蛋糕記錄簡單的製作方法

Ⅰ 做蛋糕最簡單製作蛋糕

做蛋糕最簡單的製作方法如下：

1. 准備材料：

   • 雞蛋六個
   • 色拉油適量
   • 白砂糖適量
   • 高筋麵粉適量

2. 製作過程：

   • 分離蛋黃蛋清：在盆中打入六個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。
   • 攪拌蛋黃：用打蛋器攪拌蛋黃，並加入適量的色拉油繼續攪拌。
   • 攪拌蛋清：將蛋清用打蛋器攪拌，同時加入適量的白砂糖，攪拌至蛋清產生細膩的泡沫。
   • 混合蛋黃與麵粉：將高筋麵粉倒入攪拌好的蛋黃中，攪拌均勻。
   • 合並攪拌：將攪拌好的蛋黃麵糊倒入蛋清泡沫中，繼續攪拌，直至麵糊變色且均勻。
   • 倒入烤盤：將攪拌好的麵糊倒入准備好的烤盤中。
   • 預熱烤箱：烤箱預熱35分鍾，預熱溫度為160度。
   • 烘烤：將蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，採用上下火標准模式，160度烘烤3035分鍾。
   • 取出蛋糕：烘烤時間結束後，將蛋糕從烤箱中取出，倒扣放置，待冷卻後即可取出。

注意事項： 烤箱的預熱和烘烤溫度、時間可能因烤箱品牌和型號而異，建議根據實際情況進行適當調整。 在攪拌過程中，要確保麵糊均勻無顆粒，以保證蛋糕的口感細膩。 烘烤過程中，要注意觀察蛋糕的烘烤情況，避免烤焦或烤不熟。