菠菜和豬肝一起做的方法怎麼做

① 豬肝與菠菜的做法大全

豬肝菠菜湯的材料

菠菜、豬肝、薑片、鹽、油、酒。

豬肝菠菜湯的做法

首先我們應該把材料都准備好，之後選擇將豬肝整塊放在清水裡泡1個小時，然後切薄片，放進薑片、鹽、油、酒拌勻調味。然後選擇在鍋里燒4~5碗清水，水開後，放進洗干凈的菠菜，然後我們再選擇用大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水裡，等到菠菜斷生之後，就可以選擇倒進腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色後再煮3~5分鍾，放鹽調味就可以開始吃了。

豬肝菠菜湯的食用功效

豬肝菠菜湯是非常健康的一種美味食物，吃起來對我們健康是有很大幫助的，我們完全可以通過吃豬肝菠菜湯這道菜來進行養生，首先吃豬肝菠菜湯可以有效補充各種的營養物質，同時豬肝菠菜湯中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用。常吃豬肝菠菜湯能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，不僅可以幫助我們保護眼部健康，同時還可以很好的保護視力健康，所以說在平時我們就可以通過吃豬肝菠菜湯來養生。

② 豬肝和菠菜怎麼做好吃

1.第一步：豬肝浸泡1小時後去血水

2.第一步：菠菜洗凈擇好。 第二步：豬肝切薄片，放入料酒、少許鹽、蔥葉、醋1小勺、生抽1小勺，拌勻後腌制10分鍾

3.放入食油，再放入拍碎的大蒜頭

4.菠菜下鍋稍炒片刻，放入適量的水

5.湯沸騰後放入腌制好的豬肝片

6.將豬肝片攪拌均勻，看到豬肝由生到熟後才能停火

7.停火後出鍋前放入適量鹽和胡椒粉，雞精，再准備出鍋

小貼士：
第一，要提前腌制豬肝，這樣更容易入味。 第二，炒菠菜時間要短，豬肝片入湯後要煮熟才能起鍋

③ 菠菜豬肝怎麼做好吃

菠菜豬肝怎麼做好吃
材料
主料：豬肝60克，菠菜120克
輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量
調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克
做法
1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鍾左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。
2、菠菜去根，洗凈切段。
3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、姜絲腌好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鍾，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。

④ 豬肝加菠菜怎麼做好吃

步驟1：豬肝洗凈，去除白膜，切片。
步驟2：切片的豬肝，放在流動水下沖洗多遍。
步驟3：之後加入20ml的白醋，腌制20分鍾左右。
步驟4：然後倒去白醋，將豬肝移到干凈的盤中，加入生粉，姜絲，鹽。
步驟5：倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續腌制20分鍾。
步驟6：菠菜放入盤中，加入適量水浸泡片刻，或者用流動的水沖洗，去除根部雜質，挑選掉不好的葉子。
步驟7：沖洗干凈的菠菜，放在漏籃里自然瀝去水分。
步驟8：鍋中加入適量的水，大火燒開後，放入菠菜焯一下。
步驟9：加入幾滴食用油。
步驟10：加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鍾。
步驟11：焯好的菠菜撈出瀝干水分，擺盤。
步驟12：平底鍋加入適量食用油，爆香姜絲。
步驟13：加入腌制好的豬肝翻炒。
步驟14：豬肝半熟的時候，再加入20ml左右的啤酒。
步驟15：待豬肝炒熟時，加入老抽上色即可。
步驟16：將炒好的豬肝，擺放在菠菜中間。
步驟17：撒一點白芝麻點綴即可。

⑤ 菠菜豬肝涼拌的做法

豬肝和菠菜都是在外面日常生活中比較常見的食材。許多人都認為豬肝和菠菜都可以補充人體所需的維生素等營養物質，因此豬肝拌菠菜這道菜餚也受到了許多人的歡迎。豬肝和菠菜的味道好，易消化，不管是老人還是小孩都可以食用。特別是在這炎熱的夏季，做上一道豬肝拌菠菜，也會令自己的食慾增加。豬肝拌菠菜的做法非常的簡單上手，大家不妨跟著我來試一下吧。

豬肝拌菠菜的做法：
做法一：
食材：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。
1、將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。
2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下撈出，再放入涼開水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。
3、將菠菜放在盤內，上面放上豬肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調味汁，澆在菜上即成。
5、注意兌成的調味汁不要過咸、過酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。
做法二
主料：豬肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少許;
配料：醬油25克，白糖20克，老醋15克，鹽5克，蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;
做法：
豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鍾即可)，撈出瀝干水分，切成薄片。菠菜加入揀洗干凈，用水焯熟，用清水過涼。將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內，加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調味料拌勻即可。註：各種調味料可根據個人口味適當加減，還可更加入一些麻辣調料，增加食慾。
以上就是常見的家常豬肝拌菠菜的做法。豬肝和菠菜都是非常好的食物。但是豬肝容易煮老，所以在煮豬肝的時候，不能長時間的煮制，這樣會讓豬肝的營養成分流失。菠菜有補血、補充維生素的功效，但是菠菜和豆腐在一起容易造成結石。所以在吃菠菜的時候不能吃豆腐。菠菜拌豆腐適合老人、孕婦和小孩，大家都可以試一試哦。

⑥ 豬肝炒菠菜怎麼做

引言：在我們日常生活中，有許多的美食，不僅味道非常的美味，而且有著非常高的營養價值，可以使我們的身體能夠得到更好的保障。不管是一些名貴的食材，還是一些家常菜，都能夠使我們的心靈以及身體得到更好的保障。在我們日常生活中，非常常見的一種菜，豬肝炒菠菜也是如此，有著護肝、增強免疫力的作用，同時也能夠延緩衰老，補充身體所缺的鐵。

三、注意事項

做這道菜也有著相應的注意事項，如果未能注意到，那麼就會影響到後來的味道以及口感，首先在准備食材方面需要准備好新鮮的菠菜以及豬肝，如果我們在做之前未能將豬肝的血水去除干凈，那麼就會帶一些腥味，最終影響到整道菜的口感，我們在炒菜的過程中如果未能將火候掌握好，也是會導致這道菜沒有良好的口感。

⑦ 豬肝菠菜湯做法

菠菜豬肝湯

所需材料

豬肝200克、菠菜100克、酸棗仁10克、柏子仁10克、鹽6克

雙仁菠菜豬肝湯的做法

1、將酸棗仁、柏子仁裝在棉布袋內，扎進;豬肝洗凈切片;菠菜去跟，洗凈切段。

2、將棉布袋入鍋，加水1200毫升熬高湯，熬至約800毫升。

3、豬肝汆燙撈起，和菠菜一起加入高湯中，待水一滾即熄火，加鹽調味即可。

功效與作用

豬肝補肝養血，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用還可治療夜盲症。酸棗仁有寧心安神;養肝;斂汗的功效，主治虛煩不眠;驚悸怔忡;體虛自汗、盜汗。柏子仁具養心安神、潤腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等症。雙仁菠菜豬肝湯肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用;豬肝與菠菜相配，加上酸棗仁、柏子仁的點綴，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。這道食譜可以有提高體質的作用，菠菜可以補血，豬肝可以補血，和酸棗仁一起吃，可以有安神的作用。對於緩解便秘盜汗的情況有改善的效果，而且還可以調理體質。

雙仁菠菜豬肝湯的製作方法，是一道很常見的家常菜哦，可以經常吃，可以有促進食慾的作用，而且還可以有提高免疫力的效果呢。經常吃雙仁菠菜豬肝湯可以有補虛強身的作用，還可以滋補肝腎，對於緩解便秘啊還有體質虛弱都有好處、

⑧ 菠菜炒豬肝怎麼做好吃竅門

食材明細

主料

• 豬肝適量

• 菠菜適量

• 輔料

• 薑末適量

• 澱粉適量

• 生抽適量

• 料酒適量

• 白糖適量

• 鹽適量

• 咸鮮口味

• 炒工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

菠菜炒豬肝的做法步驟

• 

  7

  好吃又營養的菠菜炒豬肝就出鍋啦~~~！

⑨ 豬肝和菠菜的做法

豬肝菠菜湯的用料

菠菜400克 豬肝150克

生薑幾片 清水4~5碗

鹽

豬肝菠菜湯的做法

9

端上桌了。

⑩ 菠菜拌豬肝非常好吃，菠菜拌豬肝的做法都有什麼

主要材料：菠菜150克，鹵豬肝100克。

6、添加米醋（盡量少放，因菠菜不太吸醋）。

7、添加鹽。

8、添加白砂糖。

9、添加香油後翻拌就可以擺盤。

1、菠菜淖水時間不能太長，以防燙粘了。

2、鹽不需多方。這是因為鹵豬肝已有鹽份。