茶葉水的製作方法圖片

❶ 傳統的制茶工藝有哪些步驟呢

傳統制茶主要有八個步驟：
1、采青：
茶只能採摘嫩葉，採下來後稱為茶青。
2、萎凋：
茶青首先要放在空氣中，讓它失掉一部分水分，這個過程稱為萎凋。
3、發酵：
指茶葉中的化學成分與空氣起氧化作用，發酵會使茶發生香變。
4、殺青：
殺青是用高溫殺死葉細胞，停止發酵並使茶葉變軟。需用炒青和蒸青工藝。
5、揉捻：
殺青過後，要將茶葉像揉面 一樣的揉捻。揉捻包括手揉捻、機揉 捻、布揉捻。
6、乾燥：
揉捻完就算茶葉的加工程序初步完成，這時要把水分蒸發掉，這個過程稱為乾燥。
7、精製：
乾燥後的茶葉在銷售之前，還需要再經過一番精製。
8、包裝：
為精製後的茶葉進行包裝，便成了上市銷售的成品了。

❷ 檸檬茶的製作方法

喝檸檬茶的時候，我把製作蜂蜜檸檬茶的方法分享給大家，喜歡的可以做起來。補充維C，消暑開胃，止咳化痰。還能美白嫩膚，延緩衰老，特別好。

蜂蜜檸檬茶
【食材】檸檬2個（350克）、白砂糖120克、蜂蜜220克

【具體做法】

1，首先把檸檬徹底地洗干凈。我這里先把檸檬放在清水中，放入少許小蘇打，搓洗一遍，然後檸檬表面撒些鹽再仔細搓一遍，最後用清水沖洗。（加小蘇打可以清除農葯殘留，用鹽搓洗可以清除表面的蠟）

2，把洗凈的檸檬切四瓣，或者六瓣、八瓣都可以。

3，用刀緊貼著檸檬果肉，把檸檬皮削下來，然後把果肉周邊的白色部分用廚房剪刀剪掉。果皮裡面的白色部分也要去掉，可以用刀緊貼著檸檬皮把白色切下來。白色部分有苦味，盡量去干凈。

4，把檸檬果肉切成小塊，放入碗中，再加入120克白糖攪拌均勻。然後放置在一邊，腌制20分鍾。

5，把檸檬皮切成細絲。

6，鍋中燒水，水開後把切好的檸檬皮放入鍋中，大火煮開後調中小火再煮2分鍾，然後撈出瀝干水分。檸檬皮經過開水煮一煮，可以去除一部分的苦澀味。

7，炒鍋洗凈，燒干。把用糖腌好的檸檬果肉倒入鍋中，再把水煮後的檸檬皮也一起倒進來。然後中小火不停地翻炒，讓水分蒸發掉。

8，最後炒至檸檬皮變得透明就可以關火了，整個過程大概5~8分鍾的樣子。這里注意不要炒過頭了了，以免白糖結晶變硬。

9，把炒好的檸檬放在一邊自然冷涼，然後倒入220克的蜂蜜，充分攪拌均勻，蜂蜜檸檬茶就做好了。

10，把做好的蜂蜜檸檬茶放在無油無水的密封罐中，放在冰箱冷藏一天，就可以用它泡水喝了。平時就放在冰箱冷藏儲存，一次多做些，喝三個月也不會壞。

舀一勺蜂蜜檸檬茶放在杯子里，接入溫水，早上喝一杯，特別舒服。夏天太熱，可以用涼開水沖一沖，還可以加冰哦，清涼解暑。

❸ 康師傅綠茶製作方法 高手請進

是不是想自己做茶飲料啊?

去買幾瓶看著上邊的成分自己配唄.

真正的配方有誰會給你?人家在實驗室要做好幾個月才會有.

茶飲料最大的問題就是茶水的穩定性,這個技術難點都是花大價格從大學里買來的,得花上好幾十萬買這技術,人家也要吃飯誰白送?

流水線上的工人,品控人員是接觸不到核心內容的.

做茶飲料調口味不難,要調眾人都喜好的口味就難了,放在貨架上半年不沉澱更難

我是不喝那些東東的都不知道加了多少防腐劑與人工香精呢.在實驗室我自己也做過,這東西不靠譜

❹ 如何製作桑葉茶

工具/原料：桑葉。

方法/步驟：

1、用剪刀剪掉桑葉的葉梗；

❺ 茶的製作方法有哪些

我們家是種茶的，我們鎮有上萬畝茶園，我不知道別的茶葉是怎麼做出來的，我們那裡制茶方法跟大家分享一下:

1，採茶，從茶長出茶芯的時候開始採摘，採茶分茶芯，一片葉子的，兩片葉子的，粗茶。我們那裡只採茶芯，開的葉子都是不採的

2，烘茶，把白天採的茶葉天黑之前炒出來，第二天做的話就味道變了，把茶葉烘的有一點點焉就拿出來

3，炒茶，剛開始用中火炒干，這會要用點勁把茶葉炒半干。

4，翻炒，把半乾的茶用小火翻炒炒干，火不能大，不能急

炒茶的過程一定要注意火候，翻炒茶葉要均勻，不能停。不然炒出來就味道不好了

❻ 茶葉的製作方法和流程是什麼

1、殺青

殺青對綠茶品質起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而使茶葉香氣得到改善。

茶的起源：

6000多年前，生活在浙江餘姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發現的、我國最早人工種植茶樹的地方。

秦統一中國後，促進了四川和其他地區的經濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域。

公元前2世紀，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的「荈詫」就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為「蔎」；在《神農本草經》（約成於漢朝）中，稱之為「荼草」或「選」。

以上內容參考：人民網-中國六大茗茶的製作工藝與保存方法

❼ 茶葉的製作過程

不同的茶葉製作工序也不同，以綠茶為例——綠茶製作工序如下：

1、殺青——主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

(7)茶葉水的製作方法圖片擴展閱讀

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為葯用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料。

普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲。

❽ 茶葉製作過程步驟是什麼

1、採摘

採摘是用食指與姆指夾住葉間幼梗的中部，借兩指的彈力將茶葉摘斷，採摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶採摘部位也不同，有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式採茶機，可利用機械採茶，既省力且快速。