『壹』 蜂蜜怎麼喝最有營養！
蜂蜜的好處多多,蜂蜜味甘性平，《神農本草經》：「主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯，久服強志輕身，不飢不老」，可見它集合了治病強身兩大功用。歸納其作用為：
清熱。《良療本草》說「若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良」，由於蜜有養陰作用，故用於虛熱者為宜。近有用於鼻炎，鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。
補中。蜜能補養脾氣，古代謂其長服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不飢不老、適宜手虛弱之體及病後調養。故《葯品化義》有：蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養五臟之說。
解毒。可治各種皮炎及陰道滴蟲，及解烏頭毒，解酒毒，現代科研認為其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。據俄羅斯報道蜜是一種良好的口腔消毒劑。由於蜜既能解毒又能補益，古人常用其製成各種膏方。美國已用蜂蜜兌各種果汁作澄清劑，效果理想，並能保持全部的營養價值。
潤燥。可治肺燥咳嗽。配生薑更佳。張錫純認為其性「其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也」；老人津虧便結，可用此開水沖服潤下。
止痛。蜜具緩急止痛作用，魏長春醫師常用此配合烏梅安胃丸等沖服以治痛膽道蛔蟲症、膽囊炎、膽石症等。蜜外塗還可療燒傷，凍傷及各種外傷。
但須注意，凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。
現代葯理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
每天喝蜂蜜有什麼好處
（一）護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入麵粉，調勻後敷面，10分鍾後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
（三）促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和¼匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
（七）保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量准備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
（九）促進兒童生長發育
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
（十）保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
（十一）潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
蜂蜜的用途
◎一匙蜂加一匙濃縮奶油攪混，塗在面面上有極滋潤的作用。
塗敷的時間長短可隨意，如能在沐浴塗在臉上更好，因為當蒸氣張開你的毛孔時，蜜糖便能能更容易滲透入皮膚內。最後用溫水洗凈便可。
◎一匙蜂加一個蛋白再加入少量麥粉和幾滴橄欖油，將所以材料攪打至泡沬狀，然後敷在臉上10分鍾，再用溫水洗凈。
補充養份、收緊皮膚、使皮膚有光澤、彈性。
ps：適合油性或混合性皮膚的面膜。
◎一匙蜂蜜加幾滴橙汁，然後攪勻，敷在臉20分鍾，再洗凈能使皮膚皮膚柔軟，若能定期敷用（5至7天做一次），還能減少皺紋。作眼部護理也非常有效！
ps：最適合猛受太陽照射或大風吹乾的皮膚敷用。
◎一匙蜂加一個去了核的苦瓜和少量麥粉，能幫助消除暗瘡和去黑頭粉剌。做法是先將苦瓜攪爛，把苦瓜汁液放在冰箱里待用。將苦瓜肉和麥粉放進蜂蜜中，調成糊狀，敷在上15分鍾，再用苦瓜汁按摩幾分鍾，最好不要立刻將敷料洗掉，因為苦瓜汁留在臉上多幾小時再洗去的美容效果更好。
◎二匙蜂蜜加一小瓶沒加糖的乳酪中攪混，塗在臉上5分鍾，再用冷水清洗，輕輕拍乾、做完這個膜不但不會有緊綳的感覺，而且會變的容光煥發。
PS：適合中性皮膚
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蜂蜜的療效
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，它對所有人——無論是健康人或是患者都是可口良葯，服用簡單，基本上無副作用和劑量限制，它是最佳的預防性葯物，可以提高人的免疫力，防止常見病、貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病。
蜂蜜的營養成分
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素(В2、В6、РР 等等)和多種礦物質。新鮮的原汁蜂蜜呈粘稠透明狀，時間久了就開始結晶和變硬；因此，不論是從口味、還是從營養的角度來看應選用加工過的蜂蜜。要判斷蜂蜜是否加工過，可以把勺子放進去攪拌，然後拿起來觀察，原蜜會從勺子上淌下來，而經過加工的蜂蜜則會象膠條一樣粘貼在勺子上。蜂蜜時間久了自然會「糖化」，但不會因此變質，這種稠化只說明蜂蜜質量好。蜂蜜的色澤也是多種多樣的，從亮黃（洋槐色）到深棕色（蕎麥色）不等，有的呈綠色；蜂蜜的色澤、口味和芳香隨採集的時間和地點的變化而不同。大致說來，色澤深暗的蜂蜜里所含的鐵、銅等礦物質要比其它的高出幾倍。
從所含的礦物質來看，蜂蜜幾乎囊括了門捷列夫元素周期表上的礦物質；從提供能量的角度看，蜂蜜也是高熱能食品之一。1公斤蜂蜜包含3150卡熱量，這可能於成人保持腰身苗條無補，但對正在發育中的兒童機體卻大有補益：這里既有對生長可塑性物質起重要作用的蛋白質，也有對兒童和少年不可或缺的葉酸。蜂蜜很好消化，對孩子的牙釉質沒有危害。因此德國的口腔醫生一再向孩子的父母推薦用蜂蜜替代糖或工業製造的其它甜食。
至於蜂蜜的用量，成人和兒童每晝夜分別可以（有時是必須）食用100克和30-50克，最好按不同的方式分別食用。值得強調的是，蜂蜜對所有人 ——無論是健康人或是患者都有益，它是最佳的預防性葯物，可以提高人的免疫力，防止常見病、貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病。
怎樣用蜂蜜治病
蜂蜜療法的熱衷者幾乎用蜂蜜來治療從皮膚到內分泌類的所有病。根據所治療不同的病況，蜂蜜的服用方法也各不相同。若是鼻咽方面的問題，最好採用小劑量長時間含在嘴裡，這樣蜂蜜里的抗菌物質就開始吸附在口腔和喉腔；若是腸胃系統的病最好沖水拌成濃稠狀飲用；要是咽炎、喉炎和支氣管炎最好採取吸入療法。此外，蜂蜜的品種也有一定的講究，如果經過一、兩個月的治療沒發現明顯的好轉，就要更換另外的蜂蜜品種。
用法與用量
蜂蜜每晝夜服用3-4次。對於治療胃酸低的胃炎採用飯前直接食用蜂蜜，也可以根據患者的愛好用涼開水稀釋後食用；而對於治療多胃酸的胃炎，則將蜂蜜用溫水稀釋並在飯前一個半至兩個小時內飲用。治療潰瘍病也可以加蜂蜜，但為了使蜂蜜更好地配合葯物治療最好要找有關醫生進行咨詢。蜂蜜用溫水稀釋治療多胃酸的胃炎，在飯前兩個小時或飯後三小時飲用（最好安排在早餐或午餐前後）。
幾乎各國家的民間醫學都發現了蜂蜜對神經系統的保健治療作用。中國古代醫書《神農本草》上記載：久服蜂蜜可以增強意志、輕松身體、保持青春、延年益壽。蜂蜜是絕佳的安神催眠補品，而且沒有其它葯物所具有的如壓抑、疲憊、分神和破壞協調等副作用。
蜂蜜用以治療各種神經官能病（如心神經官能症）和神經衰弱。治療驚厥、頭痛、情緒壓抑、工作能力低下等症狀時建議每晝夜服用100-120克，早晚各30克，午飯後40克。而對治療多夢症來說，睡前半小時服用一杯溫蜂蜜水比什麼都好。
如果成人或孩子的口腔或鼻咽有毛病，可以嘗試使用多種成分的蜂蜜洗刷浸劑，其成分除了蜂蜜（1標准勺兌1杯水）之外，還有甘菊花、椴樹花、柞樹皮（大約1標准勺浸劑）。但生活中蜂蜜最頻繁的是用於治療感冒。為增強療效，服用前可以添加椴樹花、馬林果、款冬葉或者牛至草的浸膏，這些草葯的浸膏以各1 標准勺加1標准勺蜂蜜兌1杯水。如果有人討厭草葯味也沒關系，用蜂蜜加拌熱牛奶亦可。
蜂蜜對兒童的妙用
使用蜂蜜治療兒童疾病尤其值得一提。對嬰幼兒而言服用蜂蜜可以預防佝僂病、貧血、提供其免疫力。瑞士的醫生建議在出牙的時候給孩子的牙床抹上蜂蜜。美國兒童衛生研究所成功地使用蜂蜜療法來對抗貧血和佝僂病。如果你決定使用蜂蜜療法來對抗貧血和佝僂病，那麼最好要選擇暗顏色的蜂蜜，因為這種蕎麥色蜂蜜鐵的含量是淡顏色的4倍。不出一個月你就會發現孩子的狀況有多麼驚人的變化——不止是血液指標得到改善，自我感覺、睡眠和情緒都會變好。在日本，孩子們從早晨起就給喂一勺拌有花粉的蜂蜜，並認為這對孩子們的智力發育有幫助。
蜂蜜美容
蜂蜜還是絕妙的無害美容化妝品。如果男士修面不小心刮破了臉或是臉上脫了皮，可以塗抹蜂蜜，因為它有顯著的止血效果，可以加快皮膚的再生和軟化皮膚。如果條件允許有時可以讓自己奢侈一下——洗個蜜水澡，洗一次需要用250克蜂蜜，功效可持續15分鍾。洗蜜水澡無疑會消除皮膚的鬆弛狀態，增強你對蜂蜜神奇功效的信心。盡管蜂蜜有上述優點，但不能忘記它會引起變態反應。對蜂蜜的過敏反應可能是多種多樣的，有蕁麻疹、浮腫、氣喘、嘔吐和腹瀉。一旦出現類似現象就應當立即停止食用蜂蜜。
蜂蜜的貯存
蜂蜜有諸多的功效，但卻很容易吸收周圍的氣味，因此如果你把蜂蜜敞開與乳酪、魚、淹黃瓜等放在一起貯存，過一段時間蜂蜜就喪失了原來的氣味。儲存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐，無論如何不能用鐵罐。如果要把結晶的蜂蜜融化開，可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋里加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是，當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時，就會喪失它的治療功效，因此注意不要熱得過火。有句諺語叫「長期喝蜂蜜，不會染疾病」，堅持長期食用蜂蜜，是祛病強身的最佳選擇。
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蜂蜜的作用 現代醫學臨床應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。據《保健時報》報導，古希臘醫生希波克拉底和著名科學家德漠克利經常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調查，在130位百歲老人中有80％的人經常服用蜂蜜。蜂蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進人人體後有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或塗抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。蜂蜜在治療方面有以下功效： 1、潤腸通便。用於便秘的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。 3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。 4、眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。 5、調和諸葯，提高葯性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引葯用。
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蜂蜜的多種用途
韓劇中的老老少少不管出了什麼事，一天八百遍地說，快沖一杯蜂蜜水吧。我們身邊有太多的營養品，蜂蜜因為得來太容易，它的能力反而被忽視了。這個假期不妨給它個機會，看它能幫你做什麼。
恢復疲勞，尤其是熬夜後
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：中午一杯蜂蜜水
消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克
潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。
讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
治療偶發傷口
蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。
安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
保護狂野的心
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
『貳』 蘋果蜂蜜水的做法大全
我們都知道蘋果是一種特別好的水果，在我國人們經常說，每天一顆蘋果，醫生遠離我，其實真的是這樣，吃蘋果能夠提高人體的抵抗力，經常吃蘋果，在冬天不會被感冒傳染，而且蘋果還和可以蜂蜜一起做水喝，那麼蘋果蜂蜜水的做法是什麼呢?下面小編給大家介紹一下。
中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。但蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。蜂蜜能調補脾胃;緩急止痛;潤肺止咳;潤腸通便;潤膚生肌;解毒。但蜂蜜不能和茶、茭白、韭菜、孜然一起吃。
蘋果和蜂蜜都是營養價值極高的補品，都有美容養顏等功效，但把蘋果加蜂蜜放到一起更好吃、營養更高呢，快來給我學學吧!
蜂蜜水如何喝_千萬要記住這些方案
1.先提前把水燒開等會煮蘋果蜂蜜用。
2.蘋果洗干凈。並用蘋果刀削掉皮
3.把削好皮的蘋果切成你喜歡的形狀放到盤子里。(最好是切成薄皮，好熟且美味)
4.水現在燒開了，就把切好的蘋果薄片放入鍋里，再加入適量的冰糖，蓋上鍋蓋，小火煮15分鍾。
5.蘋果水煮好後，盛出來放到碗里涼一分鍾。倒入適量的蜂蜜，用勺子攪勻，即可入口了，是不是甜蜜爽滑呢!
6.好了，蘋果蜂蜜水已經做好了，你有沒有學會呢。
『叄』 蜂蜜可以怎麼食用
食用方法
1、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。。 2、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 3、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。 4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1～1.5小時或飯後2～3小時食用比較適宜。 5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
八種妙用
1、消除疲勞，尤其是熬夜後 在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。 用法：中午一杯蜂蜜水。 2、消除大餐後的積食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。 用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。 3、潤肺 蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。 用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。 4、解酒 蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。 用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。 5、讓興奮的神經安眠 蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。 用法：每晚睡前一匙蜂蜜。 6、治療偶發傷口 蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。 用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。 7、安撫皮膚 蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。 用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。 8、保護心臟 蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。 用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
食療作用
牛奶+蜂蜜做早餐最營養 蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養價值有關。德國營養學會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素和多種礦物質，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經官能症、肝病、心臟病、腸胃病等。 蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血症的鐵等礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白的數目，並產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。
『肆』 花蜜如何食用
蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產的，也就是通常說的土蜂蜜。原因是採用舊式養殖方法的中蜂產能很低，通常一年只能取蜜一到兩次，釀蜜時間橫跨多個花期，所以叫做百花蜜，並非這個詞條所說的采於春天的百花之中，而是各個季節的花都有。
國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
希望能夠幫到您！
『伍』 蜂蜜的正確食用方法，有幾種吃法
蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。
1、恢復疲勞，尤其是熬夜後
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。
5、讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它葯物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治療偶發傷口
蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。
用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。
7、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保護狂野的心
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
DIY蜂蜜美容八秘方
蜂蜜的美容功效一直是被公認的，但是具體怎麼做才是對蜂蜜的最大化利用，怎麼做才有效呢，你知道不同的做法會帶來不同的功效嗎？所有的答案都在我們的文章里 。
第一類功效：使皮膚光潔、細嫩
● 蜂蜜美容小秘方－1 （蜂蜜+水）
蜂蜜含有的大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類，有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀釋後，每日敷面，可使皮膚光潔、細嫩。 ● 蜂蜜美容小秘方－2 （蜂蜜+醋） 蜂蜜和醋各1-2湯匙，溫開水沖服，每日2-3次，按時服用。長期堅持，能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。
● 蜂蜜美容小秘方－3 （蜂蜜+雞蛋+橄欖油）
蜂蜜100克，雞蛋一個攪和，慢慢加入少許橄欖油或麻油，再放2-3滴香水，徹底拌勻後放在冰箱中保存。使用時，將此混合劑塗在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分鍾後用溫水洗去，每月做兩次(多做效果更佳)，能使顏面細嫩，青春煥發
第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚
● 蜂蜜美容小秘方－4（蜂蜜+蘋果+乳脂） 將蘋果煮沸，搗碎，加入蜂蜜與乳脂，製成潤膚面膜膏，敷面令你膚潔如玉。 ● 蜂蜜美容護膚小秘方－5（蜂蜜+雞蛋清） 蜂蜜50克，雞蛋清一個，兩者攪拌均勻，睡前用乾的軟刷子刷在面部，慢慢進行按摩，約30分鍾自然風干後，用清水洗去，每周2次。
第三類功效：去斑
● 蜂蜜美容護膚小秘方－6（蜂蜜+甘油+水+麵粉） 蜂蜜1份、甘油1份、水3份、麵粉1份，混合均勻製成敷面膏，敷於面上20分鍾後，用清水洗去，此法適用於普通乾燥性衰萎皮膚。 功效：可使皮膚嫩滑細膩，除去皺紋及黃褐斑，並能治療癤子、痤瘡。 ● 蜂蜜美容護膚小秘方－7（蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水） 蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個，加入適量花粉和水調成糊狀，塗於面部，30分鍾後用溫水洗去，再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調勻塗於面部，每周一次。 功效：對清除臉部黑斑及暗瘡特別有效。
第四類功效：保濕
● 蜂蜜美容護膚小秘方－8（蜂蜜+奶粉+雞蛋清）
蜂蜜1匙、奶粉1份、雞蛋清1個，混合均勻製成面膜，用棉簽將其在臉上塗上薄薄一層，20分鍾後用溫水洗去。連續使用一個月。 功效：對皮膚乾燥有明顯效果。</SPAN>
『陸』 蜂蜜服用問題
蜂蜜怎樣飲用是正確的？
古語有:朝朝鹽水,暮暮蜜糖--的說法.現在也有人說,早吃咸,晚吃甜之說.早上起來先喝一杯淡鹽水是最好的選擇,到了傍晚的時候,也就是晚飯前半個小時,喝一杯蜂蜜水效果是最好的!
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，以不超過
60℃溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜塗抹在麵包、饅頭片上，也可
把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中食用。
對於運動員和重體力勞動者，可在參加運動或勞動前後服用，以
利提高血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜中含有生物活性酶，在
高溫下易破壞，所以不要用溫度很熱的開水、牛奶或豆漿沖服。
用於治療疾病，每日服用蜂蜜的劑量可增加到50克—100克。如
習慣性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指腸潰瘍患者，
除了蜂蜜與中葯配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。
蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕
婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
蜂蜜是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜中含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B�1、B�2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。
不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。�這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為「肉毒桿菌」的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。�
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
『柒』 蜂蜜一般食用方法
（一）護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 咸閻 涿勖婺ぃ涸諞懷灼咸閻 屑尤胍懷追涿郟 囈漣杓尤朊娣郟 髟群蠓竺媯?0分鍾後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
（三）促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
（七）抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
（九）促進兒童生長發育
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
（十）保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
（十一）潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
（十三）潤腸的作用
晚上臨睡前，或是早上空腹時，喝上一杯蜂蜜水，即潤腸有美容。注意：不要用開水，沖蜂蜜，那樣做會破壞營養的，用溫水就可以了。
--蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
--食用蜂蜜的注意事項
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
『捌』 蜂蜜的用法和用途
蜂蜜正確的服用方法。
一、食用方法，新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
二、服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用 。
三、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜，一般養蜂園蜂產品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兌蜂蜜，也有純蜂蜜，串街叫賣的多是劣質摻假蜂蜜，價格便宜，質量難以保證。一些不法分子，甚至添加一些化學原料，內含有大量重金屬和致病菌，切不可貪圖便宜，上當受害。
（一）護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鍾，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量麵粉調和後，製成面膜，每次在臉上敷20分鍾左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。
3、 蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風干後，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
4、 咸閻 涿勖婺ぃ涸諞懷灼咸閻 屑尤胍懷追涿郟 囈漣杓尤朊娣郟 髟群蠓竺媯?0分鍾後用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。
5、 冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
（三）促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促進長壽
前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功能較為突出。
（七）抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鍾就可明顯消除疲勞症狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鍾服用蜂蜜，可幫助提高體能。
（九）促進兒童生長發育
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鍾喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
（十）保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
（十一）潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促進鈣吸收
美國農業部人類營養中心專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
（十三）潤腸的作用
晚上臨睡前，或是早上空腹時，喝上一杯蜂蜜水，即潤腸有美容。注意：不要用開水，沖蜂蜜，那樣做會破壞營養的，用溫水就可以了。