做好吃的方法怎麼做

Ⅰ 魚怎麼做才好吃簡單的方法視頻

最簡單就是切成薄片，要麼清蒸，切片開水裡燙一下3分鍾，調好汁子攢著吃，清蒸比這個麻煩

Ⅱ 怎樣做雞好吃的方法視頻

做法如下
黃燜雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，可以說自成一道獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。

作者: 燦他爸
烹飪時間1小時8分鍾
口味類型家常味
難度級別中級
分類其他
烹飪方法其他
菜系其他
用料
雞腿
相剋宜搭3個
鮮香菇
10個
青紅椒
各1個
生薑片
5克
干辣椒
4克
料酒
4勺
生抽
1勺
白鬍椒粉
1克
冰糖
六七小粒
鹽
適量
雞精
1小勺
食用油
少許
做法
將做法保存到手機
准備好並洗干凈食材。
1/17 准備好並洗干凈食材。

雞腿肉塊不要剁的太小。盡量剁的均勻一些。
2/17 雞腿肉塊不要剁的太小。盡量剁的均勻一些。

鍋里加兩碗水，放進雞塊，加兩勺料酒去腥，燒開後撈出，再用溫水洗去浮沫。
3/17 鍋里加兩碗水，放進雞塊，加兩勺料酒去腥，燒開後撈出，再用溫水洗去浮沫。

青紅椒切塊。
4/17 青紅椒切塊。

新鮮的香菇，切成略厚一點的片。
5/17 新鮮的香菇，切成略厚一點的片。

姜切片，干紅椒切段。
6/17 姜切片，干紅椒切段。

鍋中加少許油，涼油放入冰糖，小火融化。期間要不停攪拌哦，帶小泡泡就可以了。千萬不可大火，容易糊。
7/17 鍋中加少許油，涼油放入冰糖，小火融化。期間要不停攪拌哦，帶小泡泡就可以了。千萬不可大火，容易糊。

快速放入瀝干水的雞塊，轉大火，快速翻炒；讓雞塊均勻裹上糖色。
8/17 快速放入瀝干水的雞塊，轉大火，快速翻炒；讓雞塊均勻裹上糖色。

下入生薑片和干辣椒段翻炒幾下。
9/17 下入生薑片和干辣椒段翻炒幾下。

再加入一勺生抽和兩勺料酒。
10/17 再加入一勺生抽和兩勺料酒。

倒入適量清水，水能淹住雞塊即可。煮開後，再煮十分鍾
11/17 倒入適量清水，水能淹住雞塊即可。煮開後，再煮十分鍾

放入切好的香菇片。
12/17 放入切好的香菇片。

加入白鬍椒粉，翻炒均勻；蓋上鍋蓋燜煮，十五至二十分鍾。要不定期的翻動哦！
13/17 加入白鬍椒粉，翻炒均勻；蓋上鍋蓋燜煮，十五至二十分鍾。要不定期的翻動哦！

待雞肉燒的軟爛，湯汁濃稠（湯汁也不宜收的太干）。放進青紅椒塊。
14/17 待雞肉燒的軟爛，湯汁濃稠（湯汁也不宜收的太干）。放進青紅椒塊。

再放入鹽和雞精翻炒。
15/17 再放入鹽和雞精翻炒。

翻炒均勻即可
16/17 翻炒均勻即可

成品圖
17/17 成品圖

小貼士
香菇起了絕對的提味作用，千萬不能省略。
這個菜炒至雞肉上色後，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免最後煮碎了，肉質也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發鮮美，這才是最好吃的。

Ⅲ 土豆有多少種做菜的方法，怎麼樣做好吃

蔥油土豆絲 材料： 土豆1個、瘦肉110克、蔥2根 調味料: 1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、澱粉1/2茶匙 素燒土豆的做法 通常大家提到洋芋做才最常見的辦法是切絲炒或者用來燉、紅燒什麼的，老外婆教的辦法比較省事，而且味道特別。過去煮飯都是用蒸籠的，米上鍋蒸的時候，外婆會洗干凈幾只洋芋，放進去一起蒸，飯熟了，洋芋也熟了，再切丁下鍋一炒，真是噴噴香哦。外婆也用這個辦法做過芋兒，都好吃得不得了。 材料：洋芋、香蔥、花椒粉 做法： 現在大家做飯都不再用蒸籠了，所以辦法也稍微改一下，先把洋芋洗干凈，用水煮熟，煮到用筷子能很輕松的戳進去就熟了。去水後稍涼一下，就可以輕松的剝掉土豆皮了(這樣也免了煩人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家裡有較小的寶寶或者老人可以直接把土豆搗成土豆泥。二者口感會不同，豆子媽認為是各有千秋。香蔥切蔥花。 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許 作法： 1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈澱粉質，再用鹽水漂過，瀝干。 2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散後盛出；蔥切末。 3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。 輕松一點： 1、土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。 2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。 3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等澱粉洗凈了最後才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。 很多女生愛吃的土豆片做法 要抓住一個女孩子的心，首先要抓住她的胃。 很多女孩子喜歡吃土豆片，於是我學會了如何做好吃的土豆片。 基本詳細的步驟如下： 1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。 2，下油：油要多，否則會沾鍋的。 3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（此時可能會有油濺出，或鍋里冒火，注意保持安全，沉著，冷靜） 4，翻吵，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽（多少。。。）和味精。 5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。 6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。

Ⅳ 菜怎麼做才能好吃方法

首先你需要看你到底是什麼樣的一個菜而已，有的菜可以搭配些辣椒，有的菜可以清炒出來或者蒸出來都是比較破的。

Ⅳ 怎樣才會把菜做的好吃些有什麼方法

練,現在就只有自己能幫自己了.
每次做的菜的量要一定,這樣做幾次你就知道加多少是多,多少是少,
還有當做的菜淡了可以後加些鹽來彌補,如果鹽加多了可以適當的加點水和醋來彌補,但是味道...........

Ⅵ 魚怎麼做才好吃簡單的方法

魚，你喜歡吃怎樣的？有的人喜歡吃糖醋魚就做成糖醋魚，有的喜歡草魚，你就炒魚呀。

Ⅶ 魚怎麼做好吃又簡單的方法

把魚處理完了之後 放在鍋里煮 做法要好吃又簡單

Ⅷ 干魚怎麼做好吃又簡單的方法是什麼

材料：魚干100克、白糖30克、調和油15毫升。

1、首先准備好腌制好後並晾乾的多春魚干。

Ⅸ 最正確煮米飯的方法怎麼做好吃

蒸米飯變香的四種方法
加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鍾即熟。

加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。