太子參的圖片和食用方法

A. 太子參的功效與作用

功效分類：補虛葯,補氣葯。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。
太子參

主產福建、江蘇、山東、安徽。其中，福建省柘榮縣是全國最大的太子參產地。
採制 夏季莖葉大部分枯萎睦採挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙後陰干或直接曬干。
性狀 根細長防錘形或細長條形，稍彎曲。長3～10cm，直徑0.2～0.6cm。頂端有莖痕，表面黃白色，較光滑，微有縱皺紋，凹陷處有須根痕。質硬而脆，斷面平坦，淡黃白色, 角質樣（燙過）；或類白色，粉性（生曬品）。氣微，味微甘。
化學成分含甙果糖及澱粉。
【葯材名】太子參
【英文名】Heterophylly Faalsestarwort Root
【拉丁名】Radix Pseudostellariae
【名稱考證】孩兒參,童參
【科目來源】雙子葉植物葯石竹科植物
【葯用部位】異葉假繁縷的塊根。
【性味歸經】甘，微苦，微溫。①《本草再新》：「味甘，性溫，無毒。」②《飲片新參》：「甘潤，微苦平。」③《中葯志》：「甘苦，微寒。」入肺、脾經《本草再新》：「入心、脾、肺三經。」
【用法用量】內服：煎湯，10-30克。
【用葯忌宜】表實邪盛者不宜用。
【用葯配伍】1、配麥冬，補肺並潤肺養陰，用治肺陰虧虛的肺虛咳嗽最宜。
2、配黃芪，補益之效大增，常用治勞倦乏力為效。
3、配白術，共奏補脾肺之功。同治虛勞，勞倦乏力者。
【各家論述】
1.《本草從新》：大補元氣。
2.《本草再新》：治氣虛肺燥，補脾土，消水腫，化痰止渴。
3.《飲片新參》：補脾肺元氣，止汗生津，定虛悸。
4.《江蘇植葯志》：治胃弱消化不良，神經衰弱。
5.《中葯志》：治肺虛咳嗽，脾虛泄瀉。
6.《陝西中草葯》：補氣益血，健脾生津。治病後體虛，肺虛咳嗽，脾虛腹瀉，小兒虛汗，心悸，口乾，不思飲食。
種植栽培編輯本段回目錄
1、選地、整地：選擇肥沃疏鬆、排水良好、含腐殖質豐富的砂壤土。忌連作，前茬以甘薯、蔬菜等為好，坡地以向北、向東者為宜。一般在早秋作物收獲後，將土地耕翻，重施基肥，肥種以農家肥為主，且應充分腐熟。摟細耙勻，作成1.2-1.5米寬、20厘米高的畦，畦面保持弓背形。
2、繁殖方法：可分為有性繁殖和無性繁殖。但有性繁殖因采種難，當年產量又低，故生產上以無性繁殖為主。
播種時間以10月下旬前為宜，過遲則種參因氣溫下降而開始萌芽，栽種時易碰傷芽頭，影響翌年出苗。種參應選芽頭完整，參體肥大、無傷、無病蟲害的塊根。栽種時，先在整好的畦面上橫向開13厘米左右深的條溝，然後將種參按株距5～7厘米斜栽溝內，要求芽頭朝上，離畦面6厘米，芽頭位置在同一水平上，習稱「上齊下不齊」。然後按行距(溝距)15厘米再開第二條溝，並將後一條溝的土覆在前一條已排好參的溝，再行排參，依此類推。栽完1畦，稍加鎮壓，並將畦面整成弓背形。每畝用種量40～60千克。
3、田間管理
(1)防止人畜踩踏：栽後當年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜踐踏，否則易造成局部短期積水，使參根腐爛，最終導致缺苗減產，留種田越夏期間更應防止踩踏。
(2)除草、培土：2月上甸，幼苗出土時，生長緩慢，越冬雜草繁生，可用小鋤淺鋤1次，以後見草就拔。同時結合整理畦溝，將畦邊倒塌的上撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超過2厘米為宜。5月上旬後，植株早已封行，除了拔除大草外，可停止除草。
(3)追肥：太子參生長期短，主要以基肥為主，特別是後期，追肥不當，如多施氮肥可導致莖葉徒長，影響產量。如幼苗瘦弱，可在4月上旬每畝施入腐熟的餅肥30一40千克，並隨後澆水。
(4)排灌：太子參怕澇，雨後畦溝必須排水暢通。在乾旱少雨時，應注意澆水，以保持畦面濕潤，利於發根和植株生長。

B. 鷹皇太子參的吃法

1，太子參煮鵪鶉：太子參30g，玉竹10g，鵪鶉2隻。將三者洗凈，用水煮熟，加味精、食鹽調味。飲湯吃肉。
本方以太子參、鵪鶉補脾益氣，玉竹益胃養陰。用於脾氣虛弱，胃陰不足所致之症。
2，太子沙參粥：太子參、北沙參、枇杷葉各10g，粳米120g。北沙參、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調味吃。
本方以太子參、北沙參養陰潤燥，以枇杷葉清熱化痰、止咳。用於陰虛肺熱，咳嗽咽干。

C. 太子參有什麼作用呢 太子參和枸杞可以一起泡茶嗎

太子參有補益脾肺、益氣生津的功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。太子參可以與枸杞一起泡茶。

太子參具有以下特點：益氣但不升提，生津而不助濕，扶正卻不戀邪，補虛又不峻猛，用於某些確需補益而又不宜使用人參的病證。因此，它是堪稱老少皆宜的清補葯品。

太子參主治脾胃虛弱、食慾不振、倦怠無力、氣陰兩傷、乾咳痰少的肺虛咳嗽，心悸自汗氣短，以及溫病後期氣虛津傷內熱口渴，或神經衰弱，心悸失眠，頭昏健忘，小兒夏季熱，並能夠提高人體免疫功能，改善人體的心功能。

枸杞具有滋陰補腎的效果，太子參與枸杞泡茶可適於體虛的人群使用。

(3)太子參的圖片和食用方法擴展閱讀：

太子參和枸杞的其他食用方法：

太子參芡實枸杞湯

材料：太子參10克，芡實10克，枸杞5克。

功效：太子參—益氣健脾，生津潤肺；芡實—補脾益腎；枸杞—滋補腎陰。

太子參食用禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

枸杞食用禁忌：，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人不宜多食。患有高血壓、糖尿病患者不宜多食。陰虛體質的人、性格急躁的人、經常滿面紅光的人不宜多食。

參考資料來源：

網路太子參

人民健康網-慢阻肺穩定期老人，不妨試試湯水調理

D. 太子參和什麼燉湯最好

1、太子參燉瘦肉

【材料】豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【烹制】太子參洗凈，無花果洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。
【功效】益氣養血，健胃理腸。脾胃虛弱，症見食難消化，或消化不良，時有泄瀉。亦可用於痔瘡及慢性腸炎屬脾胃虛弱者。
2、太子參玉竹燉豬瘦肉
【材料】太子參30克、玉竹20克、豬瘦肉300克、生薑3片。
【烹制】葯材稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈、切塊。如用白糖參代之則不加入生薑片一起下燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋沸水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽,此量可供3—4人用。
【功效】養陰潤燥、生津止渴，常用於熱病口燥咽干、乾咳少疾、心悸心煩和糖尿病等。
3、太子參麥冬燉瘦肉
【材料】太子參20克、麥冬20克、蜜棗1粒、瘦肉適量、姜2片。
【烹制】將材料洗凈後放入燉盅隔水燉2小時，加適量鹽調味即可。
【功效】此款湯有滋陰潤肺、生津止咳、清心除煩、益氣健脾之功效。如孩子經常感冒和扁喉腺發炎，免疫力低下，食慾不振、睡眠煩躁不安時，可等病癒時，飲用此湯，增強孩子免疫力。
4、參麥雪梨瘦肉湯
【材料】瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子參、麥冬(去心)洗凈，雪梨洗凈，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗凈，切塊。把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。
【功效】瘦豬肉功能滋陰潤燥。湯中太子參配麥冬能調補氣陰，雪梨配南杏仁可潤肺止咳。此湯有清燥潤肺之效，並能益肺氣、養肺陰，可作肺結核食療之用，亦可作為家庭平常飲用之滋養性湯品。注意肺寒咳喘、痰濕內盛者不宜用本湯。
5、太子參百合湯
【材料】：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時
【功效】太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。

E. 用太子參泡水喝行嗎 有什麼吃法

還被人們稱為孩兒參，產於江蘇、安徽、山東等地。那麼，用太子參可以泡水喝行嗎?又有什麼吃法? 太子參補肺，健牌。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏。益氣健脾，生津潤肺。用於脾虛體弱、病後虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺噪乾咳。太子參可以泡水喝，太子參不同於西洋參，太子參性味平.一樣具有補氣斂陰從而達到收斂汗液的效果。只是滾開水普通杯泡浪費葯材，因為水很快涼了，葯物成份借水溫難折出來用保溫杯就好很多，但能用沙鍋熬就最好了。 下面介紹一種太子參的吃法。 1.材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，水1000毫升【註：素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可】。 2.所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開後小火熬2個小時。 上面這個方法大家學會了嗎?太子參泡水是男女老少四季皆宜的清補珍品。平日對腦力工作的白領及緊張學習的學生效果更佳。既然太子參功效這么好，又無任何副作用，不如泡杯試試吧!

F. 太子參2歲小孩可以吃嗎

太子參是一種很補的中葯，這種中葯可以直接用來作為葯用，也可以用來作為菜譜的配料，但是一般補葯都不適合小孩子吃，那麼太子參這種中葯小孩子是否可以吃呢？下面我們來看看吧！

其實如果小孩子不是特別體虛非要用中葯調節補身體的話，建議是不要隨便給小孩子吃太補的東西，小孩子本身抵抗力就不錯，不要用葯去打亂本身的抵抗力系統