㈠ 如何查看飲料咖啡因含量
一般買的盒裝飲料上面都會註明飲料咖啡因含量的，如果是外面裝的這個就沒辦法查看，只有進行檢測。
㈡ 除高效液相色譜法外，還有哪些可測量咖啡因含量
想要測定化合物的含量，先要對其進行分離純化，在對其進行特異識別並定量檢測，想要達到分離並准確的定量測定，首先考慮的就是色譜分析。對於可溶性非揮發性物質，首選液相色譜，此外就可以考慮氣相色譜。
下面提供一個氣相-質譜聯用的方法，僅供參考，其操作難度、檢驗成本、准確度、精密度均不如液相色譜法，所以還是建議優先考慮液相色譜。
微量化學-GC/MS法測定茶葉中咖啡因的含量
作者
王玉飛 (浙江省寧波市疾病預防控制中心,浙江寧波,315010)
摘要
目的:用微量化學法探討茶葉中咖啡因的提取方法,建立了用GC/MS法測定茶葉中咖啡因的定性定量分析方法.方法:茶葉 0.1 g 用水提取後定容到 100 ml,取 1 ml 用乙腈超聲提取,加中性氧化鋁和無水硫酸鎂除去雜質,以峰值最高的碎片離子作為監測離子進行定量分析.結果:咖啡因的特徵離子分別為67、109、 194;定量離子為194;在實際樣品稀釋後含量的測定范圍內(0.5～20 mg/L)線性相關系數r為0.999 ,加標1.0、5.0、10.0 mg/kg 平均回收率為 96.5%～103.2%,變異系數為 0.6%～2.3%.結論:本方法操作簡便、試劑用量少、重現性好、專屬性強、准確可靠.
出版源
《中國衛生檢驗雜志》, 2005, 15:818-819
㈢ 復方乙醯水楊酸片中咖啡因的含量測定的實驗目的
目的：
1．了解復方阿司匹林中的幾種有效成分。
2．掌握剩餘碘量法測定復方阿司匹林中的咖啡因含量。
復方乙醯水楊酸片中含有乙醯水楊酸(簡稱A)、非那西丁(簡稱P)和咖啡因(簡稱C)三種主成份。各成份之間性質差異大。乙醯水楊酸為芳酸類葯物，具酸性，Ka=3.27×10-4，可用酸量法測定;非那西丁為芳醯胺類葯物，具醯胺基，呈中性，但具潛在芳伯氨基，可將其在酸性條件下水解後用重氮化法測定;咖啡因為黃嘌呤類生物鹼，鹼性極弱，Ka=0.7×10-14，不能採用一般生物鹼的含量測定方法，但可將其與碘發生定量沉澱以後，剩餘的碘用硫代硫酸鈉滴定從而求得咖啡因的含量。因此分別用酸鹼中和滴定法、亞硝酸鈉法、剩餘碘量法測定復方乙醯水楊酸片中乙醯水楊酸、非那西丁和咖啡因的含量。