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咸鴨蛋簡單腌制方法

 發布時間：2025-08-16 12:18:39

⑴ 怎樣腌制咸鴨蛋啊

一斤咸鴨蛋大約放鹽80克。下面是一種簡單的咸鴨蛋腌制方法：

1、鴨蛋用溫水洗凈，放到太陽下曬3個小時；

4、用食品袋封好，放到大的容器里，45天後取出，無論蒸，煮，都好吃的停不下來，個個出油，還不咸。

⑵ 腌咸鴨蛋的方法鹽與水的比例

腌制咸鴨蛋鹽水比例 1：7。

1、所需原料：鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽（普通精鹽也可）600克、高度白酒100克。

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