福壽螺的安全食用方法

Ⅰ 吃福壽螺可能被感染腦炎嗎怎麼吃才是正確的

目前暫時沒有發現食用福壽螺引發腦炎的案例，但是福壽螺中含有超過六千種寄生蟲，所以專家們一而再再而三警告大家不要吃福壽螺，不管是什麼烹飪方法都不能保證福壽螺是安全健康的，所以大家千萬不要吃福壽螺，這就是一種應該被徹底拋棄的食物。

最後，福壽螺本身的個頭是比較大的，所以平時也比較好辨別，而福壽螺已經被國家禁止食用了，如果大家在外面看到飯店賣福壽螺的話，一定要及時到相關部門舉報，例如工商管理局、警察局、食品安全局等地方都可以舉報的。

Ⅱ 福壽螺到底能不能吃

福壽螺不能吃。福壽螺是廣州管圓線蟲的中間宿主。人主要因生食或半生食中間宿主（如福壽螺）和轉續宿主而感染引起廣州管圓線蟲病。

福壽螺屬於水生動物，食性廣而雜，以植物為主，其中，水稻是其主要危害作物。福壽螺能取食茭白、蓮藕、慈姑等15 種常見的農作物，還喜食處於陰濕生境的茨實、菱角、荸薺和其他水生蔬菜，因此福壽螺對水生植物的危害較大。福壽螺是世界100 種惡性外來入侵物種之一，也是列入首批入侵中國的16種「危害極大的外來物種之一」。

Ⅲ 福壽螺可以吃的嗎

可以，但不宜食用，要注意徹底加熱。

食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。

食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。

(3)福壽螺的安全食用方法擴展閱讀：

福壽螺又名蘋果螺或大蘋螺，原產南美洲亞馬遜河，是一種優良的淡水養殖貝類。近年我國許多省市引進，進行繁殖和試驗，取得較高的產量和效益。

福壽螺肉色金黃，脆嫩味美，是供人們享受的佳餚。據測試，螺肉蛋白質含量為29.3%，脂肪含量為0.3%，此外還有豐富的礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，是一種很有發展的養殖水產品。

人食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，會引起人的嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎與腦膜腦炎，引起頭痛、頭暈、發熱、頸部僵硬、面神經癱瘓等症狀，嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。

參考資料：福壽螺-網路

Ⅳ 福壽螺可以吃嗎

福壽螺是可以吃的，但是福壽螺本身有很多的寄生蟲，所以吃福壽螺的話，要經過高溫消毒，也就是說，必須煮半小時，才能保證殺死福壽螺本身的寄生蟲，當然，在國外也會看到一些主播什麼的，他們吃福壽螺，就是稍微煮一下，然後就開始吃了，其實這個有很大的風險的，一不小心就有可能會產生疾病。

所以如果發現福壽螺可以撿回家，然後煮熟，煮熟之後再把肉挑出來切碎，然後再炒或者煮蒸都可以，味道其實還挺好的。

如果不知道怎麼做，其實很簡單，就是你先不管七二十一把它煮熟，煮半個小時之後嘞，把它挑出來切碎，然後買一包火鍋底料，或者專門用來做田螺的配料，啥也不用放，直接炒，把味道入裡面就可以了。

今天在湖邊散步，然後呢，發現好多的田螺，有大有小，但是有一些長得特別不一樣，就是個頭特別大，不像是田螺，更像是福壽螺，福壽螺本來不是國內產物，是國外的然後慢慢引進來的。
福壽螺不止可以在水中生活，它還可以在陸地上生活，在潮濕的小樹林裡面，或者一些石縫裡面都可以存活，並且產卵，它們的卵是紅色的，

稍微數了一下，估計一次產卵能上幾百，福壽螺現在已成為國內的有害物種，因為發育快，產量多，對稻穀或者別的農作物都會產生一定的影響，他們有小的時候會吃嫩葉，長大些，會吃哪個枝幹。

Ⅳ 福壽螺怎麼做才好吃

用料

福壽螺或大田螺 2斤

豬肉糜 1斤

雞蛋 一枚

各種自己喜歡的佐料 適量

超詳細！一品福壽螺釀肉（田螺塞肉）的做法

• 挑選個大鮮活的福壽螺或田螺，用清水靜養吐泥沙。
  用刷子刷干凈，剪去尾部（為了更入味，我偷懶此步驟省略😂）。

  

小貼士

湯汁灰常下飯，請備足米飯🍚！😂

♡最近有好心的廚友提醒說福壽螺裡面有寄生蟲千萬不可食用，會感染致死！其實，除了福壽螺，黃鱔、小龍蝦、螃蟹、淡水魚、火鍋肉等常見食材，如果不經煮熟即食用，也有感染寄生蟲的風險，但只要通過高溫蒸煮是可以徹底殺死寄生蟲的！導致感染都是食用了生的或者是沒有徹底熟透的肉類導致。 福壽螺是可以食用的，殺死體內寄生蟲的方法就是必須要蒸煮爆炒20分鍾左右！
擔心、介意者請勿效仿以上菜譜！！！

Ⅵ 福壽螺人能吃嗎有沒有毒

可以吃，沒有毒，由於福壽螺的體內可能有廣州管圓線蟲等寄生蟲，食用前必須徹底加熱。

1981年福壽螺引入中國。其肉質細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素和礦物質，是餐桌上的佳餚，福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快，中國各地均有養殖。烹飪方法不當，生食或未熟透食用，會對人類健康產生威脅。因此,食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。

福壽螺原產南美洲的熱帶和亞熱帶地區，原生分布於南美洲的普拉塔流域，主要在其中的巴拉那河和巴拉圭河流域。在亞馬遜流域亦有原生分布。在南美洲，福壽螺分布量較多的國家包括阿根廷、玻利維亞、巴西、巴拉圭及烏拉圭等。

(6)福壽螺的安全食用方法擴展閱讀

正確食用方法

1、把福壽螺浸泡在自來水中24小時，以除去未消化的食物。也要去掉漂浮在水面上的死福壽螺。

2、把福壽螺放在大罐子里悶20至30分鍾。

3、然後提取、清洗福壽螺肉，用明礬漂洗福壽螺肉以除去難聞的氣味。

4、把所有的調味品與福壽螺混合，浸泡24小時。

5、把浸泡過的福壽螺放在太陽下曬2至3天，或者把它放在40度的烤箱中烘48小時。

6、准備好的福壽螺風干3天。

7、在植物油中油炸2分鍾。也可用另一種方法：在最後的烹飪前，放在玉米澱粉或者麵粉與雞蛋的混合物中轉動福壽螺肉。

8、在最後烹飪時，再油炸5分鍾或者油炸到它脆為止。

Ⅶ 福壽螺燒熟可以吃嗎

福壽螺是可以吃的，但是前提是要完全的煮熟。但是不建議食用它，因為它裡面的寄生蟲是比較多的。

福壽螺是可以吃的，前提是要用高溫充分加熱煮熟以後。其實，不管是福壽螺，還是田螺，就連小龍蝦、泥鰍、黃鱔等等野生動物體內都是有一些寄生蟲的，因此在食用的時候，必須要用高溫充分加熱之後，才可以食用。

福壽螺相當必要田螺的口感雖然差一些，但是肉還是要更多。而其體內所攜帶的寄生蟲也是可以殺死的，採用大火高溫爆炒20分鍾左右，就可以殺死福壽螺所攜帶的寄生在。如果是炒田螺的話，當溫度達到了90℃以上了，再堅持烹飪5-7分鍾就可消滅掉寄生蟲。當然啦，時間還可以更長一點，這樣就會更加安全了。

Ⅷ 如何安全有效的吃福壽螺

先用水焯一遍，然後熱鍋涼油將干辣椒、八角放入煸炒，然後放入3大勺郫縣豆瓣醬，糖炒1分鍾加入福壽螺，倒入適量的水，以不要淹沒福壽螺為准，然後加入料酒、鹽、黃豆醬大火煮至水過半的時候加入紅椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出鍋。福壽螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一會。

Ⅸ 福壽螺可以吃嗎該如何吃呢

福壽螺可以吃嗎？該如何吃呢？

1.福壽螺是可以食用的，但是福壽螺本身就有很多寄生蟲，所以吃了福壽螺就要經過高溫消毒，也就是要煮半個小時才能保證殺死福壽螺本身的寄生蟲。它的肉可以食用，但是味道不好，所以不被人喜歡。此外，它還是一些珍貴水生動物的飼料。福壽螺具有體型大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高等優點，全國各地均有栽培。食用加熱不充分的福壽螺可能導致人體感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。生的或加熱不完全的福壽螺會被感染，可引起頭痛、發熱、落枕等症狀，嚴重時甚至引起痴呆甚至死亡。所以吃福壽螺的時候，一定要注意徹底加熱煮熟。

Ⅹ 怎樣吃福壽螺才安全

福壽螺的防治

1. 農業防治
福壽螺的防治以農業防治為主，減少防治過程中對於環境的影響。福壽螺在冬季來臨時一般選擇在溪河渠道和水溝低窪積水處越冬，這就為集中消滅福壽螺創造了有利條件。因此應充分利用福壽螺越冬習性，在冬季來臨時對福壽螺的越冬場所加以破壞，減少福壽螺越冬的可能性。此外，還可通過清理福壽螺的產卵地降低福壽螺的繁殖數量，在田邊稻草基部和溝渠邊的雜草基部等福壽螺適宜產卵的地方進行清理，通過對卵塊的人工摘除和成體福壽螺的撿拾有效減少福壽螺的數量。

2. 生物防治
福壽螺的生物防治也是一種較為便捷的方法，通常是利用福壽螺的天敵對其數量進行削減。在溝渠和水稻移栽後，通過對鴨子的大量養殖消滅田間的福壽螺。放鴨時間為水稻移栽後7-10天至水稻孕穗末期，選擇中小體型，鴨齡30天的免疫鴨苗，鴨苗放養密度為每畝20隻左右，冬季集中放鴨於溝渠和農田啄禽幼螺，減少越冬螺量。生物防治不僅可以無污染減少福壽螺的數量，同時還為鴨子的生長提高了充足的養分，提供了免費的飼料，一舉兩得。

3，化學防治
可以有效殺滅福壽螺的化學葯劑有很多，但這些葯劑在發揮葯效的同時也具有一定的毒副作用，對生態環境存在一定的污染和危害，所以在使用和推廣時需要有專業的監督和指導。在大規模葯劑防治時可以選擇5%的梅塔小顆粒劑，經過試驗，在水稻插植當天或次日每畝稻田施撒0.25-0.4千克，對福壽螺的毒殺率高達90-95%，而且可達85%的保苗效果。田間施葯時要保持淺水層5厘米共持續7天左右，在此時段內盡量讓水質保持清澈，以達到最佳的殺螺效果。如螺害過於嚴重，建議隔10天再用一次葯，特別提醒，由於殺螺劑會對魚類產生毒害，因此，施葯後7天切不可向魚塘排入此類田水。