椰子肉怎麼吃方法

第一道:椰肉燉雞。

③ 椰子肉怎麼吃

導語：很多朋友在食用椰子的時候都是喝椰子汁，喝完了之後就丟掉了整個椰子，對於椰子的果肉並沒有合理利用，其實椰子肉也是十分美味的。那麼椰子肉怎麼吃呢?下文就為您帶來椰子肉的健康吃法。

椰子肉怎麼吃

當朋友們喝乾了椰子汁的時候，可以用刀把椰子劈開，裡面有很多的.果肉。一般來說老椰子的果肉會更加的好吃。不要覺得外表面有斑點的椰子不好吃，相反，這就是老椰子，味道是很甜美的。

蜂蜜椰肉：

1、把椰子肉剝離出來放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。

2、由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

3、通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。

椰子燉天麻

主料 ：椰子500克

輔料 ：天麻15克

調料 ：赤砂糖20克

做法：

1. 先將椰子外衣剝掉;

2. 在椰子頂端鋸開一個小口，切勿將椰子汁倒出來;

3. 將天麻洗凈，切成小片;

4. 天麻與適量紅糖一同放入椰子內;5. 將椰子頂蓋蓋回，放在大碗中用文火隔水燉1個小時即可。

鮮椰肉的功效：

1、可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2、使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

3、椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

4、無論是病毒還是細菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

關於椰子肉怎麼吃上文中已經帶給您一定的食用方法了，椰子肉可以幫助人很好的環節頭暈和頭痛情況，對於一些言語不利的高血壓患者朋友有很好的輔助的治療效果。在生活中應該多掌握一些椰子肉的吃法，讓健康生活離自己更近。

---

④ 椰子肉的吃法

說起海南大家肯定都會想到特產的椰子，椰子的水喝起來味美甘甜、生津止渴，裡面的果肉也可以吃。我們一起來看看椰子肉的吃法吧。

• 01

  將喝完椰汁後的椰子外皮洗干凈，用刀從中間切開，一定要用鋒利一點的刀。

• 02

  用勺子將椰肉挖出來，挖好的椰子肉可以直接吃也可以用攪拌機做成甜品，記得保持干凈，不要沾染到椰子殼的碎屑了。

• 03

  做椰汁甜品需要先將椰肉切好，便於攪拌機攪碎。

• 04

  將切好的椰肉放入攪拌機後，須加水，因為椰肉沒有特別多的水分，攪拌出來就成了糊糊且比較干，所以我們加點水，便於攪拌機工作。

• 05

  將打好的椰肉盛到碗里，加點兒蜂蜜，就變成了非常美味的甜品了。

• 06

  選擇椰子的時候一定要選擇老椰子，會更甜一些。老椰子表皮多有斑點、不光潔，看起來較為斑駁。而根部發黑的椰子大多為壞了的椰子，千萬不要選。

• 07

  椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。此外，椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

• 08

  椰子果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，常吃可以美容養顏，增長力氣更加耐餓。

• 09

  大便清泄者忌食椰子；體內熱盛的人不宜常吃椰子；糖尿病患者也應忌食。

⑤ 椰子肉怎麼吃

首先找到合適的辦法將椰肉分離出來，然後可用來做椰肉雞湯、椰子凍等，也可以直接生吃。

在夏季的時候對椰子的吃法，往往只將椰汁喝完就丟棄了，但這是很浪費的，而且椰子肉中含有很豐富的營養成分，對脾胃有一定的功效，那麼就要想辦法將椰肉分離出來再考慮怎麼吃，下面給大家分享椰肉可以怎麼吃。

詳細內容

• 01

  椰肉簡介
  性味甘平。能補益脾胃，驅絛蟲。用於「消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食。」（《本草求原》）亦可單用本品嚼食，每次1個，每日早晨空腹一次服。

• 02

  椰肉分離方法
  1、先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鍾，椰肉自動與殼分離，用刀給殼開一個小洞，用小勺將椰肉取出。
  2、先將椰子速凍1個小時左右，將椰子放進熱水中，這時候你就會看見椰子在水裡自動裂開，然後去除白色內皮，即可。
  3、將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鍾，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。

• 03

  椰肉吃法（一）
  製成椰子汁：椰子肉放入到料理機中加入一些清水製成果汁，倒出後把殘渣去掉，再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，並根據自我的口味加入適量的白糖，還能夠把椰子水煮好後倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻後就能直接飲用了。

• 04

  椰肉吃法（二）
  椰子雞湯
  材料：新鮮椰子肉半個，雞一隻（選肥一點的）
  製作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小，先將雞熬一個鍾頭，再放入椰子肉，再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可。如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝。

• 05

  孕婦可以吃椰子肉嗎
  孕婦是可以放心的食用椰子的，孕婦經常食用椰子，還能更好的防治便秘，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便秘帶來的不必要麻煩，保持心情愉快。

⑥ 椰子肉怎麼吃好吃

椰子肉可以做椰子肉面餅、椰子肉燉排骨、蟲草花椰子大骨湯。一、椰子肉面餅做法：自發麵粉、雞蛋、油、溫水。把椰子肉剁成碎渣。加麵粉適量，加水調成比較乾的糊狀。調和好後，稍微醒發一下。鍋里放油，油熱烙餅。餅兩面烙至金黃發脆即可。起鍋，稍冷卻即可食用。

⑦ 椰子肉怎麼吃

椰子肉有很多的吃法，下面給大家介紹海南本土吃法：

1、生吃椰肉

喝椰子水要選在中午時間段，那會椰汁飽滿，清香甘甜。吃椰肉要選用稍微嫩點的椰子，嫩椰子果肉香甜順滑，不會有老椰子肉帶硬帶粉的口感。喝完椰汁後可以將椰子砍開兩半，拿勺就可以將裡面的椰肉撈起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。

2、榨椰汁：

榨椰汁要選用不老不嫩的椰子，將椰肉放進果汁機加入牛奶榨汁，榨好後濃濃的椰奶就做好了，可以根據個人喜好加點糖，糖的甜度由個人決定。除做椰汁外它還可以搭配雜糧做海南特色 美食 清補涼、也可以做個木瓜椰奶凍，都是有美容養顏的功效。

3、做配菜：

可做椰子雞湯，也可於肉類翻炒均可。最受海南人民歡迎的應該就是椰子雞湯了，椰子雞湯是海南特色 美食 之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌雞製作的一道菜。首先將兩個椰子把椰汁倒入（椰子水多少根據菜多少增加）加上切好成條狀的椰肉倒入鍋中，椰子水沸騰後將切好的雞肉倒入鍋中燜煮五到十分鍾後熱騰騰的椰子雞湯就做好了，煮時間不宜太久不然雞肉沒有那麼嫩，為保持雞湯鮮美不建議放任何佐料。

在吃之前也是要有講究的，要先打湯喝了再吃雞肉。先喝湯再吃雞肉在刷其他的配菜，這樣才不會影響雞湯的原汁原味。醬料可以有蔥姜蒜小米椒加綠金桔，這樣的椰子雞湯才完美！

4.、其他吃法：椰子肉除以上吃法還可以做椰子凍、椰子飯、椰子糖（海南特產）、椰蓉椰絲等等等！

椰子肉的吃法也是比較多的，椰子肉可以用來坐椰奶，可以用來燉湯，也可以拿來炒干做小吃，還有最著名的椰子飯。我一般做都是做椰子雞湯，那麼就介紹下簡單的椰子雞做法！

首先准備原料:新鮮椰青肉半個(想濃郁點可以多放)雞一隻(可以選肥一點)，鹽，紅棗3顆

1.先將椰子肉切成小塊，把雞洗干凈，砍雞不要砍得太小塊。

2.起鍋燒水，倒入切好的雞塊，先將中火雞肉熬制一個小時

3.雞肉熬制一個小時後，再放入椰子肉紅棗中小火熬制一個半小時，加入鹽在熬制10分鍾即可。

雖然熬制的比較久，但是這樣的椰子雞湯口感濃郁，香甜可口，老人小孩都是非常適合喝的！

椰子肉的吃法多種多樣，想吃比較簡單的就是生吃，而想吃花樣的也可以做著 美食 來吃，我比較喜歡椰子肉燉雞 湯汁鮮美，營養又豐富，下面介紹具體的做法：r椰子銀耳煲老雞 主料：土雞1隻（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片。 鹽適量。r步驟：r1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。r2 將雞氽燙後備用。r3 將銀耳先泡水15分鍾，洗凈去帶備用。r4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鍾。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鍾，然後加鹽調味即可。

椰肉排骨湯的用料

豬小排 500g 椰青 1個 水果玉米 一個 胡蘿卜 1/4個 生薑 若干 鹽 若干

椰肉排骨湯的做法步驟

步驟 1

椰子肉切成小條，玉米、胡蘿卜洗凈切成小段，生薑切片，待用。

步驟 2

排骨洗凈切塊，和冷水一起放入鍋中，開蓋燒。等水燒開血沫浮出後去除血沫。將排骨撈出溫水洗凈後放入砂鍋。

步驟 3

砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、薑片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉2個小時。

步驟 4

大約還剩下半小時左右的時間，放入玉米段和胡蘿卜段。

步驟 5

起鍋前放入適量鹽調味。

椰肉排骨湯的小貼士

1.排骨焯水時可放入兩三片生薑去腥。

2.燉湯的水要用熱水，量要一次性加足。

3.椰肉、玉米、胡蘿卜均有甜味，不喜歡的後兩樣可少加或不加。

把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。

椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。大家在挑選是一定要注意。

椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。我也不知如何區分。

白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰子略遜於紅殼椰。

紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的（但外皮也是綠的），其內的葉肉特別厚， 質量好的紅殼老椰多從海南陵水買來。

剝離的椰肉在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎， 放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

可在最後攪拌好的鮮椰肉羹中加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。但由於老椰肉含有十分豐富的椰油，容易飽肚子，一次不能吃太多。

以上就是本人推薦的吃法了，感謝大家的觀看。

本人就經常買椰子吃。以前光喝椰子水，肉都扔了，後來經朋友指點，才知那實在太浪費了，椰子肉才是精華。分享下本人曾經做過的吃法。

一椰肉飯。將椰子剝掉硬殼，頂端開一口，留蓋。將糯米填入，有條件還可以填入蓮子枸杞等，加入白糖及椰子水，再灌入開水。留的蓋子蓋封好，放進盛了水的鍋中加蓋，煮一小時左右即可揭蓋食用。

二椰肉煲雞湯。這個就簡單了，整雞剁塊，焯水備用。砂鍋加水，加入椰子水（留著另外喝也可以），加入生薑。椰子肉，雞塊放進去大火煮開，再改小火慢燉2小時。最後放鹽調味。像我是湖南人，還會放點辣椒。

三椰肉燉排骨。跟椰肉燉雞菜不多，不另外碼字了。

除了這些，椰肉清甜可口，還是做甜品的好配料。只不過本人不甚好甜食還沒有做過。有做過的朋友開分享一下。

椰肉的吃法分為很多種。

1.直接吃啊。首先用利器 斧子 刀子把椰子 砍開，用勺子挖椰肉直接吃，奶香味十足

2.用椰肉做 美食 。先要把椰子肉從椰子裡面弄出來，然後把椰肉范進攪拌機裡面，然後再嫁入一些開水，之後開始攪拌，因為老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

3.長期食用。把椰肉取出打碎烘乾加入蜂蜜放入冷藏。

還有什麼其他吃法嗎？一起交流。

挖出白肉後，把冰糖熬融後，放入白椰肉，再小火熬，拌勻，製成椰糖！！！或加入牛奶……味道更好

一道椰子煲雞，清潤補氣、養顏養膚，椰子的清香，加上雞肉的口感，光是看著，就已經令人垂涎三尺了！

濃濃的椰香味，加上板栗的粉甜，雞肉的鮮香，滋潤不油膩，不可錯過的家常湯譜。

剝椰子肉是門技術活，先把椰子放入冰箱冷凍層中冷凍12小時左右，然後將椰子拿出來，用手邊轉動椰子邊用錘子輕輕地敲打，椰子裂縫出現，將很脆的椰子殼剝掉後，椰肉就出來了！

喝上一碗湯，那股甘潤清甜的味道能一直滲透到心底。吃雞時，點一點由泰椒、姜茸、醬油和金桔特調的味碟，微辣鮮香，皮爽肉脆，滋味無窮。

白白嫩嫩的椰肉包裹著細致嫩滑的椰凍，挖起一勺放入口中，椰子香混合著奶香，瞬間充盈味蕾，感覺十分美妙。

貼士；此湯不需加任何調味料，如果接受的話，鹽都可以免了，味道非常鮮美， 燉湯煲湯勿用蔥或味大的調味品調味，那樣不但不能提香反爾破壞了湯的原味。

首先打開椰子用吸管把汁喝掉這就可以啦！

⑧ 椰子肉怎麼吃

椰子肉的食用口感也是極為的美味的，食用價值極高的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著烹制一些椰子肉食用的，而且椰子肉的食用方式也比較多，所以在平時生活中的話是可以嘗試著自己烹制一些椰子肉去食用的，那麼接下來我們就一起來看看在生活中關於椰子肉的相關烹制方式，以及在平時生活中烹制椰子肉食用的時候我們又應該注意些什麼?我們一起來看看吧。

椰子肉怎麼吃

1、烹制椰子肉食用的時候建議將其也是可以直接將其洗凈之後直接生吃的，因為生吃的椰子肉的食用口感和食用價值也是極為的豐富的，所以在平時生活中的話是需要注意的。

2、或者在平時生活中烹制椰子肉的時候將其置於自己平時生活中食用的米粥或者是一些湯裡面烹制食用。

3、或者是食用椰子肉的時候將其置於一些饅頭中食用，在每一次製作饅頭的時候可以加入一些椰子肉，這樣能讓饅頭的食用口感變得更加的鮮甜一些，而且做法也比較簡單，只需要在平時生活中製作甜饅頭的時候加入一些椰子肉作為原材料即可，所以在平時生活中的話是可以嘗試的。

4、椰子肉的烹制方式是比較多的，在平時生活中的話也可以將其置於蛋糕中烹制食用，將備好的椰子肉在平時生活中置於製作蛋糕的材料中即可，椰子肉製作的蛋糕的口感的話可能會更加的清爽一些，會少一些甜膩感，對於一些喜歡食用蛋糕，但是又對蛋糕的甜膩口感無法接受的人群可以嘗試著將椰子肉來製作一些蛋糕。

椰子肉的使用方式還是比較多的，根據每一個人習慣的食用口感不同的話即可很好的去烹制一些自己喜歡的口味的椰子肉去食用，而且椰子肉如果不想將其用來烹制食用的話也可以用來直接生吃，生吃的椰子肉的食用口感也是極為的鮮嫩的，而且還可以很好的保存椰子肉中含有的各種營養物質，所以在平時生活中的話是可以嘗試著烹制食用一些椰子肉去食用的。

⑨ 椰肉怎麼吃法椰肉如何吃

1、椰子肉可以直接用來生吃，當把椰子裡面的汁水喝完之後，就用錘子把椰子殼打開，嫌麻煩的可以直接砸到地方打開，然後把裡面的椰子肉拿出來直接吃即可。生吃的椰子肉營養還不錯，但是老的椰子肉吃起來比較硬，嫩一點的可以直接用勺子挖著吃。
2、把椰子肉做成椰子雞湯吃，先半個新鮮的椰子肉，然後把椰肉切成小塊，把雞肉斬件，不要斬的太小，接著把雞放進鍋裡面熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個半小時，最後加一點鹽進去調味既可。
3、做成椰子糯米蒸雞飯，同樣先將椰子肉切成小塊，加上適量的糯米和雞肉，然後放在荷葉上包著，最後放在水面上蒸熟即可。
4、做成椰肉蝦仁豬骨湯，先准備150克的椰子肉，150克的蝦仁，300克的豬脊骨，20克的薑汁，然後洗凈椰肉並進行切塊，在洗干凈蝦仁、豬脊骨，接著把水放進鍋里燒開，再放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開後把浮沫去掉，等蝦味飄香後再倒入薑汁就可以了。

⑩ 椰子肉怎麼吃

直接食用 要想吃原汁原味的椰子肉，那麼最直接的方法就是將椰子殼打開，然後用勺子挖出裡面的椰子肉，放入盤中就可以吃了。有皮椰子先在頂端邊緣用力切一刀，然後換個方向切，最終在頂部切出一個正方形，最後用工具沿著切開的縫隙撬開即可。

其他食用方法

1、椰子肉片。

將椰子殼打開，取出殼內的椰肉，洗干凈，然後切成片或者是切成條，放在太陽下曬。當椰子肉完全曬干後，用砂糖和蜂蜜進行攪拌，讓曬乾的椰子肉可以完全吸收蜂蜜的香甜和白糖的甜度。然後繼續曬，等干後就可以食用了，這樣做出來的椰子肉片吃起來香脆可口非常好吃。

2、椰子肉炒雞肉。

雞肉可以直接選擇雞胸肉，因為這個部位的肉質比較嫩，炒後不會變老。將取出來的椰子肉沖洗一下，然後切成絲備用。雞肉整塊放入水中焯水後切成片備用。

鍋里放入適量的油，待油溫上升後，放入蔥姜蒜爆炒出香味後加入雞肉片翻炒，加入料酒、鹽、糖調味，待雞肉片快熟時，倒入切成絲的椰子肉，然後再繼續翻炒，加入少許味精即可出鍋。椰子肉炒雞肉片，吃起來鮮嫩可口，而且雞肉里會有椰子的清香。

3、椰子肉燉紅棗。

洗干凈的椰子肉切成片，與椰子汁一起，放入燉鍋中，再加入紅棗、銀耳、枸杞、冰糖一起開小火燉，待湯汁濃稠時就可以關火燜一會。吃的時候可以加入一勺蜂蜜調味。也可以適當的加入純牛奶，這樣色澤看上去會更佳。整個甜品充滿了椰子的香氣和棗子的香氣。