豬心草怎麼腌制方法

Ⅰ 豬心怎麼燉

參茸豬心鍋

原料：豬心1個，人參片、鹿茸各8克。

輔料：鹽1小匙。

做法：

1、豬心擠洗去血水， 汆燙，撈起，剖成兩半，切薄片。

2、將人參片、鹿茸放入瓮盅(或湯鍋)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高湯，約熬半小時左右。

3、將豬心片加入，改中火，待湯汁一沸騰即熄火，並加鹽調味。

功效：服用參茸豬心鍋可以補氣強身。

豬心湯

主料：准備一百克豬心。

輔料：二十五克百合，二十克蓮子。

做法：

1、先把豬心切片；

2、豬心片加水適量煮半小時；

3、加入百合、蓮子肉，再煮15分鍾；

4、喝湯並食蓮子肉和豬心。

功效：豬心湯營養滋補，可以調理氣血。
豬心是不少百姓都非常喜愛吃的一種食材，用豬心可以烹調成很多的美味佳餚，不僅味道非常的鮮美濃厚，更能夠為身體健康補充很多的營養，那麼豬心怎麼烹調美味又營養的，很多朋友雖然喜歡吃豬心，但對於做法並不了解，今天小編將為大家做出相關的介紹，希望能對各位有用。

爽口涼拌豬心

原料：豬心1個、姜2片、蔥2根、香菜少許、天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當歸5克。

輔料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙。

製作方法：

1、鍋內加水適量，再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、葯材，燉煮1小時。

2、連同湯汁放冷後取出豬心，切成薄片，再將燉煮過的葯汁及香油淋上即可，食用時可搭配香菜。

功效：滋補養血，寧心安神。

Ⅱ 豬心草有什麼功效

杏香兔耳(兒)風，也叫豬心菜。菊科兔兒風屬多年生草本。表面綠色，背面紫色，兩面有棕色長毛。頭狀花序排成總狀，花白色，有杏仁香氣。9~10月開花。

入中葯，有清熱，利濕，涼血，解毒的功效，用於虛勞咳血，濕熱黃疸

Ⅲ 臘豬心臘豬舌怎麼做

臘豬心和臘豬舌的做法相同，以炒臘豬舌為例：

主料：臘豬舌400克、青椒50克、紅椒50克

輔料：姜蒜末20克、香菜30克、老乾媽豆豉50克、鹽1克

1、所有原材料切好備用

Ⅳ 一個菜叫什麼豬心草

杏香兔耳(兒)風，也叫豬心菜。菊科兔兒風屬多年生草本。表面綠色，背面紫色，兩面有棕色長毛。頭狀花序排成總狀，花白色，有杏仁香氣。9~10月開花。
入中葯，有清熱，利濕，涼血，解毒的功效，用於虛勞咳血，濕熱黃疸，水腫，癰疽腫毒，瘰癧等的治療。

Ⅳ 豬心有什麼功效

豬心的安神定驚、養心補血的功效是比較好的，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

豬心雖然具有很不錯的滋補功效，但是一些人群是不適合吃的，因為豬心中含有一定量的膽固醇，這類動物蛋白都會或多或少含有一些的，這樣就使高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不適合食用，以避免加重病情。

中老年人也要控制膽固醇的攝入，因此對於燉豬心只可偶爾使用，盡量少吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也最好不要吃燉豬心這類溫補的食物。

網路-豬心

網路-心悸3方 參歸燉豬心治心悸

Ⅵ 養心草豬心湯怎麼做最好吃

把養心草冼凈和豬心一起放砂鍋中加適當的水加鹽，不可太咸，猛火燒開再文火燉半小時左右。

你可以照著這個方法試試。

Ⅶ 豬心怎麼腌制曬干

腌制臘豬心的做法如下：

需要准備材料：豬心900g、鹽70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。

1、將豬心洗干凈切好備用，如下圖。

Ⅷ 怎樣腌制豬心

先將豬心剪開沖洗干凈，如果是直接吃的話，先切成小片，在沖去血水，加少量鹽雞精生抽腌制20分鍾左右就可以開炒了。 如果是腌起來的話，同上步驟，洗干凈之後，加料腌個一天就可以拿出去晾了

Ⅸ 腌豬心怎麼腌

豬心買回來用熱水洗凈，劃開兩半，然後把水分晾乾，准備高度白酒，給豬心做一個全身按摩，然後把鹽炒熱微黃，可以加些花椒面、五香粉等，一起炒香，然後再把炒制好的調料給豬心抹上，一定要抹均勻，然後把豬心掛起來就可以了，晾乾後吃的時候煮熟然後切片就可以吃了，一道很不錯的下酒菜哦！

Ⅹ 燕尾草和豬心子的功能

材料
八渡筍絲干適量，油，鹽，醬油，蚝油，澱粉，姜，蔥，料酒
做法
1.豬心從中間剖開，洗干凈淤血，筍干用開水泡開，泡半個小時，泡透，再擠干水分
2.把半個豬心放在砧板上，光滑面朝上，縱向切成均勻的條狀，但是不要切斷， 再橫向切成薄片，切好的片狀，這樣能增加豬心的受熱面積，能縮短炒熟的時間這樣炒出的豬心就比較嫩，盡量切薄，這樣比較容易熟。
3.切好的豬心片再用水清洗干凈，用鹽，澱粉，料酒拌勻，腌制10分鍾左右
4.鍋里放油燒至四成熱，放進筍干炒一下，再放進熱水和一點鹽煮兩分鍾，盛起放在盤里
5.姜蔥切碎，鍋里放油大火燒熱，放姜蔥爆香，放進豬心炒至發白即把炒好的筍干放進去 一起翻炒，豬心變成捲曲狀時放進醬油和蚝油，翻炒均勻即可，久炒豬心會變硬，變老