潮州老香黃粒的功效和食用方法

『壹』 老香黃怎麼吃

老香黃：
潮汕涼果老香黃（也稱老香櫞、佛手香黃），是用佛手果、佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實腌制而成的，因其葯用價值顯著備受潮人青睞並享譽海內外。
佛手果為廣東地道葯材「十大廣葯」之一，展翠
潮州佛手果為廣東名果之一。
1、概述
「老香黃」是葯膳類製品，不是花。
「老香黃」原材料是葯用植物佛手的果子，大則幾斤，小則幾兩。潮人泡製它時，加蜂蜜，加葯材，製作工序繁多。幾腌幾制，陳封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，狀態綿綿如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理氣和胃。一踏入潮人開的涼果店，「老香黃」特有的佛手陳香令人回昧。
「老香黃」製作日子越久身價愈高。一塊所謂十年的「老香黃」其價達百元真是比海鮮還值錢。
2、葯理功能
中葯香黃的功用：
1.排毒，緩解腎衰。
2.開胃，助消化。
3.塑身美體，當減肥葯。
4.作體外透皮吸收研究用。
5.改善機體內環境,扶正祛邪。
6.作調味料。
7治痢疾。
8.抑菌劑。
9.治急性風濕性關節炎。
10.化妝品。
11.美食時尚。
12.治放環後月經不調。
13.治黃水瘡。
用法：干吃或取少量沖水飲用。
貯藏：長期保存，越久越好，不宜冷藏。
可以放心食用。
希望本次回答能夠帶給您一定的幫助，並得到採納。

『貳』 潮州老香黃能經常吃嗎

老香黃有葯用價值，可以經常吃，但不易吃多。

老香黃是葯膳類製品，切一片泡茶，理氣和胃，當減肥葯，陳封瓦瓮中，製作工序繁多.治黃水瘡，助消化，治急性風濕性關節炎，排毒、抑菌，因其葯用價值顯著備受潮人青睞並享譽海內外，越久越好，是用佛手果，狀態綿綿如膏。一塊所謂十年的老香黃其價達百元真是比海鮮還值錢。

老香黃具有增進食慾、理氣化痰、解酒舒氣功效，可治胃痛、腹脹、嘔吐、痰多咳喘等疾病。老香黃是潮州人家必備的葯用涼果，潮州民間流傳著「一斤百年老香黃價抵一斤黃金」的說法。

九蒸九曬的老香黃，陳封瓦瓮中數年，果肉油亮漆黑，肉質綿綿如膏狀。取一片泡水，即散發出特有的佛手陳香，甘甜細滑，回味悠長。

資料拓展：

潮汕涼果老香黃（也稱老香櫞、佛手香黃），是用佛手柑（也稱五指柑、蜜羅柑或福壽柑）的果實腌制而成的，因其葯用價值顯著備受潮人青睞並享譽海內外。

「老香黃」是葯膳類製品，不是花。

「老香黃」原材料是葯用植物佛手的果子，大則幾斤，小則幾兩。潮人泡製它時，加蜂蜜，加葯材，製作工序繁多。幾腌幾制，陳封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，狀態綿綿如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理氣和胃。一踏入潮人開的涼果店，「老香黃」特有的佛手陳香令人回昧。

傳奇故事

由於老香黃形狀恰似佛手，既有美感且葯效又佳，很早以前在潮汕民間就流傳著一段傳奇故事：遠古時候，潮汕地區北隅有一人家，母子兩人相依為命。母親年老多病，胸腹脹痛，終日雙手抱胸，苦不堪言。孝順的兒子為給母親解除病痛，四處求醫尋葯不果。後來他聽說五指山上有個指尖峰長了一種能治其母之病的葯果，但又不知其具體形狀、模樣。

他費了九牛二虎之力爬上了那座險峰，突然間發現不遠處有一滿頭白毛的老猴，雙臂抱胸，不時喘氣，不一會那猴張眼四處尋覓，後走近峰端上的一株果樹，上前摘下樹上的果子往嘴裡送，不一會便見其氣色大有好轉。

這個孝子斷定此果必是他母親所需要的那種葯果，便快步上前。只見那樹掛著的果子形態各異，握著如拳，伸之似指，色呈金黃，其味清香撲鼻，於是他將果子摘下來，飛快跑回家，拿給母親試服，果然見效。服了數月之後，病狀消退。他們母子十分高興，商量著用這種葯果的種籽在平地培育出新的果樹並結出果子，用以治療患有同樣疾病的鄉親，並將果樹取名為「佛手柑」，進而又製成老香黃，四時貯放，以供保健療疾。

『叄』 老香黃怎麼做好吃，老香黃的吃法

「老香黃」是葯膳類製品。

「老香黃」原材料是葯用植物佛手的果子，大則幾斤，小則幾兩。潮人泡製它時，加蜂蜜，加葯材，製作工序繁多。幾腌幾制，陳封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，狀態綿綿如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理氣和胃。一踏入潮人開的涼果店，「老香黃」特有的佛手陳香令人回昧。

「老香黃」製作日子越久身價愈高。一塊所謂十年的「老香黃」其價達百元真是比海鮮還值錢。
不知為何，有的東西真是越陳越值錢。比如字畫，明清的還不算陳，最好有戰國時的。在世的不如已故的畫家畫的畫值錢，有人看到名家臨界狀態，趕緊尋其作品。更有甚者暗地倒數人家的日子，算計之心令人齒冷。還有比如茶中老道普洱，一餅百年，如同得道高僧，端坐著讓主人奉承，置茶莊之上，成了鎮庄一寶。酒也是陳的好，陳葡萄酒酒成了百年干邑，皇家氣派。老編鍾也奏個高山流水什麼的，令人慾睡卻是大雅之音。
中葯香黃的功用：
1.排毒，緩解腎衰。（香黃草合劑）
2.開胃，助消化。（老香黃）
3.塑身美體，當減肥葯。（濟公老香黃）
4.作體外透皮吸收研究用。（復方香黃巴布膏）
5.改善機體內環境,扶正祛邪。（香黃草合劑）
6.作調味料。（香黃九孔）、（黃香醋）
7治痢疾。（神聖香黃散）
8.抑菌劑（香黃菌素）
9.治急性風濕性關節炎。（香黃散）
10.化妝品（香黃精美白液）
11.美食時尚（香黃咖喱粉淋面）
12.治放環後月經不調（香黃調經湯）
13.治黃水瘡（香黃藤葉）
用法：干吃或取少量沖水飲用。
貯藏：長期保存，越久越好，不宜冷藏。

【功效】:飲食好伴侶!!!胃脹\腹脹\肚痛\肝鬱氣滯\喘咳痰多\消化不良\胸悶\膈噎\煙酒過多\醒酒解酒\減肥保健等,實是居家旅遊必備之寶貝...

【用量】：適量(約10克)

【食用方法】:直接食用或取適量老香黃沖開水即可.

【凈重】：500克

陳年老香黃，功效更佳哦!

時間越老越久的佛手老香黃，價格就越貴。但以6-15年期內為最佳，請認准年份選購。

『肆』 潮州老香黃的正確吃法

摘要 親！食用方法】:直接食用或取適量老香黃沖開水即可.

『伍』 朋友送了一包潮州的老香黃，能直接食用么功效怎樣

好像不可以直接吃，，，沒試過，，，，

一般都是直接泡水喝的，，，，甘甜甘甜的，對喉嚨挺好的，有理氣和胃的功效。。。。

『陸』 老香黃的功效是什麼

老香黃的功效是：排毒，緩解腎衰。（香黃草合劑）。開胃，助消化。（老香黃）。塑身美體，當減肥葯。（濟公老香黃）。作體外透皮吸收研究用。（復方香黃巴布膏）。改善機體內環境，扶正祛邪。（香黃草合劑）。

在潮汕地區，不少人家常備有一味涼果——老香黃，它的原材其實就是廣佛手。潮汕人將老香黃切成小塊直接食用或泡茶飲，老少咸宜，特別是胃腸功能欠佳者，常吃可助消化。

養生價值：理氣止痛，燥濕化痰

製作方法

由於佛手柑所具有的獨特葯用價值，因此明代以來，潮汕鄉民就懂得以其為原料來製作老香黃，並逐步形成了一整套腌制的科學流程和經驗做法：切塊(以棱為塊)——腌鹽(用鹽腌之入里)——曬干(去掉水分)——炊熟(除菌變軟)——浸糖、甘草(腌之透里，吸收糖分和甘草液)——再曬干(多次反復)。

整個流程的周期從生到熟需要相當時間。通過這種精工細作式的腌制過程，進一步開發、提升老香黃的葯用價值，使之具有增進食慾、理氣化痰功效，可治胃痛、腹脹、嘔吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒氣等功效。因此老香黃成為潮人家庭必備的葯用涼果，且久藏不壞，愈久葯效愈佳。

以上內容參考人民網-佛手理氣止痛、燥濕化痰 5款食療方；網路-老香黃

『柒』 老香黃的性質是什麼

你好，「老香黃」是葯膳類製品，不是花。「老香黃」原材料是葯用植物佛手的果子，大則幾斤，小則幾兩。潮人泡製它時，加蜂蜜，加葯材，製作工序繁多。幾腌幾制，陳封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，狀態綿綿如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理氣和胃。一踏入潮人開的涼果店，「老香黃」特有的佛手陳香令人回昧。「老香黃」製作日子越久身價愈高。一塊所謂十年的「老香黃」其價達百元真是比海鮮還值錢。
中葯香黃的功用：
1.排毒，緩解腎衰。（香黃草合劑）
2.開胃，助消化。（老香黃）
3.塑身美體，當減肥葯。（濟公老香黃）
4.作體外透皮吸收研究用。（復方香黃巴布膏）
5.改善機體內環境,扶正祛邪。（香黃草合劑）
6.作調味料。（香黃九孔）、（黃香醋）
7治痢疾。（神聖香黃散）
8.抑菌劑（香黃菌素）
9.治急性風濕性關節炎。（香黃散）
10.化妝品（香黃精美白液）
11.美食時尚（香黃咖喱粉淋面）
12.治放環後月經不調（香黃調經湯）
13.治黃水瘡（香黃藤葉）
用法：干吃或取少量沖水飲用。
貯藏：長期保存，越久越好，不宜冷藏。

『捌』 潮州老香黃

老香黃、佛手果，也被稱之為「蜜羅」柑。
佛手為栽培品種，在我國栽培歷史悠久，主產於廣東潮州、肇慶、高要（河樂水一帶）、德慶、雲浮、四會、鬱南等地，稱「廣佛手」，為地道品。果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實及花朵均供葯用。
佛手果為廣東地道葯材「十大廣葯」之一，展翠 潮州佛手果為廣東名果之一。
佛手果作用：芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。
希望本次回答能夠給你帶來一定的幫助，並得到採納。

『玖』 吃老香黃好處是什麼

吃老香黃好處（功效）主要有：

1.排毒，緩解腎衰。（香黃草合劑）。
2.開胃，助消化。（老香黃）。
3.塑身美體，當減肥葯。（濟公老香黃）。
4.作體外透皮吸收研究用。（復方香黃巴布膏）。
5.改善機體內環境,扶正祛邪。（香黃草合劑）。
6.治痢疾。（神聖香黃散）。
7.抑菌劑（香黃菌素）。
8.治急性風濕性關節炎。（香黃散）。
9.化妝品（香黃精美白液）。
10.治放環後月經不調（香黃調經湯）。
11.治黃水瘡（香黃藤葉）。

貯藏：長期保存，越久越好，不宜冷藏。