怎麼做秋梨膏最簡單的方法

Ⅰ 自製秋梨膏的做法

家庭自製秋梨膏步驟1
熬梨膏是用的碭山梨，清水洗凈。這個梨剛剛上市，果農手中買的，比那種加了保鮮劑的保鮮梨要好

步驟2

梨子去皮，果肉切絲，果核去掉不要

步驟3

盡量把果肉都切下來用，梨核不要。這個梨的梨核也不大，扔了也不可惜。如果不捨得扔，可以集中起來熬成梨茶喝哦，那就一點也不浪費啦

步驟4

切好的梨絲全部放入鍋中

步驟5

不用加水，大火煮開後，可以看出梨子的汁煮出來很多。繼續大火煮30分鍾

步驟6

待梨肉煮的軟爛了，用網篩把梨肉全部過濾出來

步驟7

過濾出來的梨肉再用干凈的布擠出裡面殘留的汁，擠的盡可能的干，這樣梨汁不浪費

步驟8

這是過濾出來的梨汁，轉小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬！

步驟9

煮的過程中會有浮沫產生

步驟10

用網篩不斷的把浮沫撇掉，這樣可以保證熬好的梨膏質地純凈

步驟11

待梨汁的顏色變的棕紅時，要不斷的攪拌，謹防糊底

步驟12

繼續熬煮到梨汁很濃稠並開始起焦糖色的大泡泡，繼續再熬住一會兒

步驟13

大泡泡變小就可以離火了

步驟14

熬好的梨膏很濃稠，用鏟子挖了立起來，可以拉出三角的膏糖旗，這個狀態就成功

步驟15

密封瓶開水煮燙消毒並晾乾，把熬好的秋梨膏裝進去密封，即使冰箱冷藏放一年也不會壞哦，冷凍保存更放心，而且冷凍也不會結冰的。

Ⅱ 自製秋梨膏的正確配方是什麼

秋梨膏的做法：

准備用料：梨6個、干紅棗130g、冰糖130g、蜂蜜80ml、老薑20g。

1、准備好所有的原料。

Ⅲ 秋梨膏怎麼做

氣候是非常乾燥的，人們容易出現嗓子干並且乾咳的情況，這個時候很多人便喜歡在超市買秋梨膏吃，秋梨膏是用梨加上各種食材熬煮而成，每次喝的時候取2勺用水一沖便可，特別的方便，而且關鍵還能起到好的作用，潤燥還潤肺，不過外面買的秋梨膏總會讓人擔心其製作是否更干凈衛生，所以還不如自己親手做更放心，這次分享給大家的是秋梨膏的古法熬制方法，無需添加一滴水，秋梨膏便可輕松就搞定，想喝的時候也特別方便，自己做的秋梨膏孩子也會放心吃。

第五步，這個時候加上15克的川貝粉，攪拌下大火煮開後轉小火慢煮，直到煮至秋梨膏的顏色變得非常深，並且泡沫翻騰的速度越來越慢的時候就說明熬好了。

總結：秋梨膏的這個做法，不用放一滴水，純粹的梨汁，更加香醇，而且營養含量也會特別充足，用對方法處理的秋梨膏，放在冰箱中保存，在嗓子不舒服的時候用溫水沖一杯，甜潤可口，彷彿一瞬間嗓子就能變得舒服，秋梨膏的這個古法熬制方法，特別簡單，我另外在其中搭配了點生薑，因為熬煮秋梨膏的食材多是寒涼的，加上生薑可以中和一下，這個做法孩子吃潤燥更潤肺，而且吃著也能特別放心。

1、梨自帶的水分很充足，因為無需添水便可，熬煮好的梨，需要將其中的梨渣過濾出來，將其全部裝入紗布中擠出汁，可以有效保證成品的純凈度，熬煮梨汁的時候，再放入川貝粉，不需要提前放入；

2、熬煮梨汁的過程中，其開始冒泡的時候我們便需要一直攪拌，防止糊鍋，不然就會浪費了好食材，熬煮梨汁的時間比較長，我用了將近2個小時才熬好，成品秋梨膏連擠出的梨汁三分之一都不到，但卻是非常純凈的；

3、秋梨膏記得要趁熱裝入瓶子中，熱的秋梨膏比較好操作，如果放涼了就會變得特別粘稠，瓶子事先用開水燙一下，保存的秋梨膏喝的時候，記得用無水無油的勺子取出，保證沒有細菌進入。

Ⅳ 自己做秋梨膏要加水嗎

不用加水。

自製秋梨膏的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：雪梨六斤、川貝六個、羅漢果1個、金銀花15克、紅棗、姜一大塊。

2、輔料：冰糖。

第一步：先將所需的食材都准備齊全。

Ⅳ 自製兒童秋梨膏的做法

一是備好料。就是平時水果店的梨，再備上去核的：干紅棗，老薑，冰糖，蜂蜜。

二是把梨洗凈去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老薑洗干凈，去皮，然後切成細絲；棗洗凈後，需要瀝干後使用，然後切成小塊，切記一定要去核。

第三步就是，把切好的姜絲、紅棗和梨汁、冰糖一起放入鍋中，開上大火，等燒開後，蓋好蓋子，再小火慢煮約半小時。

第四步就是，用漏勺撈出鍋中的紅棗，並且，將梨汁過濾擠壓出，通過過濾，把紅棗、姜絲和梨蓉都去掉，光剩梨汁。繼續用小火煮一小時，開火自行涼好。

第五步，等涼後，再倒入蜂蜜進行混合均勻，即可裝入密封容器中，然後，放入冰箱中保存。等你什麼時候想吃，盛出梨膏，用溫開水沖調勻就成。

Ⅵ 自己熬秋梨膏配方

普通秋梨膏

1、紅棗去核加水，開鍋後煮半個小時。

2、梨和生薑用榨汁機直接粉碎榨汁。

3、煮好的紅棗水也榨汁。

4、把所有的汁水混合開始熬煮，過濾出的梨汁再小火熬煮1到2個小時，然後大火收汁，看到變得冒泡，有粘稠感就可以關火。

5、等梨汁徹底放涼了以後，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了，最好放入冰箱保存。
溫馨提示

1、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。

2、秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間。

3、蜂蜜應選用沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。

4、調入蜂蜜時，梨膏的溫度不宜過高，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。

5、製作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內冷藏保存。

6、秋梨即秋季所產的鴨梨或雪梨。

Ⅶ 怎樣在家熬制秋梨膏

秋天氣侯是較為乾躁的，白天黑夜的溫度差也是較為大的，假如在平常不留意維護保養人體，是非常容易出現咳嗽的，治咳嗽的方式 是十分多的，有用葯治療，也有一些飲食療法的方式 來醫治，秋梨膏用於止咳化痰實際效果是很好的，秋梨膏還具備潤肺止咳的功效，自身在家裡里邊製做秋梨膏也是比較簡單的，下邊詳細介紹純正秋梨膏的做法、

純正秋梨膏的做法
方式 一
原材料：鴨梨6個、干紅棗80克、老冰糖150克、生薑20克、純蜂蜜80ml。
流程：
1、將干紅棗清洗後對切削皮，薑片削皮再切成細絲，梨削掉表皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。
2、將削皮後的大棗和薑片、老冰糖放進鍋內和梨蓉梨子汁一起。
3、蓋上蓋子，用文火煮約30分鍾，隨後用出水孔撈出梨蓉用另一隻湯勺輕按，擠壓大量梨子汁。
4、將擠壓成型後的梨渣大棗和薑片丟掉，鍋內只留有梨子汁，再次用最少火熬煮約1小時後至梨漿粘稠後歇火晾涼。
5、在晾涼後的梨漿里加入純蜂蜜翻拌後放進儲物罐儲存就可以。

方式 二
原材料：六個梨削皮切片，榨成的汁約一碗，棗100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、純蜂蜜200 克。
流程：
1、把梨子汁、老冰糖倒進不銹鋼鍋里，紅棗清洗再切一刀，削皮更強，是以便營養成分更能熬煮出去，生薑切成片，都放進鍋中，加一杯水火災燒開，文火熬料。
2、直到液汁剩一半時，放進洗完的百合花，再熬15-20分鍾。
3、過慮後液汁就剩小半碗了。從技術性視角而言，家中自做的最後一關很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化來到料汁里，就好了，無需追求完美外邊產品的砂漿稠度。討厭辣能夠少放或沒放姜。
4、等液汁略微涼一點後，拌入純蜂蜜就好了。
方式 三
原材料：秋梨、純蜂蜜、貝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窩。
流程：將秋梨清洗，吸干梨子汁並在梨子汁中添加白砂糖、純蜂蜜，用火熬料，接著再添加貝母花、薏苡仁或燕窩，用微火熬至粘稠狀時即成。

方式 四
原材料：雪花梨8個、白茯苓30克、枇杷葉20克、麥冬20克、削皮大棗30克、老冰糖30克、生薑片25克、純蜂蜜200克。
作法：
1、梨子削皮，削皮，放到果汁機里壓汁;
2、大棗切成片、除開純蜂蜜外，全部的東西放進鍋中，火災燒開後，文火煮40分鍾;
3、用網篩過慮去殘渣;
4、剩餘的液體，放到火上，文火慢熬，直到濃稠狀，熄火;
5、溫度降下去至溫涼後，加入純蜂蜜，放進清洗而且熱水燙過，晾曬的玻璃瓶里。