和食慾不振與消化不良時，都能適量服用一些草果，它能讓這些症狀盡快減輕。

2、抗菌消炎

草果不但能提味增鮮，促進消化，它還能抗菌消炎，它含有的蒎烯類物質有很強的抗炎作用，而且它能抑制人體內多種真菌的活性，能防止真菌再生與繁殖，從而也就起到了抗菌消炎的重要作用，它對人類的多種細菌性疾病和病毒性疾病都有良好預防作用。

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草果的葯用價值：

1、治療脾胃脹痛

草果對人類的脾胃脹痛有很好的治療作用，而且治療方法特別簡單，只需要准備草果三到四個把它們研碎以後加白酒煎制，煎好以後趁熱服用，每天服用一次。

2、治療腹瀉痢疾

草果能消炎殺菌也能止痛止瀉，在需要時可以把草果與甘草還有枳殼與地榆等中葯材全部等量准備，把它們研成粗末，每次取二錢加清水煎制以後服用，煎制時還可以加入生薑一塊，這樣能讓它止痛止瀉的功效更加出色。

草果的這種用法對人類的腸胃冷熱不知、惡心嘔吐以及食少腹脹等症也有明顯治療作用。

參考資料來源：網路-草果

㈡ 草果有什麼營養

草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的"五香之一"。

草果用來烹調菜餚，可去腥除膻，增進菜餚味道，烹制魚類和肉類時，有了草果其味更佳。

燉煮牛羊肉時，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊膻味。調制精鹵水和烹制肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉;又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。

宜忌:氣虛或血虧、無寒濕實邪者，應忌食草果。

姜科草本植物草果的成熟果實。主產於雲南、廣西、貴州等地。秋季果實成熟時采

收，除去雜質，曬干或低溫乾燥。微炒、搗碎用。性味辛溫。能燥濕散寒。溫燥之性勝於草豆蔻。用於脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。可以用來製作鹵水用。

草果的香辛成粉主要為揮發油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。除此之外還含有香葉醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)。

草果補充信息: 草果根據炮製方法的不同分為草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處。草果食療作用:草果味辛，性溫;歸脾、胃經;芳烈燥散具有燥濕溫中，辟穢截瘧的功效

主治胸膈痞滿，脘腹冷痛，惡心嘔吐，泄瀉下痢，食積不消，霍亂，瘟疫，瘴瘧,還能解酒毒，去口臭。

㈢ 草果是一種中葯材，它都有什麼功效和作用呢

山中的「草果」很高，紅色的顏色很少見，它被用來去粗糙。

生活在山區或經常去山的朋友身上，我一定已經看到了原有的植物的許多性質，南方的一些地區，山上有水果，名叫「草果」，但草相對較少，去山上你仍然需要碰到你的運氣看它。如果你看到它，迅速移植家，小心地照顧，把它放在合適的地方，草果作為視圖，高價值！

如果你想想自己的地方賣草，你必須用其他植物種植它，這將在樹下更好。如果你不能在一起種植它，你必須做好遮蔭。植物種子或植物植物，等到一年初夏天，你可以充分收獲草，還有很多水果，你應該及時挑選它。山中的「草果」很高，紅色的顏色很少見，它被用來去粗糙。

如果你想在來年收獲全部草，在水果結束後，你必須清除周圍的野草，死葉必須及時修復，應放置澆水，使年度的產出為更高！

㈣ 草果的作用與食法

一、草果的作用：燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化亂治瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
①草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰;益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。
②草果治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。
③草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解麵食、魚、肉諸毒。
④草果治水腫，滯下，功同草蔻。
二、草果的吃法，如：草果清燉牛肉。
材料：牛肉、姜、草果。
做法：
1、牛肉切成拳頭大小的塊，用清水浸泡半天，去除血水，中間換水幾次;
2、生薑切片，草果拍碎備用;
3、牛肉涼水下鍋，大火煮沸，煮出血水;
4、倒出，用熱水沖洗凈牛肉，重新入鍋;
5、添加沒過的開水和姜、草果，大火煮開;
6、撇凈浮沫，轉小火燉煮;
7、至筷子可以輕松插入牛肉，添加適量的鹽，繼續小火燉半小時;
8、可以直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配製作其他菜餚。
功效：防治胃寒嘔吐、促進消化、手足冰冷、氣血循環不良。

㈤ 姜草果仁的功效和作用是什麼

姜草果仁:取凈草果仁，照薑汁炙法炒干。用時搗碎。
【功能與主治】：燥濕溫中，除痰截瘧。用於寒濕內阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。
【性味和歸經】：辛、溫。歸脾、胃經。