茄子苗的種植方法

『壹』 茄子的種植方法有哪些

茄子栽培分露地栽培和保護地栽培。

（1）露地栽培主要有以下3種方式。

①早熟栽培。利用溫床畦作為播種畦，於12月下旬播種育苗，於3月上、中旬定植於陽畦或3月下旬至4月初用薄膜小拱棚覆蓋。早熟品種可於5月中下旬開始採收，7月份以後拉秧。

②春夏露地栽培。

1月上、中旬用溫床畦播種育苗，陽畦分苗，4月下旬定植。早熟品種6月上旬開始採收，晚熟品種6月中、下旬開始採收。一般9月份以後拉秧，是茄子栽培的主要茬次。

③夏秋栽培。多採用晚熟品種，4月上、中旬露地播種育苗，麥收後（6月上中旬）定植。主要採收季節在8月至10月上、中旬。大圓茄品種適合該季節栽培。

（2）保護地栽培可分為陽畦、小拱棚、大拱棚、溫室、聯棟溫室等保護設施栽培。大拱棚栽培又分春促成茄子栽培、秋延遲茄子栽培；溫室栽培又分秋延遲茄子、越冬茄子、早春茄子、越夏茄子等多種方式與其他蔬菜作物輪作栽培。目前主要採用一年一茬式栽培。

一年一茬式栽培一般於8月份至10月上旬育苗，10月上、中旬至11月份定植，翌年麥收後至8月份拉秧。秋延遲茬栽培，於7月份育苗，8月份定植，在大拱棚內栽培，11月上、中旬拉秧；溫室栽培，翌年1～2月份拉秧，後定植茄果類或豆類。早春茬栽培於12～1月份育苗，溫室栽培1～2月份定植，6～8月份拉秧；大拱棚栽培，2月底3月初定植，6～8月份拉秧，後栽培茄果類、豆類或葉菜類蔬菜，或一直生長至11月份再拉秧。越夏栽培在內陸高溫地區，需在溫室或大拱棚內加蓋遮陽網遮陰降溫，4～5月份育苗，5～6月份定植，8～10月份拉秧。高原冷涼地區可直接實行露地越夏栽培。

『貳』 如何種植茄子的正確方法

茄子是我們喜歡吃的蔬菜，那如何 種植 茄子？種植茄子有哪些 方法 ？下面是我精心為你整理的茄子的種植方法，一起來看看。

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茄子的種植方法

1.用種量：畝用種50克。

2.種子處理：浸種前曬種1～2天，後用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鍾，撈出淘洗干凈。然後用種子體積5～6倍的50℃～55℃的溫水浸種10～15分鍾，不斷攪拌，降至30℃左右時浸泡8～10小時，撈出用細沙搓去種子表面的粘液，把處理好的種子用濕布包好，放在30℃左右條件下催芽。催芽期間每天用凈水沖洗一遍，一般5～7天即可發芽。當有70%以上的種子露白時播種。

3.播前准備：用60%的未種過茄科蔬菜的肥沃土壤和40%的馬糞羊糞混合均勻作為培養土，然後每畝再加入腐熟雞糞10～15公斤，草木灰5～18公斤，二銨1公斤，25%多菌靈1兩。然後做苗床，床寬1.2米，每畝鋪地熱線80～100瓦，然後在上面鋪10厘米厚的營養土，澆透水以備播種。

4.播種：播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1厘米厚的營養土，後蓋地膜。出苗前白天溫度保持在25℃～30℃，夜間16℃～20℃，地溫20℃左右，一般5～6天可出齊苗，70%出苗後撤去地膜。

5.苗期管理：齊苗後適當降低室溫，白天20℃～25℃，夜間15℃，並且向苗床撒一次干營養土，防止帶帽出土，兩片子葉完全展開後再撒一次，每次厚度0.3～0.5厘米。當幼苗長至二葉一心時進行分苗，方法是10～15厘米行距開小溝，溝內澆水，按10厘米株距擺開，然後蓋營養土。分苗後加強保溫，白天28℃～30℃。夜間16℃～20℃。當幼苗心葉開始生長時，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間13℃～15℃，防止徒長。定植前10天左右進行煉苗，白天20℃左右，夜間12℃左右。

1.定植前准備：定植前結合整地畝施腐熟的有機肥5000公斤，多元復合肥50公斤，把其中的2/3普施。然後深耕，按大行距70厘米，小行距50厘米開溝，施入另外的1/3肥料與土混合。

2.定植：在晴天進行定植，溝內澆足水，水滲後栽苗。株距30～35厘米，畝栽2500～3000株，後覆土，厚度與土坨持平。

1.中耕：定植後3天進行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。緩苗後再進行一次中耕，並重視覆土，隨中耕做成12～15厘米的高壟，使壟面超過坨面。

2.肥水管理：緩苗後至開花前一般不澆水，如乾旱可澆一次小水。到門茄“瞪眼”期即可追肥澆水，結合澆水畝施尿素10～15公斤、硫酸鉀10公斤。當茄子坐果後，每5～7天澆一次水，可隔3天追一次肥，每次畝施尿素10～15公斤。

3.整枝打杈：六茄坐住後，保留二杈狀分枝，並將門茄下的腋芽去除。

4.病蟲害防治：該品種高抗各種病蟲害，基本上不用防治。一旦有蚜蟲、茶黃蟎可用蚍蟲啉等高效低毒的農葯進行防治，以達到無公害食品標准。

茄子栽培技術

種植地的選擇

一般應選擇陽光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區山壠田病菌少種植也非常。

整畦與種植規格

種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲葯。

施肥方法

首先在穴內施入豬雞腐熟糞或發酵過的菜餅肥與土拌勻做基肥;種後當日應施入人糞尿或豬尿水肥，促其早生快長。以後7天一次追施人糞尿水肥，並在每尿桶中加入 碳銨150克;開花結果後再畝施入 復合肥每次50斤，每月一次，以利壯桿及保花保果。

種子育苗方法

即在計劃育苗的地塊或木箱內拌入適量的基肥，整細澆透水肥，再將細小的種子一粒一粒鉗播於土中，粒距7—10公分，蓋上濕細沙，以後畦面乾燥應用噴霧器噴濕，以防沖動種子，7—15天齊苗;有蟲害用敵百蟲或氰戊菊酯滅蟲，苗長至10公分移栽。

整形與修剪

“茄瓜”分枝萌發力極強，每株在10至20公分之間留3—4個枝條為結果枝條，其餘枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料;開花結果後每束花果只能留1—2個果，這樣果大品質好，賣價高。

搭架護果

掛果後枝條承受不了果的重量，必須用60—100公分長的竹木條扦插並將果系牢，以防斷枝爛果造成損失。

留種及繁殖

高溫期結的果沒有種子，適溫結果有少量種子，種子千粒重1克左右，發芽率較低，只有細播重管苗才多。如 扦插育苗即應選擇無病健壯枝條剪下，爾後每段10—12公分長，插入土3—5公分，插後加強水肥管理和病蟲的防治，一般25天以後可移栽或出售。

栽培要點

茄瓜適宜南亞熱帶地區大田種植或 中亞熱帶採用設施栽培。茄瓜生長的適宜溫度是25℃，能忍耐3~5℃低溫，低於0℃會凍死。在15~30℃內可不斷開花結果，連續結果時間長、座果率高，畝產可達到2000~3000公斤。我市近年來引進栽培，取得成功。其栽培要點有：

整地、施肥與定植

選擇灌溉方便，通風透光，土質疏鬆肥沃的中性土壤栽種。茄瓜為 多年生草本植物，應施足底肥，畝施農家肥4000~5000公斤，N、P、K三元復合肥50~70公斤，按株行距40~70厘米，深耕20~30厘米，然後平整土地，整成寬70厘米條狀畦，畦面高出地面10厘米。選用高15厘米左右，枝條多，枝幹粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以50厘米×50厘米的 品字形栽植，一般以今晚定植為宜，畝植2000~3000株。定植後澆足定根水。

肥水管理

除施足底肥外，還應追肥兩次：一次是在果苗生長到30厘米左右時;另一次在果苗接近開花時，每畝施N、P、K肥各3公斤，離 苗木主根10厘米外澆灌。開花結果期應適當增施硼肥等微量元素或保豐素2號。少量勤施N、P、K 復合肥，並注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花後多施 鉀肥。3~6月、9~11月是茄瓜生長發育和開花結果需水最多的時期，應及時澆水。

整枝修剪

茄瓜萌發力強，應及時修枝打杈，從植株15~20厘米以上部分，選留3~5枝健壯、分布均勻的枝作為主枝，其餘的全部剪除。每個側枝上留2~3個花序，每花序留2~3個果，其餘的花序、小果全部疏除。每株最多隻結30個果。由於茄瓜的莖干較軟，開始結果時須用竹桿或塑料繩搭架，以防倒伏。

病蟲防治

茄瓜的主要病害有疫霉和灰霉病，每畝可用百菌清110~150克兌水400~800倍液，灰霉凈600~800倍液，多菌靈、甲基托布津1000倍液;主要蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，可用1500倍液三氯殺蟲 蟎醇，1500倍液噠嗪酮、滅掃利等交替使用。應注意，茄瓜對氧化樂果或敵敵畏十分敏感，應禁止使用。

適時採收

當果實外觀出現清晰紫色彩條紋，或無條紋但果實外觀表皮光亮、光滑時即可採收，若需貯藏可七、八成熟時採收，在常溫下貯藏期40~60天，果實可在 元旦 至 春節 前後果蔬淡季上市。

茄子種植管理方法

一、溫度管理

茄子定植後一般暫時不要通風，保持棚內的溫度，使溫度升到35℃左右。茄子緩苗開始正常生長後，一般白天要求保持28-30℃，30℃以上開始通風，維持適宜的溫度時間越長，對茄子生長越有利。下午溫度降至18℃左右關閉通風口，夜溫保持在13-15℃，以保證茄子的旺盛生長。

二、光照管理

茄子喜光，因此要保持大棚膜的清潔，以保持膜的透光率，滿足茄子正常光合作用的需要，只要溫度許可，大棚內小棚上的覆蓋物盡量早揭晚蓋。

三、水分管理

在茄子的水分管理上，由於其葉面積大，水分蒸發較多，一般要保持80%的土壤相對濕度。尤其在結果盛期，需水分最多，應保證供給。在果實生長最快時，是需水最多的時期，應重澆一次“壯果水”以促進果實迅速膨大;但每次的澆水量必須根據當時的植株長勢及天氣狀況靈活掌握。為了配合水分管理，並准確掌握灌水標准，有條件的農戶提倡使用膜下滴灌技術，既能控制水量，又不增加空氣濕度，有利於抑制病害的發生。

四、養分管理

茄子的生長期長，植株生長量大，產量比辣椒和番茄都高，因此，在重施基肥的基礎上還要合理追肥，這是獲得茄子優質高產的主要 措施 之一。一般在定植緩苗後，結合澆水追一次稀薄的糞肥或含氮量偏高的速效性復合肥。進入結果期後，尤其在門茄開始膨大時，可追施一次較濃的糞肥或N、P、K專用復合肥，每畝施有機肥1500公斤或復合肥30-40公斤。在結果盛期，應每隔10天左右追肥一次，每次每畝施專用復合肥10-15公斤或稀薄糞肥1000-1500公斤。

此外，因茄子葉片大，必要時可進行葉面追肥;尤其在地膜覆蓋的情況下，更應重視葉面追肥，追肥種類可選用磷酸二氫鉀和尿素的混合液，前者濃度0.2%，後者濃度0.1%，能起到保苗壯果的雙重作用。

五、植株調整

對於生長較旺盛的品種，適當進行植株調整，有利於形成良好的個體與群體結構，改善通風透光條件，提高光合生產率。每層分枝保留對叉的斜向生長或水平生長的二個對稱枝條，對其餘枝條尤其是垂直向上的枝條一律摘除。這樣，能保證每個單株收獲5-7個果實。在整枝的同時，還可摘除一部分下部老葉、病葉、黃葉。

六、防止落花落果

茄子在生育過程中，有不同程度的落花落果現象。究其原因：除高低溫(38℃以上高溫或15℃以下低溫)影響外，還與光照弱、土壤乾燥、營養不良有關。為了防止茄子落花，應根據其發生的原因，有針對性地加強田間管理，改善植株的營養狀況。此外，使用生長調節劑也能有效地防止因溫度引起的落花。目前，常用的生長調節劑是PCP(番茄靈)，主要是花器處理，處理適宜時期是花蕾肥大、下垂、花瓣尖剛顯示紫色到開花的第二天之間。濃度為25-40ppm。為不致發生生育障礙，應注意以下幾點。①嚴格掌握濃度;②第二次在第一次用葯後3-4天進行，以後的間隔時間以7-10天為標准。③葯液濃度應隨植株生育進程而適當降低。

七、適時採收

茄子生長期較長，果實膨大與植株生長對養分的需求成了主要矛盾，要及時採收茄子，避免影響植株的生長，影響茄子的整體產量。

八、病蟲害防治

茄子的主要病害有茄子綿疫病，茄褐紋病，主要蟲害有紅蜘蛛。防治措施：茄子綿疫病發病初期可用70%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，或58%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或1:1:200波爾多液噴霧防治;茄子褐紋病發病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，成株期和結果期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。紅蜘蛛用73%克蟎特乳油2000倍液防治。

種植茄子有“三不”

茬次不宜過多

許多菜農認為，茬次越多收獲的茄子越多，效益一定越高。但結果茬次過多，效益反而降低。因為茄子有一定的生長規律，只有遵從這個規律才能有高的效益。

解決方法 採用越冬一大茬栽培，一年種一茬即可;採用春秋茬栽培，以一年兩作為宜。每年在夏季留一段時間深翻雨淋降鹽，曬垡殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤，這樣茄子長得好，效益高。

施肥量不宜過大

施肥過多，會造成土壤溶液濃度過高，根系會出現反滲透而枯死，產量自然下降。特別是溫室內溫度高、濕度大，有機肥分解快，磷有效性比露地高2~3倍，氨揮發量大，施肥過量極易引起肥害。

解決方法 種過3年以上茄科作物的溫室，有機肥畝施用量控制在5000公斤以內，化肥施入後掩埋。含鹽濃度高的地塊，要注重施牛糞、腐殖酸肥和EM菌肥，以提高土壤碳氮比，鬆土透氣，解鹽降肥害。同時，補充硼、鋅、鎂等微量元素，平衡土壤營養。

溫度不宜過高

茄子對溫度上限的要求為32℃。溫度過高，則呼吸作用增強，生理活動紊亂，抑制坐果，植株徒長，營養生長和生殖生長失衡，產量反而會下降。

解決方法 嚴格按茄子各個生長階段所需溫度和各個器官生長期適溫要求進行管理，遇高溫時及時降溫，防止高溫長枝不長果。

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『叄』 茄子種植全過程-4個步驟細節詳解

茄子是可口的豐盛蔬菜，可為您的花園增光添彩。確保將茄子保暖並澆水以確保其健康生長。這些植物將長出幾英尺高，應該在生長過程的早期被放樣以提供支持。收獲茄子後，您可以在各種菜餚中品嘗茄子。

一、開始茄子種子

1、在預計最後霜凍之前的6-9周內，在室內開始種植茄子。茄子需要保暖，因此最好在室內將其啟動，並在天氣足夠溫暖時將其移植。旨在在預計今年的最後霜凍前6-9周發芽種子。在溫度不低於(21°C)之前，茄子不應在室外重新種植。

如果您不希望以這種方式提前計劃，則可以直接從園藝中心或苗圃購買茄子苗。

2、將種子浸泡過夜，然後使其發芽。如果在種植前將茄子充分浸泡，則其生長的機會更大。將種子放在一個小容器中，並用水完全覆蓋。讓種子靜置一夜，然後瀝干水分。

茄子幼苗在72細胞和128細胞的托盤中生長最好，這些托盤具有容納根部生長的大種子容器。

在花園中心或在線購買種子托盤。

3、用細的，鬆散的生長培養基填充種子托盤。為了獲得最佳結果，請在無土的生長培養基中發芽茄子種子。用您選擇的生長培養基充滿3/4的種子托盤。石，珍珠岩，椰子殼和堆肥都是不錯的選擇。

4、播種(0.64厘米)深的種子，並潤濕培養基。用手指將1-2個茄子種子推入每個單獨種子容器中的生長培養基中。確保種子在生長培養基表面以下約(0.64厘米)。覆蓋種子和薄霧或將水灑在表面上。

5、讓種子發芽5-14天。茄子的種子將根據其保持的溫度而盡快生長5天或長達2周。較溫暖的溫度將促進更快的發芽期。茄子種子發芽時，盡量將其溫度保持在至少(18°C)。

6、幼苗長到3英寸(7.6厘米)高時，將其移植到盆中。當幼苗足夠大時，應給它們單獨的盆。在小盆中倒入與您開始播種相同的生長培養基，並挖一些小孔以插入幼苗。從生長盤中輕輕取出每棵幼苗，然後將它們重新種植在新的盆中。

盆栽的幼苗應保存在室內，直到室外溫度至少達到(21°C)。

二、准備種植位置

1、在您的花園中選擇一個可以充分照射陽光的地方。茄子需要很高的溫度才能在花園中生長和繁衍。理想情況下，選擇一個每天可以曬太陽超過6個小時的地方種植茄子。如果無法做到這一點，請在只能部分遮蔭的地方種植茄子。

2、做一個測試，看看您的土壤是否排水良好。茄子在健康，排水良好的土壤中生長最佳。通過挖一個深約(30–46厘米)，(30–46厘米)的孔，找出土壤處於何種狀態，然後用水填充該孔。如果積水且浸泡時間超過一個小時，則說明土壤排水不良。

3、通過添加有機土壤改良劑來修復排水不良的土壤。使用園藝耙松開土壤頂部的(20厘米)。在土壤頂部倒入(5.1厘米)的有機土壤改良劑層。用耙子將其均勻地混合到土壤中。

在當地的花園中心或五金店購買有機土壤改良劑，例如沙子，ver石，珍珠岩或堆肥。

三、種植茄子苗

1、 根深24到(61-76厘米)的植物幼苗。茄子有傳播和生長的空間時，效果最好。挖出比幼苗根部稍大的孔，各個方向的間距為(61-76厘米)。將幼苗輕輕地放在孔中，並用土壤填充根部周圍的空間。

2、將覆蓋材料放在植物的底部。覆蓋將有助於防止雜草生長並保持植物溫暖。秸稈，堆肥和剪草是天然覆蓋材料的不錯選擇。將它們以較厚的一層撒在茄子幼苗的根部周圍。

確保使用未經處理的草坪上的草屑，因為化學葯品和化肥可能會傷害您的植物。

覆蓋至少(2.5厘米)的覆蓋物，以保護植物。

3、對植物進行放樣以使其生長。用竹棍或其他合適的木樁支撐植物。將木樁插入距每棵幼苗約(2.5-5.1厘米)的土壤中。隨著植物的生長，它們將靠在木樁上，不會打擾周圍的植物。

移栽幼苗後立即插入木樁，以免以後干擾土壤。

四、照顧茄子的生長

1、每周徹底給茄子澆一次水。為了茄子壯成長，茄子每周至少需要(2.5厘米)的水。計劃每周進行一次密集澆水，而不是多次短暫澆水。經常澆水會促進淺根，這可能會損害茄子的耐用性。

2、除去在植物葉子上發現的跳蚤甲蟲。跳蚤甲蟲是微小的黑色昆蟲，以植物的葉子為食，可危害茄子。檢查茄子的上下葉子是否有這些臭蟲，並用手將其清除。銷毀這些錯誤，以防止它們返回或復制。

如果您在生長期不堪跳蚤甲蟲，請銷毀您的植物並在春季耕種土壤，以銷毀可能殘留在那裡的幼蟲。

3、使用行蓋保護茄子。行蓋非常適合保護茄子免受寒冷，疾病和昆蟲侵害。行蓋是覆蓋植物並為其提供保護的長網狀材料。在茄子上蓋好行蓋，並在每邊的邊緣上折疊。用橡膠錘敲擊花園的小釘子，使其穿過材料的折疊邊緣以固定它。

抬起行蓋為茄子澆水，然後在收割時將其完全去除。

在花園中心或在線購買排屋。

4、播種後16-24周，當皮膚有光澤時，收獲茄子。從您第一次播種茄子的那一天開始，跟蹤您的播種時間表。在16周標記時，開始檢查您的茄子作物，看看它們是否已准備好收獲。當皮膚發亮時，用鋒利的修枝剪剪掉莖附近的茄子。

如果將茄子冷藏，它們將保持2周。

『肆』 茄子的種植方法

茄子的種植方法是：

1、茄子的種植地塊：應選擇土壤肥沃，排灌方便，前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田塊，深耕曬白，土塊細碎。結合整地，畝施石灰粉50—80公斤對土壤消毒及調節酸鹼度。茄子耐肥性強、需肥量多。

2、要選擇適宜本地氣候、品質優良、抗病力強、適銷對路的品種。

3、種子處理：砧木比接穗播種提前25～30天。畝用接穗種子40～50克。接穗種子要進行消毒處理，把種子用50～55℃水燙種，邊倒水邊攪拌，使種子一直處於漂浮狀態，至水溫降至30℃，撈出，略干後再用1％的高錳酸鉀溶液浸10～15分鍾，取出洗凈再用30℃的水浸12～24小時。

茄子種植技術

1，種子消毒：選擇晴天曬種6-8小時，用1%高錳酸鉀溶液浸種半小時，或用0.1%多菌靈浸種1小時，澇出後用清水漂洗干凈，再用30℃溫水浸泡。

2，浸種催芽：用55℃溫水中浸種15分鍾，再用30℃清水浸泡8小時，洗凈種皮上的粘液，用干凈紗布包好開始催芽，採用變溫管理，每天25-30℃控制16-18小時，16-20℃控制6-8小時，早晚用溫水淘洗一次，6-8天後發芽。

3，播種：為防止苗猝倒病和立枯病的發生，苗床必須進行換土或者消毒，加強苗床管理保持一定的溫濕度。培育幼莖粗壯、根系發達的適齡壯苗是茄子播種一般是茄子豐產的關鍵。茄子播種後的保溫保濕很重要。育苗溫度，尤其是土溫，要保持在15℃以上，如果土溫過低，根系發育不良，並且容易發生病害。

『伍』 茄子的種植方法

茄子種植的全過程是催芽、育苗、整地、移栽、澆水和育肥。
1、催芽。茄子是茄科茄屬植物，適合在春季1～2月之間進行播種。播種前將種子放在50度左右的溫水中浸泡2個多小時，再將其放在赤黴素溶液中浸泡20～24小時進行催芽。
2、育苗。待茄子的種子露芽後，可將其播種在疏鬆透氣和排水良好的盆土裡。播種後首次澆水要澆足，後期需要控水，溫度穩定在20度左右，10天左右可出苗，出苗後可適當的施加薄肥。
3、整地。待茄子幼苗生長穩定後，可將其移栽在土層深厚、土質松軟、透氣和排水良好的土地里。要提前給土地除草，將其翻鬆，還要施加適量的基肥，能夠促進茄子幼株的生長。
4、移栽。將茄子從花盆中移出，要盡量保留根部的土球，能夠避免根系受損，有利於茄子的根系適應新土。在土地中挖好土穴，將茄子幼株移進土穴中，覆土壓實。
5、澆水。將茄子幼株移進種在土地後，需要適當的澆水，將茄子根部的土壤浸濕，有利於茄子紮根土壤。在後期需要控水，不需要給茄子施肥，還要避免陽光照射。
6、育肥。在3～6天後茄子的根系能夠適應新土，可以給予茄子充足的光照和水肥，有利於茄子生長。在生長初期，肥料多以氮肥為主，能夠促進枝葉的生長，可使其更加鮮綠。

『陸』 茄子的正確種植方法是什麼

茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，食用 方法 多樣。不過茄子怎麼種長得好呢？以下就是我整理的茄子的 種植 方法，希望對你有用。

茄子的種植技術

播種

茄果類的育苗基本相同，育苗的方式都是採用溫室、溫床或陽畦育苗。但茄子催芽比較困難，對溫度的要求較高，播種前用55-60℃的溫水燙種，邊倒邊攪拌，溫度下降到20℃左右時停止攪動，浸泡一晝夜撈出，搓掉種子上的粘液，再用清水沖洗干凈，並放在25-30℃的地方催芽，催芽期間應維持85%的環境濕度，有30%-500%種子露白即可播種。播種時，苗床先用溫水灑透，然後將種子均勻撒到床內，覆細土0.8- 1cm厚。播後立即扣上拱棚，夜晚加蓋草苫保溫，出苗前白天床溫保持在26-28℃，夜晚20℃左右，約4-5天即可出苗50%-60%，出苗後及時降溫，白天25℃左右，夜晚15-17℃，陰天可稍低些。

分苗

當幼苗有2～3片真葉時，可以分苗。分苗主要是分到陽畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗單株要保留一定數量的營養面積，以10cm×10cm為宜。分苗後要立即覆蓋塑料拱棚，夜晚必須加蓋草苫封嚴，並保持一定的高溫(達20-25℃)。緩苗後，開始通風降溫，白天25℃，夜晚15℃，特別要注意防止晴天中午高溫“燒苗”。如果苗床肥力不足，要結合澆水進行追肥。苗床板結可用小齒耙鬆土，定植前10天通風煉苗，但也要防止凍害，壯苗標准以苗高16-23cm，葉片5～7葉，莖粗0.5-0。7cm為宜。

育苗

A.育苗場所及播種期的確定：山西省日光溫室冬春茬茄子一般在10月中旬播種。為了提早上市，茄子需要培育苗齡較長的大苗，通常苗齡為90-100天。

B.浸種催芽：首先將種子放入55℃溫水中，用水量為種子量的5-6倍，不斷攪動，並保持55℃水溫10-15分鍾，然後在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。茄子種皮厚，吸水困難，如果種子未經充分發酵更難發芽，要先用0.2-0.5%的鹼液清洗，並用清水反復搓洗，直至種皮潔凈無粘液時再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鍾後再行浸種。浸種過程中，每5-8小時換1次水，當種子充分吸水後再用清水漂洗干凈撈出，用多層濕布或麻袋布包好，甩掉水後放入容器中，置於溫暖處催芽。茄子發芽適溫為25-35℃，因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均，會造成種子萌芽不齊，因此，最好採用變溫催芽，一天中適溫30℃佔8小時，20℃佔16小時，5-6天後，即有75%的種子露白，出芽整齊一致。催芽期間要經常翻動種子包，有助於種皮氣體交換。

C.播種：茄子生長要求較高的溫度，溫室最好採用播種箱播種，這種方法可以隨意搬動，便於調節溫度和光照。先在播種箱內鋪一層厚3厘米的營養土;澆足第一次水，待水滲下去後，撒一層細土，撒播或溝播種子，播後覆1厘米厚的細土，再覆蓋塑料薄膜，種子出土時及時揭掉。

D.苗期管理：播種後室溫要求25-30℃，光照均勻，5-6天後出苗。80%的幼芽出土後降低室溫至白天20-25℃，夜間20℃，超過28℃時適量通風，通風量不可過大過猛。室溫降至20℃左右時停止放風。在子葉已展開，第一片真葉吐尖時，可提高室溫白天25-27℃，夜間16-18℃，地溫18-20℃，促其真葉生長順利，直到移植。在土壤水分充足的條件下，茄子生長發育良好，水分不足時，花芽分化晚，結果期推遲，前期產量下降。茄子播種和移植前一定要將底水澆足，以後可根據幼苗生長情況，適當補充水分，以滿足其生長所需。茄子幼苗對光照條件要求嚴格，光照充足不僅有利於花芽分化，而且使幼苗生長及發育得以順利進行。光照不足時，花芽分化晚，幼苗徒長和出現畸形花，直接影響產量的形成。為了改善光照條件，可將育苗箱向南傾斜，爭取光照。加大移植用的營養紙袋面積，排放密度合理，也有改善光照條件的作用。

E.移植：茄子根系再生能力差，新根發生困難，一般只在幼苗2-3片真葉，花芽分化尚未開始時一次性移植到營養紙袋中即可。採用營養紙袋育苗是保護茄子根系較好的方法，只是配製營養土時注意多增加一些氮肥。移植前1-2天把營養紙袋中的水澆足，以紙袋底部見濕為准。移植時將幼苗從播種箱中已經疏鬆的土壤中抖出，順根栽入營養紙袋中，不要彎曲。茄子定植時壯苗的標準是：幼苗株高18-20厘米，6-7片葉，門茄有70%以上顯蕾，莖粗壯，紫色，根系發達。

定植

A.定植前畝施基肥5000公斤，深翻耙平後做成寬60-65厘米，高15厘米的高壟，然後將壟上開兩道淺溝，澆足底水。水滲下去後按照株距30-40厘米要求栽植，然後從高壟上的兩道淺溝中間取土封溝。定植深度以苗坨與地表持平為宜。畝栽苗3000-4000株。

B.定植時間應選擇寒流剛過的回暖期，根據北方氣候條件的規律，選擇這種定植時期可以保證幼苗定植後的3-5天內維持晴好天氣，有助緩苗。定植當天應在10-14時高溫期進行。

管理

A.茄子定植後最大的困難是地溫不足，因此在定植後的低溫季節要加強防寒保溫。定植後7-10天，保持室溫30℃以上，以此來提高地溫，補充夜溫，盡快緩苗。並盡量保持地溫穩定在16-18℃。緩苗期過後，植株開始正常生長，每天都要注意揭簾見光，如光照不足極易造成落花。緩苗後門茄花開放，進入結果期，此時應注意調節營養生長與生殖生長的平衡關系，將室溫降到白天25-30℃，夜間15-17℃，這樣既可以使茄子開花結果，又可以枝葉繁茂。室溫超過25℃時開始適量放風，排除室內過多的濕氣，增加二氧化碳含量，提高光照強度，減少落花。即使是陰天也要堅持適量放風，只是要格外注意放風量和放風時間。

B.茄子定植澆過緩苗水後至門茄開花期間，不再澆水，直至門茄普遍長到3厘米大，再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些，畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對茄開始膨大時給第二次肥水，以後10-15天澆1次肥水，結果中後期不能缺水缺肥。

C.茄子屬喜光作物，但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要，造成植株徒長，出現短柱頭花，造成果實畸形。因此，除每天清掃溫室屋面外，還要張掛反光幕，以縮小溫室中後部光照差距，增加光照強度。

D.茄子花開前2-3天用25-30ppm2，4-D塗抹果柄，或噴花，每花只處理1次，不可重復，也不能把葯液灑到葉子上。

E.及時整枝，改善通風透光條件，門茄膨大後，將門茄以下萌芽的側枝和下部老葉摘去，第二果實(對茄)下的腑芽也要抹去。

F.結果盛期適當加大肥水量，一般7-10天澆1次水，化肥與有機肥交替使用。同時加大通風量，滿足光合作用所需，促進果實成熟。

4.採收茄子充分膨大，果實呈紫色、有光澤時及早採收，以提高前期產量，增加產值。收獲時最好從果柄處剪斷，減少碰傷。

茄子的介紹

茄子最早產於印度，公元4-5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似;元代則培養出長形茄子;到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。

茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作層內。茄子主莖上的果實稱“門茄”’一級側枝的果實稱為“對茄”，二級側枝的果實稱為“四母斗”，三級側枝的果實稱為“八面風”，以後側枝的果實稱為“滿天星”。

全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分布於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

茄子的作用

一、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓後，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰干。

二、清熱解毒

用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾，研成細末，用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。

三、治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鍾，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

四、降血壓

茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

五、保護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

六、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛

具有清熱止血，消腫止痛的功效。

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『柒』 茄子的種植方法是什麼呢

茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果子的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。

『捌』 茄子種植方法 怎麼種茄子

1、茄子是一種比較耐高溫的植物。所以在春夏交界種植茄子也是可以的。

2、在種植茄子前先要改良土壤，先把土壤刨松，然後施點肥在上面。

3、買茄子苗。自己播種長出來的茄子苗一般都不怎麼好，所以建議去市場上買茄子苗來種植。

4、把茄子苗種下去，然後早晚各澆一次水。注意每顆茄子苗之間的距離不要太近了。

5、光照，夏天光照比較充足，所以建議在光照時間長的時候適當的進行遮陽處理。

6、加強日常管理，防蟲除草。

『玖』 茄子種植技術方法 茄子怎麼種植

1、種子消毒與浸種。茄子種子較厚，最好用熱水燙種消毒法。用50—55℃熱水燙種10—15分鍾，撈出後用涼水投洗，再用25℃左右溫水浸泡種子24小時，也可用葯粉拌種或葯水浸種消毒。

2、催芽。充分浸透的種子,用濕毛巾包好,放在30一35℃的溫度下催芽。催芽過程中，每天用清水投洗，去掉種皮上抑制發芽的物質，一般4-5天發芽。

3、整地作畦。茄子適於有機質豐富，土層深厚，保水保肥排水良好的土壤，茄子忌連作，不宜與茄果類連作。在頭年前茬作物收獲後，在冬季休閑地深耕一次，在第二年定植前再耕翻一次，施足基肥。基肥多用腐熟的廄肥，每畝5000千克，並施過磷酸鈣及草木灰，在整地時撒施。如果肥少也可在翻耕後穴施和條施。整地後，要做畦或做壟。北方一般用平畦或大壟，南方常用高畦。

4、栽培密度。茄子定植時期可稍晚於番茄，早熟栽培無覆蓋保護設備時，必須待晚霜結束。定植密度必須根據品種、生長期長短以及地區不同靈活掌握。如長江一帶早熟品種每畝可栽2500株，中晚熟品種,行距70厘米，株距40—50厘米，每畝2000株。生長勢中等的品種，早熟生長而不連秋栽培時，可每畝4000株左右，在東北地區為3500株左右。

5、移苗定植。定植時要選擇溫暖晴天，首先開溝灌水，水沒下滲時，將苗按適當株距放入溝內，待水下滲後，再覆土。3-5天後，再全畦灌水一次。這種方法成活率高，用水經濟，但工作效率低，北方多用此法。南方各地是先開穴栽植，然後澆水，定植不必過深，以與原來苗床的深度相同，可澆一次稀薄的糞水，或硫酸銨水溶液，作為「催苗肥」，對於新根的發生有良好的效果。