竹米的食用方法

⑴ 竹米有是怎麼樣的你吃過了沒有啊

確實有竹米，我小時候有吃過，樣子和稻穀一樣，也是有殼的，裡面米的顏色有點黃，吃起來很香，就是沒有平常吃米那麼滑，我記得有結米的正片竹林全部枯萎幹掉了，也不是每種竹子都會開花的，只有那樣刺特別多的才會開花，開花也很少結果，長這么大就見過一次，幾十年才一次

⑵ 竹米的葯用價值

竹米營養價值和葯用功效較高，味清香可口，富含澱粉和各種微量元素，既可食用又可入葯。

據分析含有18種蛋白質水解的氨基酸，含量比竹筍的更高，平均達11.588g/100g。

更具有清熱解毒之功效，可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病和癌病，是難得的養胃護胃之佳品。

竹米煮了當飯吃，既為稀奇食物又為保健膳品，尊之為「綠色食品之貴族」。

1、竹營養米(竹香米)呈天然竹子綠色，有獨特的西雙版納傣族竹筒飯香、粽子香味，清爽細膩，老少皆宜；

2、營養豐富均衡、搭配合理，蒸煮時竹香四處飄溢，香味怡人，增強食慾，抗飢餓感強；

3、經常食用，平衡營養，清火去熱、清理腸胃；健胃潤肺，養血益氣；並對疲勞綜合症、腸胃不適、肥胖、便秘、婦女經前綜合症等有很好的舒緩作用和膳食療效。

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食用方法

1、泡開後洗凈，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨湯！

2、大家平時煮米飯的時候可以直接取兩湯勺竹米加入到白米中；

3、同時竹米也可以拿來燉各種食材 ；

4、也可以和其他食材一起炒來吃，雖美味但這樣會降低他的營養價值。

⑶ 野生竹米怎樣做著吃

竹米竹子極少開花，因為竹花過後，竹林就會成片死亡。它的花小而潔白，近前去聞，還有點淡淡的清香。竹花開過後，便結成竹米，即竹子的種子，這是竹子延續後代的最傳統的方式。
竹子一般要在50—100年時才會有開花現象。竹子開花，也就意味著它生命的枯竭，只有留下種子再度繁殖，但並不是所有竹子開花都可結出竹米。竹子開花結實是較為罕見的現象，因此史書常將此記載。因竹米不易得到，所以被抹上一層神秘色彩，傳說中竹米是鳳凰之食，古代有鳳凰「非梧桐不棲，非竹實不食」之說。