農殘檢測加鹽包的方法

Ⅰ 怎樣製作淡鹽水

淡鹽水用一百毫升蒸餾水和一克左右的鹽分沖泡而成。

它在日常生活中有幾種用途：一、大汗之後補充身體丟失的水分和鈉；二、腹瀉之後補充由腸道丟失的水分和鹽，維持電解質的平衡；三、淡鹽水漱口能清除口腔內的細菌，減輕口咽部炎症造成的紅腫。製作方法：溫開水加少許鹽，調勻，唱下味道微咸即可。

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目前，蔬菜水果噴灑農葯已司空見慣。馮雙慶介紹，農葯主要分為水溶性及脂溶性，主要根據作物染病和長蟲的情況不同選用。水溶性農葯用清水清洗即可溶解吸收，但對脂溶性農葯則收效甚微。

脂溶性農葯如有機磷，無法溶解於水，可以加入部分鹼或用果蔬清洗劑。鹼水為何可清洗農葯？她解釋，脂溶性農葯可溶解於鹼水，後用清水沖洗即可。

但鹼在溶解農殘的同時可能會分解蔬果中的營養素。趙斌說，蔬菜水果中的脂類物質，如某些維生素等營養素在鹼性條件下會分解，變成易溶於水的物質，被清水沖洗掉，造成部分營養流失。

相比而言，鹽水或者水中加醋的方式也很難去除農殘。馮雙慶告訴記者，鹽水主要作用為殺菌，如生食的蔬菜或水果，可在清洗後用鹽水泡一下。從改變水溶解性的角度而言，加入鹽及少量醋後，水的溶解性基本不變，仍無法溶解脂類物質。

除上述清洗方式，目前，市面上種類繁多的果蔬清洗劑也逐漸成為去除農殘的方式之一。馮雙慶說，此類清洗劑主要成為發泡劑及表面活性劑等，偏鹼性，可增加水溶解性。趙斌解釋，表面活性劑一端親油，一端親水，既可溶解水溶性農葯，也可清除脂溶性農葯。

對於部分市民無法把握清洗劑使用量的問題，使用清洗劑切忌量多，一方面可能由於清洗不凈對人身體有害。另一方面，清洗劑原理類似洗衣粉，量過多會導致清洗原理發生變化，去污能力下降。「一般情況下，用幾滴即可。」

此外，選購清洗劑的時候不能靠是否有味道來判斷，有些清洗劑帶水果香氣，可能加入某些添加劑，對身體有害。