石榴果作用及食用方法

Ⅰ 石榴這個水果，吃了有什麼好處

石榴的作用 1、防治口臭：用石榴籽煎汁後含漱，可以防治口臭和扁桃體炎； 2、止瀉殺菌：果皮為強力治痢葯，有收斂作用。石榴皮內含有石榴根皮鹼，對痢疾、傷寒、結核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑製作用； 3、生津止渴：鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用； 4、美化肌膚：臉色蒼白的人可將石榴洗凈後切成片塗抹於面部，待汁干後用清水洗凈再敷以護膚品，可使皮膚紅潤起來。石榴為石榴科植物石榴的果實。產我國大部地區。以個大、色紅黃、味甜酸者為佳。 「榴者，天下之奇樹，九洲之名果」，「華實並麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實，千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢。」這是晉代淵岳《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆，把石榴花果的生姿生態，色味香形寫得千媚百態，美不勝收。 石榴性味酸、甘、澀、溫，入腎、大腸經。 石榴果實中含有機酸、維生素C和B均較豐富，此外尚有蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。 石榴的果實、果皮、根及花均可作葯。葯用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物鹼及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾葯。根皮含石榴皮鹼，為驅蟲要葯，用於治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白帶下，還用以泡水洗眼，有明目效能。另外石榴子油還有雌性激素樣作用。 [葯膳方選] 1、石榴子糖漿：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，製成糖漿，用以含漱或內服。治口腔發炎。 2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加紅糖適量服用。治尿血、鼻衄。 美研究表明多飲石榴汁可抑制前列腺癌 新華社北京10月2日專電 美國近日出版的《國家科學院學報》載文說，美國研究人員進行的一系列實驗證明，石榴汁對小鼠體內的前列腺癌細胞有抑製作用。 路透社援引這家雜志的文章說，研究人員曾給感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，結果發現小鼠體內的前列腺癌有所變小。美國威斯康星大學醫學院皮膚學教授哈桑·穆赫塔爾說：「我們的研究現在還處於初級階段，不過越來越多的證據顯示，石榴富含非常有效的抗癌物質，對前列腺癌的效果尤其明顯。」 專家指出，石榴汁這種深紅色的飲料作為一種健康飲品已經越來越受歡迎。這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以對抗損害細胞，還可以對抗導致癌症和其他疾病的化學物質。穆赫塔爾說：「現在有理由把這種水果應用於人類，既可防癌，又可治癌。」 這個問題,好難啊，辛辛苦苦回答了，給我個滿意答案把 http://www.henanlj.com/

Ⅱ 石榴水果功效

石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。

石榴維生素C比蘋果、梨高1~2倍。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入葯，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值，所以老人應該常吃石榴。

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石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能消除女性更年期障礙。

Ⅲ 石榴的營養和作用

石榴富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。

石榴果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

此外，石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。



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食用石榴的作用：

1、降血脂

吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以軟化血管、降低血脂、膽固醇。對於因為三高引起的心血管疾病，也有較好的預防、治療作用，例如，食用石榴，能夠防止冠心病的發生。

2、延緩衰老

食用石榴對於延緩衰老也有較好的作用，吃石榴時，可以吸收其中紅石榴多酚、花青素、維生素C，這些物質具有較強的抗氧化性，能夠延緩衰老。

根據實驗發現，石榴中的鞣花酸能夠使得細胞免於環境的污染，能滋養皮膚、減緩肌體衰老，其防輻射的能力比多酚還要強，有效的保護好皮膚。

3、健胃提神

石榴中略帶一點酸味，能夠起到開胃的作用。

4、保護腸胃

食用石榴，對於抑菌、收斂有較好的作用，能夠避免細菌傷害身體，胃粘膜的分泌物不斷減少，能夠抑制腸道中的大腸桿菌、痢疾細菌，有效的預防腹瀉、保護腸胃。

Ⅳ 石榴的功效是什麼

石榴
別名：安石榴，金罌，金龐，鍾石榴，天
漿，甘石榴，丹若
禁忌人群：不適宜便秘者、尿道炎患者、
糖尿病者、實熱積滯者。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜口乾
舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。
石榴的功效與作用
1.強身健體石榴有助消化、抗胃潰瘍、
化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多
種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可
達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功
效。2.抑制大腸桿菌石榴皮有明顯的抑菌
和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘
的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、
痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好
的抑製作用。3.驅蟲石榴的果皮中含有鹼
性物質，有驅蟲功效。4.止血、
花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良
好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花
泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴的營養價值
1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所
需的營養成分，果實中含有維生素C及B族
維生素，有機酸、糖類、
以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴
果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖1
3～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實
以品鮮為主。2.石榴以維生素C而言，比柑
桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高
，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含
量更勝於其它水果，所以最好能一起食下
去。3.石榴果皮中含有蘋果酸、
物鹼等成分。
石榴的選購
1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮
的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其
中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟
透了的，裡面水分就會多。3.看石榴的皮
是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊綳
的那樣；如果是松馳的，那就不新鮮了；
外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，
這樣剝開裡面的石榴大都是壞了的。4.有
些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不
是很重要的，裡面仍然是好的。
石榴的存儲
放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥櫃中，保
存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，
存放在冰箱里長達兩個月。
石榴的食用方法
方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：1.在石榴
2.去頂。3.用刀順著石榴
的頂端橫切一刀。
的白筋在外皮上劃幾刀。
劃開石榴皮就行了。4.用刀尖輕輕把中間
白色部份的內心劃斷。
盛開的花朵形狀。6.抽掉中間的白心。7.輕
輕一掰，石榴就「開花」了，這個時候，很
容易就能取出石榴籽

Ⅳ 石榴功效與作用

石榴的功效與作用

石榴味道酸甜可口，營養十分豐富。石榴的功效與作用主要有以下8點。

1、美容肌膚：紅石榴中富含礦物質，並具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。

2、生津止渴：石榴汁多，鮮食石榴果養陰生津止渴的作用。

3、開胃助消化。石榴含有較多鞣酸，有開胃、助消化等功效。

4、收斂、澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

5、抗菌抑菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏膜的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑製作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑製作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

6、預防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。

7、止血、明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

8、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要葯，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

Ⅵ 石榴的功效與作用

以下是石榴的功效及作用：

一.功效與作用

生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。
主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

二.營養價值(好處)

1. 抗菌

石榴中含有豐富的生物鹼，可以起到抗菌效果。

2.止瀉

石榴中含有生物鹼和熊果素等物質，可以起到澀腸的作用。

3.提高免疫力

石榴中含有大量的營養元素，可以起到強身健體，提高免疫力的作用。

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石榴的副作用:

1、石榴是溫性水果。有機鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺琅質。

2、其汁液色素能使牙質染黑，並易生痰，甚則成熱痢。故不宜過食。

3、且患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實邪及新痢初起者應忌食石榴。

4、如用石榴及其根，驅蟲時只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑。切記不要用蓖麻油作為瀉劑，以免發生中毒症狀。

Ⅶ 石榴怎麼吃

石榴食療方

⒈酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風下血。

⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止；若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。

⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

⒋酸石榴皮15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。

⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。

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石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟後，全身都可用，果皮可入葯，果實可食用或壓汁。

研究發現，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

Ⅷ 石榴怎麼吃才是正確的吃法

石榴是在秋季成熟的水果，酸甜酸甜的石榴常常讓人垂涎欲滴，其營養價值也是很豐富的，那石榴要怎麼吃呢？
1
直接食用
石榴可以直接食用，具體的食用方法是：准備好石榴，將石榴橫著，然後用刀切掉兩面的結和尾部，然後再用刀在石榴的中間位置切一個小口，刀尖沿著小口將整個石榴劃好印子，然後用手沿著口子的部分掰開石榴，這樣就可以直接吃了，或者是用大湯勺，輕輕敲打石榴表層，石榴果實會自動掉下來，等全部掉下來後就更方便食用了。

2
石榴汁
將石榴榨汁是除了直接食用後比較簡單的食用方法，具體做法是：將石榴剝開外皮，取出果粒，放入攪拌機中，加入適量清水，沒過石榴果粒即可，然後蓋上蓋子攪打至碎。攪打完之後也可以過篩，像用粗篩網和細篩網分別過篩，石榴汁相對會比較純。最後可以根據自身的口味加入蜂蜜來調味。

3
石榴銀耳羹
材料：石榴、銀耳、蓮子、冰糖。

做法：蓮子、銀耳泡開，石榴去皮，取出石榴籽，然後放入榨汁機中榨成汁，過濾出石榴汁。在鍋中加水，放入銀耳，加蓋煮開，放入蓮子，煮至銀耳、蓮子軟爛為好。出鍋時，然後石榴汁、冰糖即可。

4
石榴粥
材料：1個鮮石榴、50克西米、蜂蜜、桂花鹵各適量。

做法：將鮮石榴掰碎，西米用涼水泡透，然後再把鮮石榴煮汁去渣，在汁中加入蜂蜜、西米，煮成稠粥，吃的時候調入桂花鹵即可。

5
石榴酒
將石榴做成酒來飲用也是石榴常見的吃法，具體的做法是：

先將石榴果實一顆一顆剝出來，不要沾到水，然後將石榴和冰糖一起放入密封罐中，冰糖的數量是石榴的1/4左右，倒入清酒或二鍋頭等無色的酒，密封起來常溫保存，每隔幾天就拿出來晃動使其均勻，加速冰糖融化，一般來說兩周左右即可飲用。

Ⅸ 石榴怎麼吃都有什麼作用

• 石榴，有粗超的表皮，刨開表皮，在裡面是一顆顆晶瑩剔透的紅色果粒。石榴就是吃裡面的紅色果粒。

  

• 石榴的功效和作用：
  

1. 減輕靜脈曲張，石榴籽多酚可以幫助防止由瘀傷所致的靜脈曲張，也可減輕動脈血管的脆性。
   

2. 改善皮膚，石榴籽多酚可幫助皮膚抵抗自由基和膠原質降解酶傷害。該保護作用可能有助於防止因皮膚彈性流失而出現的過早皮膚皺紋形成。
   

3. 減輕糖尿病視網膜病變並改善視力，糖尿病易於並發動脈脆弱，並影響到視網膜。石榴籽多酚被用於治療糖尿病視網膜病變和改善視力已有多年歷史。
   

4. 增進毛細管活力和增強毛細管壁，石榴籽多酚可有助於增強血管壁強度和改善循環，幫助動脈內皮層抵禦會導致心血管疾病的突變物質附著，改善循環對於中風患者，糖尿病，關節炎，煙民，口服避孕葯物婦女和患有腿部腫脹，水腫(腿部組織積聚非正常量的流體)患者特別重要。
   

5. 改善大腦功能，石榴籽多酚可能對於大腦功能十分重要，不僅因其對血管的保護，還因其是少數可能可通過血腦屏障以直接保護大腦細胞的飲食抗氧化劑之一。強化毛細血管和其
   他血管可能有助於預防中風。科學家推測其對大腦細胞的保護對保護記憶和減少衰老影響可能有所幫助。有跡象顯示即使是休眠記憶也可能因更好的循環和細胞營養
   而得到改善。很有可能在未來利用石榴籽多酚來抵禦衰老。
   

6. 對抗關節炎炎症並較少患靜脈炎風險，石榴籽多酚有助於改善關節靈活度並幫助修補結締組織中膠原質，運動選手對該功能可能會很感興趣。另外，其還可能幫助減輕因傷害而致的炎症。石榴籽多酚還可能抑制組織胺釋放，應激性潰瘍和動脈損傷。
   

Ⅹ 石榴的吃法

石榴（學名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鍾形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
怎麼吃石榴及吃法：
1.洗凈的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方從上到下劃一刀，深度只劃破。果皮最理想，有幾道凸起就劃幾刀，兩手同時用力把石榴沿刀印兒掰開，紅寶石般的果實就呈現在眼前了。

2.切去上下果蒂，在石榴中間橫向用小刀切一圈，切透果皮即可，雙手大姆指按在凹下去的部分同時用力，將石榴分成上下兩部分，取一隻深而且大的容器，左手拿住半個石榴，右手用鏟子，勺子等拍打石榴皮，一分鍾都用不了，石榴果肉和皮就分開了

3.食材：石榴400g、梨200g、酸奶100g、凍香蕉2片
做法：1)備好食材：石榴400克、梨200克、酸奶100克、凍香蕉2片。2)將石榴籽剝出來。3)放入食品攪拌機內打碎。4)過濾出石榴汁水。5)倒回到攪拌機內，並將梨切成小塊也放進攪拌機內。6)倒入酸奶。7)放入兩片凍香蕉。註：凍香蕉起到濃稠、滑潤、冰涼的口感。8)啟動機器，攪拌均勻即可享

4.食材：石榴500g、橘子400g、蜂蜜適量
做法：1)把石榴扒好2)橘子掰成瓣，擠成汁3)擠石榴汁4)石榴汁加入蜂蜜5)放在冰盒，放入冰箱冷凍6)或者放入冰棒盒裡，做成冰棒

5.食材：綠茶5g、干銀耳10g、石榴1個、干蓮子30g、冰糖適量
做法：1)銀耳、蓮子泡開2)石榴去皮，取出石榴籽3)放入料理機中打成汁4)過濾出石榴汁5)將綠茶包放人鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉6)放人銀耳7)加蓋煮開8)放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛9)出鍋時，放入石榴汁、冰糖即可