Ⅰ 正確的茶道流程順序，茶道的十三個步驟圖解
正確的茶道流程順序為：凈手和欣賞器具、燙杯溫壺、馬龍入宮、洗茶、沖泡、春風拂面、封壺、分杯、玉液回壺、分壺、奉茶、聞香、品茗。下面倍領網結合圖解來詳細說明一下茶道的十三個步驟，其中每個環節都很重要。
1、凈手和欣賞器具
也就是洗手，喝茶衛生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放鬆心情的准備。
2、燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。
3、馬龍入宮
把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。
4、洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。
5、沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴點頭三次，別一次把壺倒滿，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂鳳凰三點頭，向客人示敬。
6、春風拂面
完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
7、封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。
8、分杯
准備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
9、玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。
10、分壺
然後將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
11、奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
12、聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。
13、品茗
現在終於可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
Ⅱ 正確喝茶步驟
養生之道網導讀：正確的泡茶步驟是什麼？中國是一個講究茶道的禮儀之國，自古以來老百姓就以喝茶為生活的一大樂事。下面來看看正確的泡茶步驟是什麼呢？
正確的泡茶步驟
1、正確的泡茶步驟是什麼
1.1、具備水
首先我們應該將玻璃杯的杯口向上置於杯托內,杯子應擺放在茶盤的橫中部,茶盤左上角放茶匙筒、茶荷,靠身體這一側茶盤放折疊好的茶巾,茶盤右下角擺放水壺。然後煮好沸水放在熱水壺內里備用。
1.2、賞茶
用茶荷裝上茶葉,並將茶荷呈給賓客,讓他們欣賞茶的外形、色澤,嗅聞茶葉的濃郁清香。
正確的泡茶步驟
1.3、潤杯
逐個倒入三分之一開水到玻璃杯里,右手握住杯底基部,左手托杯底,雙手手腕逆時針轉動三圈,促使整個玻璃杯內壁濕潤。然後把開水倒入水盂,玻璃杯放回杯托里。
1.4、置茶
按照茶水1:50的比例,把茶荷中的干茶分別投入各個玻璃杯里。以回轉手法往玻璃杯里倒少許開水至水量沒過茶葉。目的在於使茶葉充分浸潤,更快地析出茶葉可溶物質,促發茶香。浸潤時間一般約為20-50秒,可根據茶葉的緊結程度來決定。
1.5、沖泡
用「鳳凰三點頭」的手法,右手執壺三起三落把開水注入杯子里,水量以七分滿為宜。俗語有說:七分茶三分情。
1.6、奉茶
雙手把沖泡好的茶依次敬奉給賓客,伸出手掌行禮邀請賓客用茶。
2、泡茶有什麼講究
2.1、茶葉要適量
我們都知道茶葉有很多不同的品種,所以我們在泡茶時不能千篇一律地放同樣多的茶葉,而是應該根據不同的茶葉放入不同的量。
正確的泡茶步驟
2.2、水溫要適當
不只是不同的茶葉放入的茶葉量不同,其實不同的茶葉對沏茶的水溫也有不同的要求。
2.3、時間要適度
一般的茶葉浸泡3-5分鍾,因為這時茶葉中浸泡出來的維生素、氨基酸、咖啡因等已有比較高的含量,而且茶的味道比較好。
2.4、沖泡的次數
喝茶一般不喝第一道茶,就是在水剛漫過茶葉便立即將水倒出,這叫做「洗茶」,這一道是用采洗去茶葉中的浮塵和泡沫,洗完茶後再接著第二次沖入沸水。
3、泡茶要注意什麼
沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。
大多數人泡過茶後,把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的,應當把茶葉咀嚼後咽下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養物質。
泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
泡茶有什麼禮儀
若用茶壺沖泡,放置茶壺時,壺嘴不能正對他人。正對他人,有著請人離開的意思。將泡好的茶端給客人時,最好使用托盤,若不用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前,應略躬身,說「請用茶」。也可伸手示意,同時說「請」。
正確的泡茶步驟
斟茶時只斟七分即可,一方面暗喻了「七分茶三分情」之意,另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手。
在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向,若用左手則必須按順時針方向,類似於招呼手勢,寓意「來、來、來」表示歡迎。反之則暗示揮斥「去,去、去」。
敬茶時一般從左邊的第一個客人開始敬起,從左到右。因為中國的傳統是以左為尊。接待重要的客人時,則應由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。
泡茶有什麼誤區
1、用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少浸出的鞣酸和茶鹼過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。
2、長時間浸泡茶葉
一般而言長時間泡茶(叫做「坐杯」),茶水會有苦澀味,放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,還易發生化學變化。因此茶葉應適當浸泡,一般而言浸泡1分鍾以內飲用最佳,前幾沖只需幾秒鍾就可以出水,因為此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。
Ⅲ 沏茶的方法與步驟百度經驗
沏茶的方法與步驟網路經驗
沏茶的方法與步驟網路經驗， 中國很多地方都有濃厚的茶文化，喝茶是一種修行。茶的沖泡方法有簡有繁，要根據具體情況，結合茶性而定。下面來看看沏茶的方法與步驟網路經驗。
正確的沏茶方法
第一步是先要用熱水將茶杯燙熱
然後用拇指，食指以及中指共同捏取茶葉
投茶順序與季節有關，夏天應該先倒水，再放茶葉，冬季則先放茶葉，再倒水，春秋兩季則宜先倒半杯水再放茶葉，再倒滿水
沖沏茶葉時，宜將壺嘴從低處向高處慢慢移動來沏茶
泡茶葉的時間因水溫和茶葉品種而異，一般茶葉在85度的水中泡4分鍾即可，開水就2分鍾即可
一般茶葉的沖泡次數不宜超過3次
沏茶時的這4個規矩
1、沖泡時，壺嘴不能對著客人。
生活中，我們看到很多人在給客人倒茶時，都習慣將壺嘴對著客人倒，這其實是一種很沒有禮貌的表現。從實際情況來說也是有一定的道理的，因為如果茶壺盛水過滿熱水就會通過壺嘴溢出，容易燙傷客人。
所以，為了避免類似事情發生，在沖泡茶葉時，我們都會將壺橫放，壺嘴沖左或沖右，以壺身或杯體對著客人。另外，沖泡茶葉時不能動作過大，要輕拿輕放，倒水時要控制好水流的速度，做到大方得體，這才是沖泡茶水該有的姿勢。
2、倒茶不能過滿，七分滿為宜。
生活中，我們知道給客人倒酒需要倒滿，倒的越滿表示與客人的感情越深，客人也會越高興，但是倒茶卻不能倒太滿，一般以七分滿為宜。
因為茶文化和酒文化是不同的，茶是需要慢慢品的，需要給客人留出品的空間出來。另外，茶水的溫度一般較高，如果倒得過滿，一方面會讓客人無法端杯，另一方面熱水也容易溢出燙傷客人。所以，倒茶只需倒七分滿就可以了。
3、不要讓客人空杯，學會及時添茶。
在與客人品茶時，也要注意客人杯中茶水的情況，及時為客戶添茶，讓客人的茶水始終保持在適合品飲的溫度區間，不要等到空杯的時候再去添，除非客人明確表示不再繼續喝。另外，如果客人茶水已涼的情況下，可建議為客人更換熱水，以示尊敬。
4、沖泡幾次之後，需及時更換茶葉
在與客人喝茶時，需留意茶湯的顏色深淺，避免沖的過濃或過淡。另外，當茶水沖泡幾次之後，需及時更換壺中的茶葉。通常來說，如果茶水一直過淡，而你又遲遲不更換茶葉的話，通常會被客人認為你是在下「逐客令」。
注意事項
1、茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壼適用的茶類范圍很廣，平時多練習使用。
2、泡一般茶類即可得心應手,但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
3、有的茶細小、扁平，或者是緊壓茶,看起來一點點,實際上已經夠重量了。
泡茶的基本步驟有哪些
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，所以第一步先溫杯。
然後是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了。
倒入開水後，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉。
正式泡了，倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鍾左右，就可以飲用啦！
使用完之後，取出壺蓋，壺底朝天，這樣可以保護茶具。
簡單的泡茶方法
第一步：燒開水
首先我們用電熱壺接好一壺清水，用電熱燒開，記得水一定要燒沸騰，如果沒有燒開的水，泡的茶是不好喝的，泡茶的開水一定要夠溫度。
第二步：洗泡茶用的茶具
茶具一定要清洗，洗得干凈，泡茶喝的時候才放心喝。
第三步：准備好茶葉
有關茶葉的挑選，按個人的口味愛好來選擇。因為茶葉的品種太多，本次我以普洱茶做示範。
第四步：用開水洗茶葉
當開水煮沸騰後，我們先把茶葉放入泡茶的壺中，然後倒入開水。把茶葉清洗一遍，把水倒掉。茶葉雖然是包裝的，但起碼我們洗一下，等下喝的時候也會放心一些。
第五步：倒入開水等候泡茶
倒入開水後，我們不能馬上就把茶倒出來，要讓茶葉完全泡出味道的時候我們才可以倒出茶來，所以我們要等候片刻。
第六步：倒茶品茶
最後一步，等茶泡得差不多的時候，我們可以把茶倒出來了，細細的品味濃濃的.茶香。
正確的泡茶七個步驟
第一步：燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺，一是可以去除茶壺中的異味；二是燙壺有助揮發茶香。
第二步：置茶
也叫做「投茶」。即將稱好的一定數量的干茶葉置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶，投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。
第三步：高沖
沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱「高沖」。一般第一沖需要倒掉洗茶、。
第四步：低泡
泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。
第五步：分茶
茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分滿為宜。
第六步：奉茶
將茶杯連同杯托一並放置客人面前，是為奉茶，也叫敬茶。
第七步：聞香品茶
品茶之前，可以先觀察茶的顏色，聞茶的香味，最後才品嘗。品嘗有個禮儀：品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑以示感謝。
泡茶的講究和規矩
1、我們在泡茶之前需要進行溫杯，就是用開水將茶杯熱到一定的溫度。還有注意自身的儀容儀表，女性不宜披散頭發，盡量不要佩戴首飾，妝容最好是淡妝。這樣泡茶者就會給與品茶者視覺上的感受。品茶的心也會不由自主的靜下來。再不觸摸到杯子的情況下將茶杯洗一次。
2、泡茶最為重要的步驟就是醒茶，這個步驟關繫到茶葉泡出來的效果：我們先將茶葉放入事先處理過的茶杯中，再使用一定溫度的水沖泡，水位溢過茶葉一點為佳。茶葉在水中泡開，將水倒出。這一步是讓茶葉的香味開始散發出來，還可以將茶葉在生產時的一些雜質一起處理掉。這樣第二次泡出來的茶，看起來就非常地干凈，會給人一種品嘗的沖動。在進行這一步驟時我們還要注意自身的姿勢。不能顯得太拘謹也不能顯得太緊張，這種情況下會非常容易犯錯，會給予品茶者不好的感受。
3、然後我們就可以對處理好的茶葉加入一定溫度的開水泡茶，這一步驟也是非常的重要的：我們在泡茶的時候應注意要把一點就是倒開水的時候盡量高一點，這樣可以將茶葉從杯子底部沖起來，將茶葉的清香充分的發揮出來。在泡茶時我們的動作應該小一點，輕拿輕放，不能讓客人被噪音打擾。切記，倒茶不能倒滿，七分滿為最佳。
4、最後我們的茶就泡好了，泡好過好最好不要立即喝，因為茶水剛剛泡好溫度是比較高的。等茶水放涼一點在慢慢品嘗，慢慢的品味茶水的口感、清香。給客人端茶的時候要用雙手。