花腰豆的功效與作用及食用方法

㈠ 花腰豆怎麼吃

因外形酷似動物的腎臟而得名，味甜，口感很面，有補血、增強免疫力、幫助細胞修復及防衰老等功效，經常被用在沙拉中，也可用來煮有味飯、燒咖喱或做蔬菜濃湯等。

㈡ 花豆的功效與作用

干豆是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用。對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。

最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。

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花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色為白色與褐紅色相間。花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，可食用。

㈢ 花腰豆怎麼做比較好吃

食材
主料
排骨
400g
花腰豆
100g
輔料
料酒
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
雞精
適量

步驟

1.准備食食材

2.花腰豆用清水浸泡半天

3.排骨洗凈，放開水焯一下撈出

4.取燒鍋，放入排骨

5.加適量水，放姜，蔥結，料酒.

6.大火煮開，撇去浮末

7.放入花腰豆，大火煮開

8.小火燉80分鍾（腰豆比原來大2倍）

9.加鹽燉2分鍾

10.加雞精，蔥花即可.

㈣ 花腰豆怎麼吃

我推薦 花腰豆燉排骨湯
做法挺簡單的，花腰豆先用水泡一個小時，這個豆很難熟的，然後和排骨一起燉，大概一個多小時豆爛了，加調味品，也可以加一些蔥花，就可以開吃了，這種豆去濕效果不錯的。。。

㈤ 花腰豆怎麼澆水

花腰豆4月上中旬露地播種，或在3月下旬在冷床用營養缽育苗，4月下旬定植於露地，7月下旬開始採收。

種植方式和注意事項：
1．播種育苗時，用塑料或紙做成的營養缽，內裝營養土，每缽播種4粒，後澆水，覆土2～3厘米。置於冷床或塑料大棚內，在20～25℃的條件下發芽成苗。苗齡25天，即可定植。
露地直播在晚霜過後。播種地每公頃施腐熟的有機肥45000～60000千克，深翻、耙平，做成平畦。播種密度為蔓生種株行距24厘米×84厘米，每穴4粒種子，每公頃用種量腎豆為112．5千克，矮生種株行距適當縮小。
2.田間管理育苗定植的株行距與直播時相同。腎豆根系的再生能力弱，故起苗時應小心謹慎，勿傷根系。
定植後，在開花結莢期，可少追肥，少澆水。保持土壤見干見濕，防止植株徒長。坐莢後開始追第一次肥，並大量澆水，保持土壤濕潤，每20～30天追一次肥，每次每公頃復合肥225千克，以保持莖葉良好的生長發育，並促進開花結莢。
3．採收當果莢充分膨大、種子充實而果莢開始變黃時，分次採下豆莢，剝出種子上市。採收過早，剝殼困難，產量降低。每公頃可收青莢4500千克左右，約合干種子1500千克。以採收干種子為目的時，須待種子完全成熟時採收。

㈥ 花腰豆有什麼食療作用

花腰豆就是花豆吧？

白奶花芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，可提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力；
◇可激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑製作用，因而受到醫學界的重視；
◇白奶花芸豆所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。

㈦ 黑腰豆的營養價值和功效

黑腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中或?菜內，也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯，為家人(特別是成長中的兒童) 多添營養。
功效 中醫認為，黑腰豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑腰豆營養豐富，有「豆中之王」、「營養之花」之美稱。古代養生家認為：「每晨吞黑腰豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。」黑腰豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑腰豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑腰豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入調味品食用。此外，黑腰豆還有「烏發娘子」的美稱，用它製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。

㈧ 黑豆紅豆花腰豆可以一起煮嗎

可以的,紅豆滋陰,黑豆利水,既有滋補又有排毒,不錯的

㈨ 花腰豆和紅腰豆哪個好

差不對。
只是品種不同，口感和營養都差不多，花腰豆的外形如同一個減少版的腎臟，且滿身充滿紅的的斑紋，故而被稱之為花腰豆，紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種。

㈩ 紅腰豆和花腰豆哪個比較好點

紅腰豆更好一點。
紅腰豆原產於南美洲，是乾豆中營養最豐富的一種。紅腰豆煲稔後可以加在沙律中或菜內，也可用它煮有味飯、_咖喱或做蔬菜濃湯，為家人多添營養。紅腰豆具有補血益氣，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗輻射的功效。