竹筍粥的食用方法

⑴ 請指點下竹筍米粥的常見做法

請指點下竹筍米粥的常見做法？

材料
材料白米1杯，竹筍1根，瘦肉150克，香菜2棵調味料(1)料酒1大匙，醬油半大匙，澱粉1/4茶匙(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、竹筍去殼、削皮、切絲，放入粥內同煮，瘦肉切絲，拌人調味料(1)略腌，待粥熟軟時放入，並加入其他調味料(2)，煮滾即熄火盛出，最後拌入洗凈、切碎的香菜即可。
熬粥筆記
1、綠竹筍的品質最適合煮粥，其他筍有的太大、有苦味、質地太硬，較不理想。
2、放入生竹筍同煮的粥會有一股竹筍的清香味，但是切絲容易斷裂，也可以先將筍煮過再切。

另外一種做法，
煮竹筍粥的製作材料：
主料：
粳米100克,竹筍100克
輔料：
豬肉(瘦)50克
調料：
鹽2克,味精1克,香油4克,大蔥3克,姜3克

竹筍粥的製作材料：
主料：粳米100克,竹筍100克
輔料：豬肉(瘦)50克
調料：鹽2克,味精1克,香油4克,大蔥3克,姜3克

竹筍粥的做法：
1. 豬肉、蔥、姜均切成末；
2. 竹筍煮熟切成絲；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；
4. 鍋內放入香油、豬肉末煸炒片刻；
5. 加入筍絲、鹽、味精、蔥末、薑末炒至入味，盛入碗中；
6. 將粳米放入洗凈的鍋內，加入冷水1000毫升，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。

⑵ 誰知道香菇肉絲竹筍粥怎樣做才好吃

香菇肉絲竹筍粥