枸杞芽尖的功效與作用及食用方法

A. 枸杞芽是春天枸杞發的芽，枸杞芽的營養價值有哪些

枸杞芽是春季必不可少的保健食品，枸杞芽營養豐富，特別是含有肌苷、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等，能滋補肝腎，清火明目，增強人體免疫力。可用於抗疲勞、降血壓，並能保肝、降血糖、改造血管、降血脂，對脂肪肝和糖尿病患者有一定療效。枸杞芽和嫩莖葉均可食用，涼拌、熱炒、煲湯，味道鮮美，營養豐富，經常食用與枸杞相似的保健功能，沒有副作用。枸杞葉有降壓作用和護肝作用，對人體有免疫促進作用。枸杞葉和花的營養價值很高，嫩莖葉常被用於民間菜餚。

枸杞葉茶含有鐵元素，有助於養血。提高人體免疫力 枸杞芽茶對人體有一定的保健作用，可以補充人體中缺少的一些元素，經常飲用可以提高人體的免疫力，不容易受到外界的侵襲。排便 很多人排便不暢，導致腸胃經常不舒服，我們經常喝寧夏枸杞葉茶、枸杞芽茶，可以幫助我們排便，讓腸胃更舒服。枸杞芽茶主要含有甜菜鹼、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等人體必需的氨基酸，並含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、維生素B族。

能起到清熱祛風、補虛補精的作用。還能起到養精止渴、養肝明目等作用。可以緩解肝熱或肝腎陰虛引起的症狀。可緩解視力下降、腰痛、發熱、煩躁等症狀，並可輔助治療夜盲症、肝功能不全等疾病，但不能代替葯物治療。

B. 枸杞芽尖茶的作用與功效分別是什麼

枸杞芽尖茶的作用與功效：

具有減輕性冷感、健胃、護肝補腎、抑制肺結核、消除便秘、緩解失眠、調理低血壓貧血、治療各種眼疾與口腔炎症的作用，含有豐富的多酚類物質，主要為單寧類、酚酸類及黃酮類，有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。

枸杞葉有一定的保健功效，而枸杞芽茶是發揮枸杞葉功效的最簡單、最方便、最快捷與最有效的方法。

枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

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無果枸杞芽是一種野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出的新樹種，它不開花不結果、絕大部分的營養成分都囤積在嫩芽之中，並集茶葉和枸杞全身的好處於一身，是強身壯體、延年益壽的佳品。

野生植物根苗至今不能確定它准確的名字和所屬科目，但當地人俗稱它為「天茶樹」，典故中神傳它是供天上神仙飲用種植的茶樹，後來又賜予凡間的仙樹。

古人的這些記載都是在長期的臨床實踐中經過驗證積累下來的，但由於當時還沒有先進的檢測手段，對其中的成份含量沒有明確記載。

C. 枸杞嫩芽的食用方法是什麼

涼拌、清炒、煲湯均可，還能與其他食物製成各種佳餚，如枸杞芽豬肝湯，枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。

枸杞芽食用從古就有，《紅樓夢》里薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽略帶苦味，但很鮮美爽口。

需要注意的是，低血壓、低血脂、低血糖及有腹瀉等急症患者不宜吃。

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枸杞芽，別名枸杞頭、枸芽子、甜菜頭等，為枸杞長出的嫩苗（嫩梢、嫩葉）。其營養豐富，除含多量的蛋白質、膳食纖維和多種維生素、礦物質及微量元素外，還含有多酚類、生物黃銅等成分，是極好的保健食品。

具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，還有降壓、降脂、降糖、免疫促進和延年益壽作用；民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上炎、頭暈目眩、低熱等病症。

D. 枸杞芽茶的功效與禁忌及做法有哪些

你好，枸杞芽茶是一種采自新鮮枸杞樹葉的嫩茶，它的功效也是非常多的，主要體現在以下幾個方面。
一，降低血壓血糖，對於一些患有高血壓，高血脂的中老年人，有著很好的降壓效果。
二，降低膽固醇，現在生活條件的優厚，越來越多的人都出現了高膽固醇的情況，可以通過喝枸杞芽茶的方式來降低體內的膽固醇。
枸杞芽茶裡面含有一定的毒素，不宜給嬰幼兒和孕婦喝，以免產生不要的影響。

E. 喝枸杞芽尖茶的好處和壞處是什麼

喝枸杞芽尖茶的好處為養顏潤膚，強壯體質，抗氧化，增強免疫，其次有保護腸胃，改善失眠的好處，能補充身體所需微量元素，同時增強身體的抵抗能力，具有除煩益智，促進消化的好處，但寒性體質、敏感人群禁忌飲用，以免導致身體不適的壞處。

枸枸杞芽尖茶絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，並集茶葉和枸杞全身好處於一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。

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注意事項：

枸杞芽尖茶是味道清香，營養價值極高的保健養生茶，但也是一種性質寒涼的存在，生活中那些寒性體質或脾胃虛寒的人都不能喝這種茶，不然會讓身體吸收過多的寒性成分，容易讓人體出現多種不適症狀，嚴重時會危害人們的身體健康。

枸杞芽尖茶對人類身體有一定滋養作用，但不適合那些氣血兩虛的人群飲用，因為那些人體質比較虛弱，不能盡快把枸杞芽尖茶中含有的營養吸收和利用，而且枸杞芽尖茶還會讓人體的氣血虧虛症狀加重，對身體健康不利。

F. 枸杞芽茶的功效能等同於一般綠茶嗎

不能等同於一般綠茶

一、枸杞芽茶的功效與作用主要在於：

1、降壓保肝：枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。

2、治療眼病：眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1隻，稍加調味品，煮湯，每日服1次。

3、腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。

二、而綠茶的功效主要在於：

1、抗致癌。有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

2、防輻射。有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

3、抗病毒菌。有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

4、美容護膚。有助於美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

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枸杞芽茶的營養成分：

枸杞葉有一定的保健功效，而枸杞芽茶是發揮枸杞葉功效的最簡單、最方便、最快捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

醫療效用：

枸杞芽茶具有減輕性冷感、健胃、護肝補腎、抑制肺結核、消除便秘、緩解失眠、調理低血壓貧血、治療各種眼疾與口腔炎症的作用，含有豐富的多酚類物質，主要為單寧類、酚酸類及黃酮類，有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。

綠茶的品質特性：

綠茶是不發酵茶，由於其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。

價值功效：

綠茶我國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等葯理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的葯理功效。

G. 枸杞芽怎樣做好吃

枸杞尖具有清肝明目養腎的功效，每年春天才有，經常吃對人身體是有很多好處的。其吃法主要是清炒：就像炒白菜一樣，但不能炒死了，炒的時候最好是根據洗了後所含的水分多少，鍋燒燙、熱油、大火，保持鍋中含有少量水分、連續翻炒，水少了要適當滴一點水，水多了就要將水往鍋邊上抄使其盡快蒸發掉一些，一炒閹了就馬上出鍋。二是涼拌：鍋中多加些水燒開，將洗凈的枸杞尖倒入鍋中打個滾，立即出鍋瀝去水，即刻用涼開水（涼水也行）沖涼，加白醋、鹽、糖（與鹽分量相當）、生抽、味精或雞精、香油等，拌勻即成。三是打湯：方法與一般白菜做湯相同。

H. 枸杞芽的功效與作用是什麼

枸杞芽具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，適用於肝腎陰虛或肝熱所致的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發熱煩渴、熱毒瘡腫等症。

現代營養分析表明，枸杞芽含維生素C、甜菜鹼、肌苷、琥珀酸、谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、酪氨酸等營養物質。中醫認為，枸杞芽有清退虛熱、補肝明目、生津止渴的功效。

(8)枸杞芽尖的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

枸杞葉茶以精選的寧夏枸杞芽尖和嫩葉為原料，採用獨特工藝精製而成，完好地保留了枸杞葉的有效成份和功效。

同時為提高枸杞葉茶的質量，在加工過程中，通常要採用鮮葉水洗和炒制提香工藝。枸杞葉茶口感細致柔和，有強身健體之功效，含有維生素A、C、B1、B2以及多種氨基酸等營養眼睛物質，是明目之佳品。

含鈣高與降血壓和降血脂的關系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。

I. 枸杞子的嫩芽 食用 有什麼功效

初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。

J. 枸杞芽功效

枸杞芽茶具有減輕性冷感、健胃、護肝補腎、抑制肺結核、消除便秘、緩解失眠、調理低血壓貧血、治療各種眼疾與口腔炎症的作用，含有豐富的多酚類物質，主要為單寧類、酚酸類及黃酮類，有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。
禁忌：低血壓、低血脂、低血糖患者。